# 【美食冤家】第十集：地道泰式滋味，让你瞬间穿越到泰国街头 URL: https://www.shicheng.news/v/LZPQa Published: 2024-03-16 Source: 狮城新闻 **美食冤家** **S1 EP10** **TOMYUM MAMA** ![【美食冤家】第十集：地道泰式滋味，让你瞬间穿越到泰国街头](https://www.shicheng.news/images/image/1740/17406886.avif?0) TOMYUM MAMA以其地道的的泰国料理和独特的泰式沙煲Mama面而闻名。主打各式泰国美食和小吃，地道的泰式滋味，好吃到让人记忆深刻。踏入餐厅，映入眼帘的是工业风的设计和特色鱼尾狮大壁画，让人眼前一亮。 **Signature Claypot TomYum Mama** ![【美食冤家】第十集：地道泰式滋味，让你瞬间穿越到泰国街头](https://www.shicheng.news/images/image/1740/17406887.avif?0) 招牌菜正是和店铺同名的TomYum Mama，"Mama"指的是锅里的面条，它选用了泰国著名的Mama面。这一碗酸辣可口的汤底，配料丰富，包括烧肉、猪肉块、苏东、大虾和干贝等，让人看了便有食欲。Mama面入味，口感顺滑，酸辣均衡，仿佛让人置身于泰国街头一般。这汤口感丰富，酸辣的味道恰到好处，喝起来也不会呛口。 **Isan Spicy Crab Claw Meat Fried Rice** ![【美食冤家】第十集：地道泰式滋味，让你瞬间穿越到泰国街头](https://www.shicheng.news/images/image/1740/17406888.avif?0) 新鲜的蟹爪肉搭配炒饭，是螃蟹爱好者的最爱。在品尝这道美食之前，别忘了先给炒饭挤上一些酸柑汁，酸柑汁为炒饭增添了一丝清爽，再配上充满锅气的饭粒，让人欲罢不能。嫩滑的蟹爪肉与饭粒相互融合，再撒上泰国辣椒面，热辣香味扑面而来，每一口都令人回味无穷。 **Grilled Pork Collar** ![【美食冤家】第十集：地道泰式滋味，让你瞬间穿越到泰国街头](https://www.shicheng.news/images/image/1740/17406889.avif?0) 色泽金黄，外表焦脆，内里嫩滑，还散发着诱人的烤肉香气。一口咬下，肉质鲜嫩多汁，口感极佳，而且带着微微的甜辣味道。更加诱人的是，配上特制的泰式酱汁，酸甜微辣，与烤肉相得益彰，带来不一样的享受！ **Deep Fried Chicken Winglets** **& **Fiery Mama's Fried Chicken Wings**** ![【美食冤家】第十集：地道泰式滋味，让你瞬间穿越到泰国街头](https://www.shicheng.news/images/image/1740/17406890.avif?0) 两种令人垂涎欲滴的泰式炸鸡翅，分别是经典泰式炸鸡翅和泰式火辣炸鸡翅！无论是哪一种，外皮都酥脆可口，一口咬下，鸡肉鲜嫩多汁，香气四溢，仿佛瞬间穿越到泰国街头一般！特别是火辣口味的炸鸡翅，配以泰国特色的辣酱汁，再加上新加坡常用的鱼露、糖等香料，呈现出酸甜辣的独特风味。每一口都能充分感受到鲜嫩的肉质和酱汁的完美融合，让人欲罢不能。 **TOMYUM MAMA** 地址：244P Upper Thomson Rd, Singapore 574369 营业时间： 周二至周五：11:30 am–3 pm, 5–10:30 pm 周六：11:30 am–11 pm 周日：11:30 am–10 pm 周一休息 人均消费：$20 ![【美食冤家】第十集：地道泰式滋味，让你瞬间穿越到泰国街头](https://www.shicheng.news/images/image/1740/17406891.avif?0) TOMYUM MAMA将正宗的泰国美食与独特的用餐体验完美结合，还原了泰国美食应有的特色与风味。无论是泰式砂锅、炒饭还是烤肉，每一道菜都展现了泰国美食的精髓，让人流连忘返。如果你想品尝正宗的泰国美食，不妨来TOMYUM MAMA一试，保证让你回味无穷，再次光顾！ ![【美食冤家】第十集：地道泰式滋味，让你瞬间穿越到泰国街头](https://www.shicheng.news/images/image/1740/17406892.avif?0)