# 看过来，这里有正宗的德国美食 URL: https://www.shicheng.news/v/MKZgL Published: 2019-08-27 Source: 狮城新闻 作为一个有良心的美食推介 一直致力于推荐最好的美食给你们 不论哪个国家的特色， 挖地三尺也要找到最正宗的 前几天 跟同桌的德国（老）帅哥 聊起小坡的多样化美食 从法餐意餐到日式料理 从川菜潮州菜到火锅 从墨西哥最好的Fajita到西班牙墨鱼汁饭 从米其林餐厅到街头各种美味 似乎都随手就找得到 唯独德国餐 却少而又少 吃得到的那几间， 就像我们的中餐去到洋人的地盘 什么饺子炒饭炒面 齐全倒是很齐全 但是一看就是综合性美食 走复合型德国餐厅的道路 今天，专门推荐一间正经德国餐厅 有多正经？ 凯宾斯基酒店自家的馆子 给在本地工作的德国员工提供的福利 硬核bu? ![看过来，这里有正宗的德国美食 ](https://www.shicheng.news/images/image/1581/15810048.avif?1589860472) 这间Frieda, 坐落在Arcade@Captipol Kempinski 的庭院里，自从凯宾斯基酒店入住，这一代就一水的德国味道。 ![看过来，这里有正宗的德国美食 ](https://www.shicheng.news/images/image/1581/15810049.avif?1589860472) ![看过来，这里有正宗的德国美食 ](https://www.shicheng.news/images/image/1581/15810050.avif?1589860472) 这是一个全封闭的冷气庭院，否则在全球持续变暖的大环境下，外面用餐，是待不住人的。 Frieda餐厅，是凯宾斯基创始人**Berthold Kempinski唯一的女儿Frieda同名**餐馆，为的是把自家的手艺拿来分（抢）享（钱）。 ![看过来，这里有正宗的德国美食 ](https://www.shicheng.news/images/image/1581/15810051.avif?1589860472) 这间馆子的菜单，延续了传统德国风情，融合了奥地利的饮食文化，打造了一个传统与现代风的自在德国餐厅。 主打的几个单品，是你再熟悉不过的炒饭炒面，啊不，德国香肠和烤大猪肘子。。。和德国啤酒。 **德国香肠拼盘 Sausage Platter** ![看过来，这里有正宗的德国美食 ](https://www.shicheng.news/images/image/1581/15810052.avif?1589860472) 爱吃肉的人，强烈建议你要点这个，香肠各种口味一网打尽，从**猪肉到牛肉再到鸡肉**，都是你爱的。 搭配传统的德国面包，适合周末拖上三五好友大口吃肉大口喝酒。 **烤猪肘子Pork Knuckle Beerjus** ![看过来，这里有正宗的德国美食 ](https://www.shicheng.news/images/image/1581/15810053.avif?1589860472) 这个猪肘子，还是考功夫的。 将厚厚的肘子先蒸熟，然后文火烤两个钟头，烤出来**外脆里嫩。** 这个烤猪肘跟潮州菜的烤乳猪有的一拼，唯一的区别是我们的烤乳猪脆皮之下没有太多的肉，而德国的烤肘子，里面的肉蒸的酥烂，跟脆皮一起，配上冰冻德国啤酒，竟然也隐约有着小烧烤配雪花啤酒的快感。（S$39） ![看过来，这里有正宗的德国美食 ](https://www.shicheng.news/images/image/1581/15810054.avif?1589860472) 这时候，女生还是放开那猪肘子，让男生来！ **维也纳炸肉排 Wiener Schnitzel** ![看过来，这里有正宗的德国美食 ](https://www.shicheng.news/images/image/1581/15810055.avif?1589860472) 这个是妥妥的奥地利国菜。S$37 （给奥地利国民送去我大天朝的问候，抚慰一下他们受伤的心灵，这个，就国菜了？） **小牛肉裹上面包屑后下锅炸**，有点上海炸猪排的调调，但是口感和香气还差著几条街，饿的时候来上一口，还是好吃得很。通常**搭配黄瓜和马铃薯**，但私下里觉得配上榨菜效果可能更好，融合风了解一下？ 此处要吐槽一下敬业的德国厨师，一定坚持菜全做好了一起上，饿的我都觉得这个肉排是世间少有的美味了? **蒜味牛肉排骨** ![看过来，这里有正宗的德国美食 ](https://www.shicheng.news/images/image/1581/15810056.avif?1589860472) 这道菜用牛肋骨焖制而成，撒了蒜末，很家常的一道，味道也很家常，搭配小土豆，可以说是很亲民了，但谁知道，说不定你的德国老板想的就是这一口妈妈做的菜味呢? 搞定他的胃，升职加薪? easy **徳式吐司煎肉饼** ![看过来，这里有正宗的德国美食 ](https://www.shicheng.news/images/image/1581/15810057.avif?1589860472) 又是一道传统家常菜。现在我真的相信这里是给员工提供的福利了。 **吐司**在水里**泡软**，**跟肉馅混在一起**，**裹上面包屑下锅煎**，煎好的肉饼由于混了软吐司，吃起来口感格外松软, 盘它！ 周五的晚上，约上几个好友，叫上冰冻德国啤酒，大口吃肉大口喝酒的日子，就在这里了！ ![看过来，这里有正宗的德国美食 ](https://www.shicheng.news/images/image/1581/15810058.avif?1589860472) **地址：**Arcade@ Capitol Piazza凯宾斯基酒店庭院内，Unit 01-87, 01-K1-K2, City Hall地铁站 **电话：**+65 6715 6873 **Opening:** 11:30am-10:30pm ![看过来，这里有正宗的德国美食 ](https://www.shicheng.news/images/image/1581/15810059.avif?1589860472)