# 亲测！太二酸菜鱼来新加坡，还有那么鲜嫩好吃，二到上头吗 URL: https://www.shicheng.news/v/KzreR Published: 2021-12-29 Source: 狮城新闻 人生里有欣妈的一大好处，就是随时可以走在时代的最前沿~ 我被她一个电话叫到星耀樟宜吃饭才知道，大网红“太二酸菜鱼”终于来新加坡了！ ![亲测！太二酸菜鱼来新加坡，还有那么鲜嫩好吃，二到上头吗](https://www.shicheng.news/images/image/1685/16859906.avif?1643362479) 太二在国内有多火？我在北上广深的朋友几乎都晒过去他家吃饭的朋友圈，平均排队2小时的店，咋说也要晒下才对得起自己的等待。 透过明档厨房的玻璃 可以看到烹饪过程 在新加坡倒是不用怎么排队——需要零点准时晚上抢预约，像我这种手慢又不能熬夜的，连抢好几天拼手速都不一定能抢到，也挺残忍的。。。 太二为啥这么火？ 店长帅？现场看的话——我还是喜欢上菜小哥哥哟，伴随着抑扬顿挫的一句“鲤鱼~比鱼好吃的酸菜来咯~~” Duang！！ ![亲测！太二酸菜鱼来新加坡，还有那么鲜嫩好吃，二到上头吗](https://www.shicheng.news/images/image/1685/16859909.avif?1643362479) 一盆有我2个脸大的酸菜鱼杵在了面前，白嫩嫩的鱼片儿穿梭在红色辣椒、青色花椒、黄色菊花和绿色的酸菜之间，一缕缕白烟直往鼻孔里钻，口水差点就…… 收！ 微微辣的感觉，特别适合我这种爱吃辣偏又不太能吃辣的人——对，虽然在重庆生活了十几年，“熊猫在四川呆久了都能吃酸辣笋尖了”，我依旧只能微辣。 但我用十几年川渝生活经验保证，真心正宗。连辣椒和花椒，都是万里迢迢从四川空运来新加坡的。而且！没有鱼刺~ 就一种辣度，不加辣也不减辣！选择恐惧症不害怕~ 新川菜&美味小吃 当然，太二可不止酸菜鱼好吃。因为馋，为了给大家试菜，我俩点了一小桌子菜。 抖一抖水煮嫩牛 麻辣鲜香嫩！在热辣红油里洗过热水澡的牛肉片，又滑又嫩，配农夫山泉煮出来的米饭，绝了！ ![亲测！太二酸菜鱼来新加坡，还有那么鲜嫩好吃，二到上头吗](https://www.shicheng.news/images/image/1685/16859916.avif?1643362478) ![亲测！太二酸菜鱼来新加坡，还有那么鲜嫩好吃，二到上头吗](https://www.shicheng.news/images/image/1685/16859917.avif?1640689558) 麻辣鲍鱼虾 串串的主菜改成鲍鱼和虾，Q弹的肉质在麻辣红油里涮过，真的是一串串停不下来。就是吧，这一小把串串真心不够吃啊，好想把红油打包回家。。。 像我这种在玉林路上的串串馆子坐下随便就能30串起的人，这碗麻辣鲍鱼虾好吃是好吃，量确实精致点儿。 ![亲测！太二酸菜鱼来新加坡，还有那么鲜嫩好吃，二到上头吗](https://www.shicheng.news/images/image/1685/16859920.avif?1643362478) 蛋黄海苔脆脆 这款菜只有新加坡有，越南春卷包上海苔、裹上蛋液，炸至金黄后蘸咸蛋黄酱，一口脆，不油腻~ ![亲测！太二酸菜鱼来新加坡，还有那么鲜嫩好吃，二到上头吗](https://www.shicheng.news/images/image/1685/16859921.avif?1643362478) 蛋酥软糍粑 传说中的国内每桌必点菜！女生和娃们的最爱，外酥里糯，沾点红糖浆，就是记忆中的味道啦~（这些年我没少往新加坡海淘各种糍粑和液体红糖，说实话，还是这个味儿对！） ![亲测！太二酸菜鱼来新加坡，还有那么鲜嫩好吃，二到上头吗](https://www.shicheng.news/images/image/1685/16859922.avif?1643362478) 吃腻了来杯60℃温水冲泡的“陈皮洛神花茶”，一点点酸一点点甜，刚刚好。 两个人的肚子实在有限，下次再来试二哥爱的鸡翅、跳跳蛙、酸辣粉、椰奶冰粉、充电花椒奶茶……啦~~ 最后，提醒想要定位的小伙伴，用餐时间是75分钟之内，一定把握好哦，我俩聊天太兴奋，又拍图啥的，结果“超时被劝退”，没吃完的打包带回去了。 另外，虽然店规二了点，不过确实是当场吃更好吃，打包回来的菜，第二天热了下，辣味就太重了。 地址： 樟宜机场星耀樟宜 3 楼 208 80 Airport Boulevard,3F-208, Jewel Changi Airport S819666 预约方式： Fb 账号：@taiersingapore 微信：xjptaier ![亲测！太二酸菜鱼来新加坡，还有那么鲜嫩好吃，二到上头吗](https://www.shicheng.news/images/image/1685/16859925.avif?1643362477)