# 中国的筷子远比你D&G国际化

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Published: 2018-11-22
Source: 狮城新闻

**是一种起源于中国的食具**，古汉语称箸、或?提，有 4000 余年的历史。中国人从古至今都视筷子为自然沿袭下来的家常用品，**使用筷子是一种传统和传承**。

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**筷子在千年的使用过程中，亦被赋予了先贤的哲学智慧**。筷子的形状天方地圆，上方，便于持执；下圆，利于使用。“持方行圆”既有太极的精髓，也是我们为人处世的行为准则。

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因此筷子对于华人而言，并不仅仅是一件简单的用来吃饭的工具，**更是代表了中华千年传承的传统文化，意义非凡**。

**筷子的“亚洲化”**

**随着华人文化的传播，如今筷子早已成为了亚洲多个国家的饮食工具**。在朝鲜、韩国、日本、越南、蒙古国、新加坡以及马来西亚等国家，筷子都是人们日常生活中不可缺少的一部分。

**///// 日本 /////**

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日本流行尖头的筷子，款式十分繁多。制作工艺沿袭中国传统，通常都是木制，也有包漆的。**日式拉面、刺身和牛肉丼等等美食都需要用筷子食用。**

**///// 朝鲜半岛 /////**

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朝鲜人是最早引入筷子文化的中华境外地区，约有一千多年，他们的筷子都是扁平的两片金属制成，称之“젓가락”。**韩式烤肉只能用筷子享用，叉子烫到嘴可不是闹着玩的。**

**///// 越南 /////**

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越南很早就使用筷子，越南筷整体平直没有粗细之分，筷子的名称“đũa”源自汉语的“箸”。**越南传统美食例如牛肉河粉就只能用筷子享用。叉子和勺子都不适宜**。

**///// 马来西亚和新加坡 /////**

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马来西亚和新加坡华人众多，因此也有使用筷子的悠久历史。筷子的形状基本和中国筷一致。很多当地的传统食物，**例如叻沙和虾面，都需要以筷子夹食**。

**筷子的“国际化”**

**有华人的地方就有筷子**，这句话确实不假。随着华人的脚步越走越远，无论是西半球的欧美还是南半球的澳洲，都可以找到筷子的踪迹。

**///// 美国 /////**

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如果你身在美国，或许会对这个包装十分熟悉。Folo Pak生产的外卖餐盒在美国，尤其是加州的街头随处可见。很多中餐厅都是购买这里的包装盒。不管盒里是炒菜还是面食，**一双筷子，就是中餐的标志**。

**///// 澳洲 /////**

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澳洲华人会将本地食材和中式烹饪结合起来，把澳洲龙虾用广东做法做成龙虾面。**广式风味的龙虾面最适合用筷子来享用**。

**///// 德国 /////**

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**在德国，用筷子吃猪肘也完全无压力**。猪肘通常在炸制之后切成碎块，皮肉相连。用筷子一夹一提，吃起来毫不费力。

**///// 西方人吃中餐 /////**



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不仅仅是华人在吃中餐或西餐时会使用筷子，近年来，**越来越多的老外也发现了筷子的好处，学习著借助筷子品尝美食**。

**筷子在新加坡**

**新加坡作为一个华人和中国人众多的国家，在日常生活中更是少不了筷子**。筷子是融入我们每日饮食中，见证了我们喜乐和成长的一部分。

（以下图片来自舌尖投稿）

**///// 捞鱼生 /////**

**@Aaron Yang**

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**新加坡的新年，家家户户都要捞鱼生**。一家人一起用筷子把盘中的鱼生高高夹起，夹的时候还要一起说上一句：“捞起，捞起，新的一年，风生水起”。夹得越高，新年的彩头就越好。**筷子上的不仅是食物，也是新加坡华人对未来的期许**。

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**///// 红烧肉 /////**@文静 就算家乡遥遥，**用筷子夹上一口来自家乡的正宗美味**，就可以暂时缓解漫漫长夜里的思乡情切。 

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**//// 深夜食堂 ////**@闵婕 深夜最适宜来上一碗热热的炸酱面了。田鸡锅也是狮城宵夜的最佳选择。**此时又是筷子派上用场的时候了。**

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**/ 一起吃饭的幸福 /**@Lulu 两个人，一起吃一顿饭。**用筷子夹起来的无论是面条还是火锅**，都是暖暖的幸福的味道。 

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**/ 见证孩子的成长 /**@Fiona王大猫 **筷子不仅仅是一种工具，还是孩子成长的见证**。从懵懵懂懂开始学习使用筷子，到长成青葱少年，这过程它全程陪伴。 

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所以，D&amp;G的设计师

**你可以不会用筷子，但不可以没脑子**

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筷子是中国的发明

亦是华人的骄傲

**尊重筷子就是尊重华人**

**尊重传统文化在一饮一食中的源远流长**

**（本文图片来源于网络）**

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