# 本地设首个共享食品生产设施 供中小型企业使用扩张业务 

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Published: 2022-04-23
Source: 狮城新闻

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本地设立首个共享食品生产设施，供中小型企业使用来扩张业务。副总理王瑞杰昨早在开幕式上致辞时，鼓励更多中小型企业加入，通过技术转移和共同研发，以更经济的方式提高生产力，朝我国自产农产品的目标迈进。 

本地设立首个共享食品生产设施，供中小型企业使用来扩张业务。副总理王瑞杰今早在开幕式上致辞时，鼓励更多中小型企业加入，通过技术转移和共同研发，以更经济的方式提高生产力，朝我国自产农产品的目标迈进。

这个大炉子一次过能烹煮、搅拌300公斤重的咖喱、酱料、汤汁等，一天能生产四到六批这个分量的食品。

这台机器则将煮好的食物进行真空包装，一分钟内可包装好超过20个分装袋。

来到这间杀菌室，装罐后的食品一般能够保存一年以上。

这些技术对生产胶原蛋白冻的这家公司至关重要。业者表示向食品厂租借器材后，生产量预计可翻倍增长，也省下人力成本。

达美私人有限公司创始伍柳青 人说：“我们是小公司，我们没有这样大的成本来买这样大的仪器。以前我们是租一个小地方就像家庭式厨房，因为生产量太小所以（公司）不能扩张，如果要出口我们需要很大量，所以在这边一做就做几千瓶，变成四、五倍的生产量。”

新加坡理工大学、企业发展局和裕廊集团在圣诺哥裕廊集团食品中心成立本地首个共享食品生产设施，目前有17家中小型企业加入。

食品厂总裁林美吟博士说：“中小型企业经常碰到一些挑战比如缺乏设施、设备昂贵、机会成本高，需要利用外包制造商的话常常会面对最低订单要求的种种限制。借助食品厂，公司就可以在开发新产品时进行市场测试这将使他们能及早搜集客户反馈。”

食品厂的目标是在2026年之前，协助至少200家食品生产商开发400样新食品。