# 唯美食与美食不可负 URL: https://www.shicheng.news/v/MnWq0 Published: 2020-07-23 Source: 狮城新闻 ![唯美食与美食不可负](https://www.shicheng.news/images/image/1644/16440713.avif?1595430422) 夜深了，饥肠辘辘加班中的小编深夜放毒一波。。。带学弟学妹们**“看看”**新加坡美食 ：） ![唯美食与美食不可负](https://www.shicheng.news/images/image/1644/16440714.avif?1595430422) 即将开启新加坡留学之旅的你们要有口福咯！ ![唯美食与美食不可负](https://www.shicheng.news/images/image/1644/16440715.avif?1595430362) ![唯美食与美食不可负](https://www.shicheng.news/images/image/1644/16440716.avif?1595430422) ![唯美食与美食不可负](https://www.shicheng.news/images/image/1644/16440717.avif?1595430422) **01** 肉骨茶 ![唯美食与美食不可负](https://www.shicheng.news/images/image/1644/16440718.avif?1595430422) 名为“肉骨茶”，却是一碗滋味浓厚的养生汤。作为精选的黑猪排骨取代普通猪肉，肉质滑嫩也不会失去韧性，与多种药材一起慢火细熬，使排骨中的精华与中药互相交融，香气入肉三分！ ![唯美食与美食不可负](https://www.shicheng.news/images/image/1644/16440719.avif?1595430422) 吃肉前先喝上一碗汤，没有任何想像中刺激的中草药味，反而是能溢出屏幕的肉香，搭配酥脆的油条，一口满足！ ![唯美食与美食不可负](https://www.shicheng.news/images/image/1644/16440720.avif?1595430422) 在吃肉骨茶的同时，必须饮茶。而茶上学问也很多，其一，必须是福建产的乌龙茶，有水仙、铁观音等名贵品种，任凭顾客选择；其二，茶具须是一套精巧的陶瓷茶壶和小盅；其三；要有“功夫”。每桌旁边有一壶烧开的水，头遍冲水要倒掉，称为“洗茶”。第二遍才敬客；斟茶时要不起泡沫。大家围在桌旁品尝，有说有笑，有的饮这么一次竟要花半天“功夫”，所以肉骨茶也称作“功夫茶”。 ![唯美食与美食不可负](https://www.shicheng.news/images/image/1644/16440723.avif?1595430422) **02 海南鸡饭** 新加坡是一个新兴的移民国家，这里的海南鸡饭最早是在上世纪30年代期间，到南洋的海南移民带入新加坡的。新加坡当地厨师将白切鸡的做法进行了升级和改良，成就了其鲜嫩无比的口感，再搭配南洋地区特有的浓厚甜酱油，姜末和辣椒酱，味道确实与众不同。 ![唯美食与美食不可负](https://www.shicheng.news/images/image/1644/16440726.avif?1595430422) 甄选的文昌白切鸡，在严控火候的滚水中翻滚而出，保持了鸡肉本身的鲜美。在金黄的外皮下，鲜嫩的白肉仍然多汁，不蘸酱料能吃出丝丝入扣香油味和食材本身的风味，配上酱料则能同时享受三种不同的味道。 ![唯美食与美食不可负](https://www.shicheng.news/images/image/1644/16440727.avif?1595430422) 嗯！下饭！ ![唯美食与美食不可负](https://www.shicheng.news/images/image/1644/16440730.avif?1595430422) **03** 黑胡椒虾 ![唯美食与美食不可负](https://www.shicheng.news/images/image/1644/16440733.avif?1595430422) 胡椒作为新加坡菜系中的重要调味，能帮助缓解湿热气候对人身体造成的负担。在同样湿热的武汉夏天，一道黑胡椒虾用浓厚的酱汁让人一口就难以忘怀。饱满的鲜虾拨开外壳后露出弹嫩的虾肉，与浓郁酱汁一起进肚，私享美味。 ![唯美食与美食不可负](https://www.shicheng.news/images/image/1644/16440734.avif?1595430422) **04** 亚坤 ![唯美食与美食不可负](https://www.shicheng.news/images/image/1644/16440735.avif?1595430422) 来推荐小编最爱的新加坡的国民品牌 —— 亚坤 Ya Kuan ![唯美食与美食不可负](https://www.shicheng.news/images/image/1644/16440736.avif?1595430422) Kaya Toast 咖椰，新加坡独有的一种酱，咖啡和椰子的混合味道，类似太妃糖的味道，搭配黄油或者花生酱，抹在被烤得香脆的土司内层，和淡奶咖啡是绝配！ ![唯美食与美食不可负](https://www.shicheng.news/images/image/1644/16440737.avif?1595430422) 咖椰酱是用鸡蛋、砂糖、椰浆及香兰香料一起熬煮而成的，满满东南亚风味，也是咖椰吐司的灵魂! ![唯美食与美食不可负](https://www.shicheng.news/images/image/1644/16440738.avif?1595430367) 还有新加坡传统风味吐司，现场烘烤出金黄色！ ![唯美食与美食不可负](https://www.shicheng.news/images/image/1644/16440739.avif?1595430368) 再加上新加坡原装咖椰酱和黄油。。。 ![唯美食与美食不可负](https://www.shicheng.news/images/image/1644/16440740.avif?1595430422) 无论是早饭、下午茶还是夜宵都是绝佳选择啊啊啊啊啊！！！！！！！！！！ ![唯美食与美食不可负](https://www.shicheng.news/images/image/1644/16440741.avif?1595430422) 新加坡的美食还有好多好多……辣椒螃蟹，黑胡椒蟹，蒜香蒸海鱼片，麦片虾，咖喱鱼头，虾面，叻沙，沙爹，酿豆腐，椰浆饭，拉茶，椰蓉卷，罗惹，炒粿条，冰淇淋三明治…… （太饿了，就不放图了，请自行想像） ![唯美食与美食不可负](https://www.shicheng.news/images/image/1644/16440742.avif?1595430369) 小编已经被馋哭了。 ![唯美食与美食不可负](https://www.shicheng.news/images/image/1644/16440743.avif?1595430422)