# 新加坡的这些生菜可能引发肾衰竭，最近千万不要吃了 URL: https://www.shicheng.news/v/M280a Published: 2018-11-22 Source: 狮城新闻 美国和加拿大爆发大肠杆菌疫情，目前已有大约50人中招，其中一人还出现肾衰竭。造成这次疫情的罪魁祸首是美国的长叶莴苣，也称作罗曼生菜（Romaine lettuce）。 新加坡有从美国进口罗曼生菜，虽然目前本地还没有出现疫情，但是鉴于此次疫情来势凶猛，农粮局提醒大家一定要保持警惕！ ![新加坡的这些生菜可能引发肾衰竭，最近千万不要吃了](https://www.shicheng.news/images/image/1328/13281645.avif?1589870697) 10月份时，[新加坡的生菜也出现了集体沦陷被召回](http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzU4NTU0MDgzOA==&mid=2247548649&idx=2&sn=10eefcaa245ab66c280c30db7b25b0a4&chksm=fd8a8b60cafd027654c7b48c2003c155468b1cb21d8e1746d0f4cf882bfff1d3c71ff480bf84&scene=21#wechat_redirect)的情况，原因是马来西亚进口的两款常见生菜农药含量超标！ 据了解，新加坡售卖的罗曼生菜来自不同的国家。 平价超市（fair price）中售卖的罗曼生菜进口自美国，由于目前新加坡食品安全管制单位并未下令产品下架，故还在继续销售。 冷藏公司（Cold Storage）的罗曼生菜主要进口自澳大利亚。 巨人超市（Gaint）的主要来自马来西亚。 如果大家不确定自己买的罗曼生菜的来源，最好丢掉，不要食用。 这次爆发疫情的主要原因是罗曼生菜含有大肠杆菌（E.coli）。大肠杆菌是人和动物肠道中的一种主要细菌，往往寄生在大肠中。大部分菌种不会致病，但有一些菌种会引起严重的食物污染和食物中毒。大肠杆菌可以通过粪便排放到环境中，并可以存活三天左右。 ![新加坡的这些生菜可能引发肾衰竭，最近千万不要吃了](https://www.shicheng.news/images/image/1328/13281646.avif?1585058650) 大肠杆菌感染的症状包括中度发烧、严重腹部抽筋、呕吐和腹泻带血等，多数人的情况会在五至七天后好转，但严重的情况会引起肾衰竭或者死亡。因此，大家一定不要掉以轻心。 虽然目前新加坡还没有人因食用生菜而中毒，但今年发生的几起食物中毒事件触目惊心： 11月，位于里峇峇利路（River Valley Road）的[Spize餐馆导致72食物中毒，一人死亡](http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzU4NTU0MDgzOA==&mid=2247554257&idx=1&sn=165e1a1b915a9db05499baf116e0d0c3&chksm=fd8aa158cafd284ed01f70e0132a609cdf5b0ff77fea4734d182773373d93f05afea39a3fbcf&scene=21#wechat_redirect)。 10月31日，[南山小学有21名学生食用校内的Ichiban摊位的食物后，出现肠胃炎症状](http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzU4NTU0MDgzOA==&mid=2247552484&idx=3&sn=59d362a64dda779abfa7dbdcbf416b23&chksm=fd8ab86dcafd317b7c55c464eed36868cc90513b358bcff7d76d1dbc79d014101eca4dad5511&scene=21#wechat_redirect)。 10月19号，[莱佛士书院的200名学生](http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzU4NTU0MDgzOA==&mid=2247551135&idx=3&sn=1dac54c72aa4d95e4732535c8ad80c8a&chksm=fd8abd16cafd3400077a8f1ae5c0063562091aa1d4c42cad7af72d40251540d77aa01807b805&scene=21#wechat_redirect)在参加毕业活动时，吃了由外部餐饮公司准备的自助餐，出现食物中毒症状。 7月19日，[圣婴女子中学（大巴窑）大约有200名学生](http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzU4NTU0MDgzOA==&mid=2247539531&idx=2&sn=de495438042aa2b93bbfdf2e7ba4fb0b&chksm=fd8aeec2cafd67d4490a50c5a2d23eea3ba50c5bece8325979cfc7f2a7853a5626ee31bcca87&scene=21#wechat_redirect)出现食物中毒症状。 所以，对于食品的安全，我们必须要重视起来，事前的预防永远好过事后的治疗和追责。 ![新加坡的这些生菜可能引发肾衰竭，最近千万不要吃了](https://www.shicheng.news/images/image/1328/13281647.avif?1589870697) 最后提醒大家一定保持良好的食物处理习惯，避免交叉感染。比如生食和熟食分开存放；处理生食前后要清理餐具和桌面；处理肉类和蔬菜的案板、刀具要分开等。还有，饭前便后一定要洗手！ 贴心为大家奉上正确的洗手方法： ![新加坡的这些生菜可能引发肾衰竭，最近千万不要吃了](https://www.shicheng.news/images/image/1328/13281648.avif?1589870697) （文：冰心玉壶） ![新加坡的这些生菜可能引发肾衰竭，最近千万不要吃了](https://www.shicheng.news/images/image/1328/13281649.avif?1589870697)