# 狮城过年必吃的十道美食，你都尝过了吗 URL: https://www.shicheng.news/v/LBNRX Published: 2020-01-28 Source: 狮城新闻 大过年的~聊学习、事业多煞风景！ “吃”才是永恒的话题~ 身在狮城的你 是否吃遍了新加坡过年必吃的 **十道美食** 呢？ 今天小妹就给大家介绍介绍 ![狮城过年必吃的十道美食，你都尝过了吗](https://www.shicheng.news/images/image/1621/16216178.avif?1589858050) ins@annieliciousfood **1** **捞鱼生** 在新加坡，有一道菜是春节必吃的 那就是“捞鱼生” ![狮城过年必吃的十道美食，你都尝过了吗](https://www.shicheng.news/images/image/1621/16216179.avif?1589858050) ins@momviv 所谓“鱼生”就是以三文鱼等新鲜鱼类 配上各种富有吉祥寓意的蔬菜水果切成的丝 比如红白萝卜、青红椒、柚子肉等 ![狮城过年必吃的十道美食，你都尝过了吗](https://www.shicheng.news/images/image/1621/16216180.avif?1589858050) ins@slinglee\_foodgoddess 这些材料要一样一样地倒入盘中 并且念吉祥话儿 例如倒入颜色发黄的食材时，要说 **金银满地** 放入生鱼片时，要说 **年年有余** 等等 ![狮城过年必吃的十道美食，你都尝过了吗](https://www.shicheng.news/images/image/1621/16216181.avif?1589858050) ins@slinglee\_foodgoddess **2** **新春盆菜** 过年时一家人围坐共吃盆菜 讲求的是**“盆满钵满”** 盆菜很港式的一道特色菜 盆菜的食物会按一定的次序 一层叠一层地由上至下排好 ![狮城过年必吃的十道美食，你都尝过了吗](https://www.shicheng.news/images/image/1621/16216182.avif?1589858050) ins@theshutterwhale 盆菜的用料并没有特别规定 但一般都会包括萝卜、枝竹、鱿鱼、 猪皮、冬菇、鸡、鲮鱼球、炆猪肉 ![狮城过年必吃的十道美食，你都尝过了吗](https://www.shicheng.news/images/image/1621/16216183.avif?1589858050) ins@shitty\_vince 现在有更多人喜欢在里面加更多的海鲜 花胶、大虾、发菜、蚝豉、鳝干等 天啊！口水流了一地...... ![狮城过年必吃的十道美食，你都尝过了吗](https://www.shicheng.news/images/image/1621/16216184.avif?1589858050) ins@derrilicious **3** **烤乳猪** 每到新年，很多的港式酒楼就会准备“鸿运乳猪” 一家人分而食之，意为**“鸿运当头”** ![狮城过年必吃的十道美食，你都尝过了吗](https://www.shicheng.news/images/image/1621/16216185.avif?1589858050) ins@be.boat 选取几个月的小猪 猪皮和猪油是烤乳猪的制胜前提 ![狮城过年必吃的十道美食，你都尝过了吗](https://www.shicheng.news/images/image/1621/16216186.avif?1589858050) ins@be.boat 把乳猪对半切开，剔除骨头 风干后加入盐和五香粉提味 ![狮城过年必吃的十道美食，你都尝过了吗](https://www.shicheng.news/images/image/1621/16216187.avif?1589858050) ins@xuewei1028 **4** **辣椒螃蟹** 新加坡的国菜，必定是要成为必吃菜的 浓郁的酱汁把大螃蟹的鲜美口感体现的淋漓尽致 ![狮城过年必吃的十道美食，你都尝过了吗](https://www.shicheng.news/images/image/1621/16216188.avif?1589858050) ins@christine.huang.23 一定要用炸小馒头蘸着底下的酱汁 一口下去，真的绝了~ 除了辣椒螃蟹，还有黑胡椒、咸蛋黄口味 不论是哪一种，都透著浓浓的南洋风味 ![狮城过年必吃的十道美食，你都尝过了吗](https://www.shicheng.news/images/image/1621/16216189.avif?1589858050) ins@rxena122 **5** **火锅** 很多新加坡华人也开始把火锅定为自己的年夜饭 火锅里什么都可以涮~ 方便实惠，食材种类多样 ![狮城过年必吃的十道美食，你都尝过了吗](https://www.shicheng.news/images/image/1621/16216190.avif?1589858050) ins@huiyeejovie 火锅也寓意著来年可以**“红红火火”** ![狮城过年必吃的十道美食，你都尝过了吗](https://www.shicheng.news/images/image/1621/16216191.avif?1589858050) ins@jytee **6** **八宝鸭** 在整只的鸭子肚内酿入八宝糯米饭 整体口感软糯醇香，鲜美不腻 ![狮城过年必吃的十道美食，你都尝过了吗](https://www.shicheng.news/images/image/1621/16216192.avif?1589858050) @sharefood.sg 里面主要有瘦肉、银杏果、栗子、 莲子、糯米、干柑皮、干蘑菇 ![狮城过年必吃的十道美食，你都尝过了吗](https://www.shicheng.news/images/image/1621/16216193.avif?1589858050) @sharefood.sg 八宝代表 **五谷丰登，盆满钵溢** ![狮城过年必吃的十道美食，你都尝过了吗](https://www.shicheng.news/images/image/1621/16216194.avif?1589858050) ins@yenfoolun **7** **肉干** 在新加坡，没有肉干吃的新年 总是给人缺少点什么的感觉 ![狮城过年必吃的十道美食，你都尝过了吗](https://www.shicheng.news/images/image/1621/16216195.avif?1589858050) ins@on\_u\_ken 所以在牛车水的林志源分店每到过年的时候 门口都是长长的队伍 ![狮城过年必吃的十道美食，你都尝过了吗](https://www.shicheng.news/images/image/1621/16216196.avif?1589858050) ins@misa\_0703 林志源的猪肉脯微微有点焦，但是口感偏甜 不愧是新加坡著名的猪肉脯招牌~ ![狮城过年必吃的十道美食，你都尝过了吗](https://www.shicheng.news/images/image/1621/16216197.avif?1589858050) ins@jo.wonder **8** **柑橘** 柑橘在新加坡的习俗中也具有 “大吉大利”的意涵，去亲朋好友家拜年 会携带芦柑礼盒（或携带双数，通常是两颗） 交给主人 ![狮城过年必吃的十道美食，你都尝过了吗](https://www.shicheng.news/images/image/1621/16216198.avif?1589858050) ins@vie.de.simplicite 等到聚会结束、准备离开时 主人也会准备同样数量的橘子作为馈赠 称为“换橘子”，祝福宾主一家**“好事成双”** ![狮城过年必吃的十道美食，你都尝过了吗](https://www.shicheng.news/images/image/1621/16216199.avif?1589858050) ins@helene\_c86 9 **各种糕点** 家里准备着各种点心 比如：凤梨挞、蒸蛋糕、酥吉饼 ![狮城过年必吃的十道美食，你都尝过了吗](https://www.shicheng.news/images/image/1621/16216200.avif?1589858050) ins@phoebee0912 **10** **八宝盒** 除了糕点，应该还有各种坚果放在家里招待客人 比如：开心果、杏仁、腰果、鱼皮豆 芥末青豆、鹰嘴豆，葡萄干等 ![狮城过年必吃的十道美食，你都尝过了吗](https://www.shicheng.news/images/image/1621/16216201.avif?1589858050) ins@earonically 这才是吃货们过年的正确打开方式！ 除了这十种美食，你还有什么推荐的吗？ 欢迎在评论区告诉我们吧~ ![狮城过年必吃的十道美食，你都尝过了吗](https://www.shicheng.news/images/image/1621/16216203.avif?1589858050) [](http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzA5NTMyODYxMA==&mid=2657459476&idx=1&sn=5adfbb7dfb17f75834d5df0a678f2485&chksm=8bd03d19bca7b40f660dafb61ba18c98971cd41051151268e757203bb1812a3ea696ab8b3ed6&scene=21#wechat_redirect) [](http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzA5NTMyODYxMA==&mid=2657459491&idx=1&sn=ece8eab817509fb344b7152903ae7b86&chksm=8bd03d2ebca7b4388a9ce0786d6ec87049cda907bb148d60b39df3380ebe8ec95d1640fd72f9&scene=21#wechat_redirect) [](http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzA5NTMyODYxMA==&mid=2657459432&idx=1&sn=5036e0c942ea162c8307393c90e81531&chksm=8bd03ce5bca7b5f36f94b1e7747b2e1070fa251d3abdf9a8c4084fb9affe0305751a5ab8df2d&scene=21#wechat_redirect) [](http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzA5NTMyODYxMA==&mid=2657459357&idx=1&sn=08977ee04fa83c5992d8bdd519c011f6&chksm=8bd03c90bca7b586d0c5230d0a6d72b1ef8e302c773229386bf1b54809db91cd30d9faa3d431&scene=21#wechat_redirect) ![狮城过年必吃的十道美食，你都尝过了吗](https://www.shicheng.news/images/image/1621/16216210.avif?1589858050)