在充满南洋气息的狮城,该去哪里体验正宗的西班牙美食

2019-06-01     3,927

西班牙美食

西班牙是美食家的天堂,大名鼎鼎的海鲜饭,多种多样的Tapas,甜美的果酒,还有随处可见的伊比利亚火腿,这些是西班牙美食留给食客最初的印象。西班牙菜包含了贵族与民间、传统与现代的烹饪艺术,加上特产的优质食材,使得西班牙菜在欧洲和世界各地占据重要地位。

在充满南洋气息的狮城,该去哪里体验正宗的西班牙美食

今天小妹就带着大家一起打卡几家西班牙餐厅

让你在充满南洋气息的狮城

体验地道的西班牙美食

在充满南洋气息的狮城,该去哪里体验正宗的西班牙美食

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FOC by Nandu Jubany

2014年FOC由米其林星级厨师Nandu Jubany,主厨Jordi Noguera和一个才华横溢的当地F&B爱好者团队创办而成。这里有正宗的巴塞罗那风味,有时还有当地美食,各种(主要是西班牙)葡萄酒和创意鸡尾酒。

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进入餐厅后,您会看到一个繁忙的开放式厨房结合吧台,厨师和调酒师并肩工作。餐厅的Tapas做的很地道,西班牙冷汤,小青椒等食材都非常新鲜。

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轻松和欢乐是FOC所追求的,在这么愉快的用餐环境中,有种置身于巴塞罗那的错觉。好好享受由美食和酒精带来的乐趣。

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在充满南洋气息的狮城,该去哪里体验正宗的西班牙美食

地址:40 HongKong Street 059679 Singapore

电话:6100 4040

营业时间:周一至周六12am-3pm & 6pm-12pm 周日 6pm-11pm

02

Esquina

坐落于一个不显眼的街角,餐厅特别小,风格很怀旧,是旧学校的设计,简单而独特。餐厅在2019年进入了米其林推荐榜单。

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一圈窄窄的吧台围着开放式厨房,可以全程欣赏大厨做菜。由于位置比较偏,所以工作日中午人出奇的少。

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主厨 Carlos Montobbio 出生于巴塞罗那,是地道的西班牙人,师承多位米其林星级大厨。坐在吧台的食客能清楚的看到几乎每道菜都是主厨经手,保证了地道的西班牙菜的口感。

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这里的西班牙美食在摆盘上花了不少功夫,味道自然也不必多说,非常正宗。

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除了精致的西班牙菜,让食客留下深刻印象的就是这里的各类甜品。

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比较特别的是“BBC”,用香蕉打成纤维般的泥,啤酒冰淇淋上浇著橘子焦糖来提味。这是小妹第一次听说啤酒冰淇淋,完全没有酒精的苦感但是留有发酵的香甜味,底下的布朗尼融进了一些冰淇淋更加的入味,是一道创意甜品。

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地址:16 Jiak Chuan Rd, Singapore 089267

电话:6222 1616

营业时间:周二至周六 12am-2.30pm 6pm-10.30pm

03

Wine Connection Deli & Bistro

这家店提供丰富的葡萄酒以及10种独家进口生啤酒。这里有室内和户外350个座位,适合在工作日和同事一起闲聊,也适合一个人过来安静的喝一杯。

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室内也有DJ表演,让食客享用美酒与家人度过慵懒周末。

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关于价格,小食基本在8-10新币一份,午餐是18新币一份,小妹觉得性价比还不错。在这么优雅的环境之下,点一份工作日午餐可以消除一上午的疲劳。

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地址:11 Unity Street #01-19/20,Robertson Walk,Singapore,237995

电话:6235 5466

营业时间:周一至周四:11:30am - 1am,周五至周六:11:30am - 2am,周日:11:30am - 11pm

04

Ola Cocina Del Mar

Ola Kitchen 集团旗下最有名的就是这家拿了米其林餐盘奖的西班牙菜餐厅。餐厅也选择了开放式厨房,让食客们了解了他们吃的每道菜所经历的烹饪过程。

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推荐的菜有烤章鱼段,这个本就是经典的西班牙菜,厨师的火候掌控的很好,表面看起来焦黑,里面却是鲜嫩弹牙又多汁!搭配烤制的酥脆的面包碎、爽嫩的洋葱丁,还有烟熏辣椒蛋黄酱,是地道的西班牙口味。

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其实也不奢求太多的亮点,但是能把所有食材都烹饪的恰到好处,也是他们家让人念念不忘的原因之一。

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地址:12, 06 Marina Blvd, 01, Singapore 018982

电话:6604 7050

营业时间:周一至周六 11:30 am – 2:30 pm 5:30 pm – 9:30 pm

05

Tapas Club

环境虽然没有之前几家高端,但是适合亲子游玩或者家庭聚餐,很温馨的装修风格,宽敞明亮。侍者的服务态度也很好,晚餐时候去可能需要等位。

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西班牙海鲜饭有好几种口味可供选择,里面的米粒是标准的夹生米,一粒粒的很有嚼劲,但是要有心理准备哦,有些人可能会吃不惯。

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再推荐一个油浸三文鱼冷盘,每一口都是满满的生鲜三文鱼肉丁,有种坐在巴塞罗那的沙滩边看海景的错觉。

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地址:181 Orchard Road, #02-13 Orchard Central, Singapore 238896

电话: 3163 7577

营业时间:周一至周四 12am-2pm 5pm-10pm 周五 12am-2pm 5pm-10.30pm 周六 12am-10.30pm 周日 12am-10pm

06

My little spanish place

这家算是一个景观餐厅,沿河而坐,风景很不错,环境也没有很吵,灯光很舒服。在夜晚吃完了所有的食物,喝一杯红酒,也算是一种解压方式了。

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价格有点小贵,但是食物的质量确实很不错,西班牙海鲜饭是这里最火的一道美食,其地位好像新加坡的肉骨茶,想去的小伙伴千万别错过了。

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地址:54 Boat Quay Singapore 049843

电话:6532 0665

营业时间:周一至周五 2pm-2.30pm; 5pm to 12am

周六至周日 5pm to 12am

在狮城,西班牙餐厅并不多见

那就跟着小妹整理的美食榜单

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体验不一样的地中海风情

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