新加坡餐饮业协会举办的“RAS美食之星奖”（RAS Epicurean Star Award）得奖名单出炉，霸王茶姬（Chagee）和摩斯汉堡（MOS Burger）摘下新增的Grab数码卓越奖和最佳快餐店奖项殊荣，而中餐馆湘香湖南菜则拿下“最佳东亚餐厅”等三项大奖。
由新加坡餐饮业协会举办的第30届“RAS美食之星奖”（RAS Epicurean Star Award）前天（22日）晚上在滨海湾金沙会展中心举行，吸引超过1000名餐饮业者共襄盛举。
今年一共新设五个奖项，包括最佳快餐店（Best Fast Food Restaurant）、最佳东亚餐厅（Best Eastern Asian Restaurant）、最佳食摊（Best Kiosk）、最佳客户服务奖（Best Customer Service），以及表扬泡泡茶品牌的创意与文化影响力的Grab数码卓越奖（Grab Digital Excellence Award 2025）。
摩斯汉堡董事林金成表示：“这个奖对我们是一个肯定，鼓励我们接下来提供更好的食物、更好的服务给我们的顾客。”
茶姬亚太政府和外部事物总监伍文豪说：“我们非常荣幸获得这个奖项，它肯定了茶姬对创新的不懈追求，不仅体现在产品上，更体现在我们如何和消费者建立联系，优化运营流程，打造有意义的数字化体验。”
连锁摊位 WOK HEY 荣获最佳食摊奖。（图：朱静盈）
新加坡食品局农场到餐桌认可计划的26名得奖者。（图：朱静盈）
贸工部兼文化、社区及青年部高级政务部长刘燕玲受邀担任颁奖典礼主宾。（图：朱静盈）
连锁摊位 WOK HEY 荣获最佳食摊，而最佳客户服务奖则分别颁给休闲餐厅类别的 Griglia Katong 和高档餐厅类别的 Vue Bar & Grill。
湘香湖南菜不仅夺得“最佳东亚餐厅”，还获颁“最佳连锁餐厅”和“公众选择奖”，成为三料得主。
当被问及为何会获得“公众选择奖”并赢得广大顾客青睐时，湘香湖南菜副总裁郑喆表示：“我们更多的是专注于提升顾客的整体体验。无论是在食材、用餐环境，还是服务质量，都投入了大量的心思与努力，也许正是这些细节，打动了我们的顾客，更喜欢湘香湖南菜。”
此外，Altro Zafferano也是三料得主，囊括了最佳意大利餐厅（Best Italian Restaurant）、最佳欧洲餐厅（Best European Restaurant），以及最佳休闲快餐店（Best Fast Casual Restaurant）。
贸工部兼文化、社区及青年部高级政务部长刘燕玲受邀担任颁奖典礼主宾，她在会上分享，建议餐饮业者善用企发局推出的餐饮流程优化计划（F&B Process Optimisation Programme），帮助企业加强业务运营、优化人力资源，并提升顾客的餐饮体验。她举例，一些业者会将部分菜品外包给尊重配方和秘方、并严格遵守高标准卫生规范的外包公司，从而兼顾效率与品质。
今年的 “RAS美食之星奖”共收到 279份提名，每个奖项都评选出一名获奖者及一名亚军，最终共有50位餐饮业者获得各类荣誉。
