# 为什么我建议来新加坡一定要试试这些本地人都爱的特色甜品？ URL: https://www.shicheng.news/v/MBYYW Published: 2023-08-31 Source: 狮城新闻 不错过每一个关于了解新加坡的机会 **LOCAL DESSERT **当地人都爱的特色甜品** **新加坡** **作为一个融合了多元文化的独特国家** **美食是其最吸引人的点之一** **但甜品却没有受到太大关注** **其实本地特色甜品更是充满了意想不到的惊喜** 如果你刚来新加坡 每次看到别人在吃那些花花绿绿的 很想吃却不知道名字不会点单 或者你已经来新加坡很久了 还只吃过面包夹冰淇凌 还没体验过其它具有东南亚风情的甜品 那今天就跟随本文一起探索一下吧～ ***01*** **冰淇凌三明治** 想像一下 手里握著柔软蓬松的彩虹吐司或者酥脆的华夫饼 轻轻咬下，瞬间感受到它们在嘴里融化的口感 紧接着，冰冻的厚切冰淇淋开始融化 散发出浓浓的巧克力、红豆或榴梿香气 仿佛是一场舌尖上的奇妙旅程 这就是新加坡街头最有特色的传统小吃之一 许多新加坡人从小吃到大 被誉为“国民美食”也毫不为过 ![为什么我建议来新加坡一定要试试这些本地人都爱的特色甜品？](https://www.shicheng.news/images/image/1728/17288047.avif?1693393215) ![为什么我建议来新加坡一定要试试这些本地人都爱的特色甜品？](https://www.shicheng.news/images/image/1728/17288048.avif?1693393215) **去哪吃：** 位于乌节路街头的冰淇凌推车人气火爆 总能看到游客及当地人排队购买 **悄悄告诉同学们🤫** **其实大学附近Aljunied地铁站周边也有小推车出没** 说不定你从大学下课后路过就会偶遇老爷爷出摊 ***02*** **Chendol 煎蕊** **(也称珍多冰)** Chendol是新加坡人最爱的甜品之一 源自印度尼西亚，传入新加坡后有所改良 它融合了清凉的刨冰、香甜的椰奶、红豆和椰糖 独特之处在于加入了如下图所示那些翠绿的 由斑兰叶染色而成的绿色粉条 **虽然你看着像黑暗料理** **但一勺挖下去感受所有配料融合在一起** **立刻能感受到甜蜜、清凉和多层次的口感** 煎蕊还可以加上香草冰激淋或者新鲜榴梿出售 ![为什么我建议来新加坡一定要试试这些本地人都爱的特色甜品？](https://www.shicheng.news/images/image/1728/17288049.avif?1693393215) ![为什么我建议来新加坡一定要试试这些本地人都爱的特色甜品？](https://www.shicheng.news/images/image/1728/17288050.avif?1693393214) **去哪吃：** 一般新加坡的食阁和巴刹小贩中心都有所售卖 下方为大家列出较为出名的几家：Dove desserts、Penang A1 Chendol、Old Amoy Chendol、Four Seasons Chendol、99 Old Trees Durian ***03*** **Ice Kachan** **红豆冰** 身处热带地区，红豆冰是当地人的解暑利器 “Kachang”源自马来语，意为“豆子” 因为传统版本中会使用各种豆作为主要配料之一 **而目前的红豆冰那可不仅仅只有红豆与冰** **细碎刨冰堆起如小山般的形状** **再淋上色彩鲜艳的糖浆** **加入红豆、甜玉米和亚答籽等** 为了满足现代人口味，现在有了更多的选择 比如什锦水果、芦荟果冻，龙眼等其他新奇配料 ![为什么我建议来新加坡一定要试试这些本地人都爱的特色甜品？](https://www.shicheng.news/images/image/1728/17288051.avif?1693393214) ![为什么我建议来新加坡一定要试试这些本地人都爱的特色甜品？](https://www.shicheng.news/images/image/1728/17288052.avif?1693393214) **去哪吃：** 一般新加坡的食阁和巴刹小贩中心都有所售卖 下方为大家列出较为出名的几家：Jin Jin Hot/Cold Dessert、Annie’s Peanut Ice Kachang、Princess Terrace,、Peanut Ice Kachang ***04*** **Bubur Cha Cha 摩摩喳喳** 这道名字听起来自带音效 看起来色彩斑斓的娘惹甜品 **由彩色半透明的木薯果冻块和蒸熟的番薯制成** **再搭配新鲜的椰奶汤** 一口下去奶香，椰香，芋香，交映生辉 不同店家会有不同做法 比如加入果冻、波萝蜜和西米露等食材 ![为什么我建议来新加坡一定要试试这些本地人都爱的特色甜品？](https://www.shicheng.news/images/image/1728/17288053.avif?1693393214) **去哪吃：** 大多数娘惹餐厅有所售卖，如TingKat PeraMakan ***05*** **Cheng Tng** **清汤** **“清汤”听起来特别像火锅锅底** **而在新加坡这其实是一道甜品的名字** **是福建话或潮州话cheng tng的意译** 烹煮清汤的材料不固定 材料可以包括龙眼干、薏米、白果、银耳 红枣、菜燕丝、胖大海、莲子、冬瓜条、柿饼片等 具有清凉解暑的功能 ![为什么我建议来新加坡一定要试试这些本地人都爱的特色甜品？](https://www.shicheng.news/images/image/1728/17288054.avif?1693393214) **去哪吃：** 一般新加坡的食阁和巴刹小贩中心都有所售卖 下方为大家列出较为出名的几家：Ye Lai Xiang Hot and Cold Cheng Tng、No Name Cheng Tng Stall、House of Cheng Tng ***06*** **Durian Pengat** **榴梿冻糊** **这道甜品榴梿党们值得一试** 它的主角——榴梿被制成糊状 保留了它的天然香气和味道 与斑兰叶、糯米和椰糖相结合 创造出一种独特的甜蜜与醇厚的完美平衡 ![为什么我建议来新加坡一定要试试这些本地人都爱的特色甜品？](https://www.shicheng.news/images/image/1728/17288055.avif?1693393213) **去哪吃：** 榴梿甜品店、部分餐厅也会作为甜点提供 比如Sinpopo Brand Restaurant、Ellenborough Market Cafe、Straits Cafe ***07*** **Pulut Hitam** **椰奶黑糯米** 糯米粥是一种普遍的粥品 在其他国家及地区也有食用 **然而本地做法的不同之处在于淋上浓郁椰奶** **将质感的浓稠与口感的浓郁巧妙融合** 某些餐馆将这道甜品称作 bubur pulut hitam ![为什么我建议来新加坡一定要试试这些本地人都爱的特色甜品？](https://www.shicheng.news/images/image/1728/17288056.avif?1693393213) ![为什么我建议来新加坡一定要试试这些本地人都爱的特色甜品？](https://www.shicheng.news/images/image/1728/17288057.avif?1693393213) **去哪吃：** 一般新加坡的食阁和巴刹小贩中心都有所售卖 下方为大家列出较为出名的几家：Ah chew dessert、Babba、Wang Yuan Cafe ***08*** **Tau Suan** **豆爽/绿豆爽** **在新加坡油条不仅仅是豆浆的好CP** **还可以跟豆爽组成好搭档** 将绿豆用斑兰叶煮成粘稠状后 加入调好的马铃薯或马蹄粉中 然后调成糊状 一碗热气腾腾的豆爽就做好了 当地人会选择搭配油条一起享用 别有一番东南亚风味 ![为什么我建议来新加坡一定要试试这些本地人都爱的特色甜品？](https://www.shicheng.news/images/image/1728/17288058.avif?1693393212) ![为什么我建议来新加坡一定要试试这些本地人都爱的特色甜品？](https://www.shicheng.news/images/image/1728/17288059.avif?1693393212) **去哪吃：** 下方为大家列出较为出名的几家： Zheng Xing Desserts、Tiong Bahru Tau Suan、Le Chasseur ***09*** **Orh Nee** **芋泥白果** 新加坡最著名的潮州甜品非芋泥莫属 **芋泥的鲜，金瓜的甜，白果的微苦** 搭配起来相得益彰 让芋泥变得更加柔滑稠密 ![为什么我建议来新加坡一定要试试这些本地人都爱的特色甜品？](https://www.shicheng.news/images/image/1728/17288060.avif?1693393212) **去哪吃：** 一般潮州菜餐厅会有售卖 下方为大家列出较为出名的几家：Ah Chew Desserts、Ah Orh Seafood Restaurant、Chui Huay Lim Teochew Cuisine、Jin Yu Man Tang Dessert Shop ***10*** **Bean Curd 豆花** 新加坡的豆花 不像中国北方的咸豆腐脑 主打的是甜而不腻路线 尤其是国民品牌老伴豆花 味道品尝起来口感顺滑更像布丁 除了豆花专卖店 一般新加坡的食阁和巴刹小贩中心也都有售卖豆花 **口感相对会更加绵密厚实** **部分店家还可以加红豆、白果等** 不得不说豆花堪称新加坡的“国花” 有些糕点店还衍生出豆花蛋挞 据说别有一番风味感兴趣的同学可以一试 ![为什么我建议来新加坡一定要试试这些本地人都爱的特色甜品？](https://www.shicheng.news/images/image/1728/17288061.avif?1693393212) ![为什么我建议来新加坡一定要试试这些本地人都爱的特色甜品？](https://www.shicheng.news/images/image/1728/17288062.avif?1693393212) **去哪吃：** 一般新加坡的食阁和巴刹小贩中心都有所售卖 下方为大家列出较为出名的几家：Lao Ban Soya Beancurd老伴豆花、Whampoa Soya Bean and Grass Jelly黄埔豆花、Rochor Original Beancurd、Mr Bean 上方很多甜品都可以 在新加坡的食阁和巴刹小贩中心找到 同学们可以选择前往 距离大学最近步行仅需不到5分钟的小贩中心 Sims Vista Market & Food Centre 地址：49 Sims Pl, Singapore 380049 以上就是今天的揭秘新加坡系列甜品特辑 这些甜品，你吃过几种呢？ 或者，你打算去品尝哪些呢？ [](http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzI3MDU5MjA0Nw==&mid=2247508663&idx=1&sn=0d1e41b5bf1bf678e70f0f3a6118247b&chksm=eacc53f7ddbbdae1a067c6c7021b39e774ba98cfb3226381e0d4feb669fabab6e305589571a2&scene=21#wechat_redirect)