# 40年杂菜饭摊结业 老板不舍悄悄关 

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Published: 2022-02-22
Source: 狮城新闻

一肉两菜卖2.5元（约7令吉50仙），汤水还任喝，红山老字号杂菜饭摊经营近40年后结业，摊主称怕舍不得顾客，过年前一周悄然关店。

《新明日报》报导，位于红山熟食中心的“蓝星美食”是一家经营了近40年的杂菜饭摊。

摊主许如妹（69岁）从1985年起，开始与母亲一同打理，一两年上手后独自经营，因价廉物美深受顾客爱戴。

有食客发现，摊位于农历新年假期后，就一直没有开摊营业，打听下才发现，原来摊主决定退休，并于今年1月19日画上句点。

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许如妹（左2）不时为有需要人士送食物。（受访者提供） 

许如妹受访时告诉记者，从去年开始，子女便劝自己不要太操劳，她原打算一周只营业几天，最后还是决定正式退休。

她说，多年来与不少熟客打成一片，关系犹如兄弟姐妹，最舍不得的就是这些亲切的脸孔。

“我没有提早宣布结业，做到最后一天关门后，就一直在家休息至今。”

接手母亲的摊位后，许如妹卖的食物几乎没加价，一肉两菜卖2.5元，汤水也任喝。

“我觉得这区住了不少老人家，不想增加他们的生活负担。看见坐轮椅上门的长者，我也不收他们的钱。”

她说，工作最大的满足感，就是看见顾客盘中食物吃得干干净净，食客喜欢她就开心。

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