# 湘香美味一次尝遍，就在狮城这家全新升级的小清新餐厅 URL: https://www.shicheng.news/v/M2jPR Published: 2018-12-14 Source: 狮城新闻 常言说：**“四川人不怕辣，湖南人辣不怕”** 但真正的吃货都知道 湘菜除了辣味还讲究**酸、鲜、香和“入味“**二字 对刀工和食材的新鲜度要求极高 ![湘香美味一次尝遍，就在狮城这家全新升级的小清新餐厅](https://www.shicheng.news/images/image/1361/13610478.avif?1589870458) 在狮城想吃上顿正宗的湘菜实在不易 今天介绍的这家**湘香厨房**是密斯湘菜的分店 已经经营了五年之久 堪称**“狮城湖南人的食堂”** **![湘香美味一次尝遍，就在狮城这家全新升级的小清新餐厅](https://www.shicheng.news/images/image/1361/13610479.avif?1589870458)** 就在不久前，**湘香厨房全面升级** 不仅保留了湘菜的招牌菜式 烟笋腊肉、毛氏红烧肉、酸辣鸡胗等 还全新**推出了 22 道新菜**！ 快来看看都有些什么好吃的 **招牌菜色****////// 1. 招牌双色鱼头 //////** ![湘香美味一次尝遍，就在狮城这家全新升级的小清新餐厅](https://www.shicheng.news/images/image/1361/13610480.avif?1589870458) 首先上菜的就是这道招牌双色鱼头。**剁椒鱼头是是湘潭名菜，新鲜的鱼头上铺着慢慢的红、绿剁椒。**上菜时，鱼肉泡在汤汁中完全入味。 ![湘香美味一次尝遍，就在狮城这家全新升级的小清新餐厅](https://www.shicheng.news/images/image/1361/13610481.avif?1585058257) ![湘香美味一次尝遍，就在狮城这家全新升级的小清新餐厅](https://www.shicheng.news/images/image/1361/13610482.avif?1589870458) 首先**轻轻用筷子戳一下**，新鲜的鱼肉就与骨剥离，蘸点汤汁、戴点剁椒一起送入口中，香辣的鱼香味就在口中散开。 **////// 2. 黄焖鸡 //////** ![湘香美味一次尝遍，就在狮城这家全新升级的小清新餐厅](https://www.shicheng.news/images/image/1361/13610483.avif?1589870458) 黄焖鸡是一道**湖南的家常菜**。鸡肉剁块后先用盐、白酒腌制。热油爆炒后加水用火焖、炖煮。汤汁里必须要有**青红椒块**。 ![湘香美味一次尝遍，就在狮城这家全新升级的小清新餐厅](https://www.shicheng.news/images/image/1361/13610484.avif?1589870458) ![湘香美味一次尝遍，就在狮城这家全新升级的小清新餐厅](https://www.shicheng.news/images/image/1361/13610485.avif?1589870458) **上桌的时候，服务员会点上火。汤汁不断翻滚，香气逼人。** 喝上一口，浓郁的鸡肉香味、酒香味、还有青红椒味都已融在汤里。在近日**时常下雨的狮城，来上一锅热腾腾的黄焖鸡，**实在再合适不过了。 **////// 3. 酸汤肥牛 //////** ![湘香美味一次尝遍，就在狮城这家全新升级的小清新餐厅](https://www.shicheng.news/images/image/1361/13610486.avif?1589870458) 一锅好吃的酸汤肥牛，要素很多。首先牛肉必须要新鲜的牛肉，所以湘香厨房选用来自新西兰的牛肉。**在用刨片机刨成薄片后，肥牛片在鸡油高汤中氽熟。** ![湘香美味一次尝遍，就在狮城这家全新升级的小清新餐厅](https://www.shicheng.news/images/image/1361/13610487.avif?1589870458) 牛肉起锅的时间很重要，煮久会老、不够时间又太生。**湘香厨房的酸汤肥牛很嫩，**一口一片刚刚好。汤汁够辣，汤浓郁又带点酸味。**配这盘酸汤肥牛，能吃下好几碗饭！** **////// 4. 铁板豆腐 //////** ![湘香美味一次尝遍，就在狮城这家全新升级的小清新餐厅](https://www.shicheng.news/images/image/1361/13610488.avif?1589870458) ![湘香美味一次尝遍，就在狮城这家全新升级的小清新餐厅](https://www.shicheng.news/images/image/1361/13610488.avif?1589870458) 这道铁板豆腐也**非常惊艳**。软软的内里配上在铁板上烤得焦酥的外皮，肉末和葱花被炙烤，发出滋滋的响声，让人垂涎。一口下去，**冒着热气的豆腐瞬间让你整个人都暖起来**。 **特色小炒** **////// 5. 农家肉炒肉 //////** ![湘香美味一次尝遍，就在狮城这家全新升级的小清新餐厅](https://www.shicheng.news/images/image/1361/13610490.avif?1589870458) 这道农家肉炒肉**食材看似简单**，但在湖南师傅的手中就能变成令人印象深刻的佳肴。也不例外，颜色是湘菜最典型的**红绿搭配**。红辣椒和青辣椒切得大小刚刚好。肉片的味道偏辣，**有“锅气”，鲜香酸辣，非常开胃**。 **////// 6. 干锅包菜烧腊肉 //////** ![湘香美味一次尝遍，就在狮城这家全新升级的小清新餐厅](https://www.shicheng.news/images/image/1361/13610491.avif?1589870458) 这另一道十分有“锅气”的就是这道干锅包菜烧腊肉。除了广式腊肉，**湖南烟熏腊肉也很出名，**而且味道自成一格。这道小菜看似简单，但是**腊肉香、包菜脆，辣度刚刚好，**看似简单却十分美味。 **湘渝融合** **////// 7. 重庆豆花味牛蛙 //////** ![湘香美味一次尝遍，就在狮城这家全新升级的小清新餐厅](https://www.shicheng.news/images/image/1361/13610492.avif?1589870458) 重庆豆花味牛蛙是湘香厨房的招牌菜之一，**结合了湘菜与川菜特别是重庆菜的精华，**分中、大两种大小。 ![湘香美味一次尝遍，就在狮城这家全新升级的小清新餐厅](https://www.shicheng.news/images/image/1361/13610493.avif?1589870458) ![湘香美味一次尝遍，就在狮城这家全新升级的小清新餐厅](https://www.shicheng.news/images/image/1361/13610494.avif?1585058257) ![湘香美味一次尝遍，就在狮城这家全新升级的小清新餐厅](https://www.shicheng.news/images/image/1361/13610495.avif?1589870457) 这道菜不仅用了新鲜的牛蛙，还有豆干、蘑菇等配料。**配料完全吸收了汤汁的精华，辣中带有牛蛙的鲜味。而牛蛙则完全吸收了豆干的豆香味**，十分特别。 ![湘香美味一次尝遍，就在狮城这家全新升级的小清新餐厅](https://www.shicheng.news/images/image/1361/13610496.avif?1589870457) 上桌的时候，这道菜同样是热气腾腾的。**汤汁依然还在翻滚**，是一道适合分享的佳肴。 **////// 8. 水煮百叶汇 //////** ![湘香美味一次尝遍，就在狮城这家全新升级的小清新餐厅](https://www.shicheng.news/images/image/1361/13610497.avif?1589870457) ![湘香美味一次尝遍，就在狮城这家全新升级的小清新餐厅](https://www.shicheng.news/images/image/1361/13610498.avif?1589870457) 水煮的特色是“麻、辣、鲜、烫”，**用水煮的手法来炮制牛百叶**，不仅带出牛百叶的鲜味，还更加凸显了**牛百叶的独特口感**。鲜红无比的热辣红油，是不是让你看了就有胃口？ **////// 9. 夫妻肺片改良版 //////** ![湘香美味一次尝遍，就在狮城这家全新升级的小清新餐厅](https://www.shicheng.news/images/image/1361/13610499.avif?1589870457) 夫妻肺片很多人都吃过，这道“改良版夫妻肺片”**虽依然很辣但不是特别麻，反而很香**，能吃出牛肚和牛肉的本身的滋味，**比起川式的更清爽**。 **////// 10. 重庆凉粉 //////** ![湘香美味一次尝遍，就在狮城这家全新升级的小清新餐厅](https://www.shicheng.news/images/image/1361/13610500.avif?1589870457) 重庆凉粉是经典冷菜。**湘香厨房的凉粉更注重刀工。不仅黄瓜丝切得碎，辣椒也剁得细碎，所以吃起来口感层次丰富。**还有**弹牙的凉粉**，让人一不小心就吃了一盘！ **小清新用餐环境** 除了精致的美味佳肴 湘香厨房的**装潢也十分清新** 完全是一家超乎你想像的中餐馆 ![湘香美味一次尝遍，就在狮城这家全新升级的小清新餐厅](https://www.shicheng.news/images/image/1361/13610501.avif?1589870457) ![湘香美味一次尝遍，就在狮城这家全新升级的小清新餐厅](https://www.shicheng.news/images/image/1361/13610502.avif?1589870457) ![湘香美味一次尝遍，就在狮城这家全新升级的小清新餐厅](https://www.shicheng.news/images/image/1361/13610503.avif?1589870457) **网红墙、绿意盎然**的装饰 还有店内播放的**抒情音乐** 都与精致菜肴搭配得宜 ![湘香美味一次尝遍，就在狮城这家全新升级的小清新餐厅](https://www.shicheng.news/images/image/1361/13610504.avif?1589870457) ![湘香美味一次尝遍，就在狮城这家全新升级的小清新餐厅](https://www.shicheng.news/images/image/1361/13610505.avif?1589870457) 还有超吸睛的麻将牌收银台 来这里吃饭想必可以让你在新的一年**发发发** **![湘香美味一次尝遍，就在狮城这家全新升级的小清新餐厅](https://www.shicheng.news/images/image/1361/13610506.avif?1580439156)** 香湘厨房为此次升级 特别推出了 22 道新菜 ![湘香美味一次尝遍，就在狮城这家全新升级的小清新餐厅](https://www.shicheng.news/images/image/1361/13610507.avif?1589870457) 活动期间消费满S$30元 即可享受**任意一道新菜半价**的折扣！ \*活动日期：即日起到2019年1月17号 \*活动最终解释权归湘香厨房所有，详情请咨询热线电话：+65 63388939 有人说过湘菜就像是**一个热情的姑娘** 总是让你**恋恋不舍、念念不忘** 赶紧来**湘香厨房**品尝让你难忘的好滋味！ ![湘香美味一次尝遍，就在狮城这家全新升级的小清新餐厅](https://www.shicheng.news/images/image/1361/13610508.avif?1589870457) **湘香厨房** 地址：1 Liang Seah St, #01-12/13/14, Singapore 189022 营业时间：每日 11am 至 11pm （本帖照片归舌尖上的狮城所有，盗图必究） **点击以下小程序直接购买** **![湘香美味一次尝遍，就在狮城这家全新升级的小清新餐厅](https://www.shicheng.news/images/image/1361/13610509.avif?1580439156)**