雅慧为慈善出力 推出创新潮州七道式餐单

2025年05月11日   •   1197次阅读

不当演员,雅慧为慈善乐当厨娘!

雅慧将在下周五和六(16和17日)与In Bad Company餐厅酒吧携手为慈善出力,推出一套创新潮州七道式餐单,所得收益的50%将捐赠给新加坡流浪犬救援组织(Save Our Street Dogs Singapore)。

从雅慧在社交媒体公开的潮州七道式餐单就包括:蚝煎、炸笋粿、卤鸭“塔塔”、水粿鱼饼、薏米泡饭、醉虾,以及菊花桂花冰沙和芋泥泡芙等,都算是功夫菜,费时耗工,想不到雅慧深藏不露,是名烹饪好手,究竟她什么时候拜师学艺?

雅慧接受《新明日报》访问时说自己没有拜过任何师傅,或许是耳濡目染,在妈妈身上学到一两手,“我妈妈是个家庭主妇,很会煮,从小到大我都习惯吃家常菜,直到我拍戏才第一次吃打包的食物。”

妈妈是个烹饪好手,但却不允许雅慧进厨房,“可能她担心我弄乱她的东西。”

雅慧是烹饪好手。(取自雅慧IG)

雅慧第一次下厨是煮面粉粿,“那是为了一个节目,好像叫《移民到外地的新加坡人》,我就煮了面粉粿给那位受访者吃,她吃后觉得很有她阿嬷的味道,于是就激发了我下厨的兴趣。”

于是,雅慧说在疫情期间就宅在家中钻研,“我父母都是潮州人,可以说是吃潮州菜长大,就在那时候钻研潮州菜,也在视频分享。”

那段期间,雅慧说她煮了芋泥给家人和高中同学以及他们的父母一起分享。

记者问她母亲对雅慧的手艺打几分,她笑着说:“妈妈的嘴很叼,只说好吃,不过,爸爸却说很好吃。”

那雅慧给自己的厨艺打几分? “7分吧!还有3分,嗯,就像演戏,煮菜有太多东西可以学的。”

下厨最怕切到手

下厨煮菜,难免会担心被滚烫的油溅到或烫伤,而雅慧最担心的是切到手。

她告诉记者即便煮了几十年的母亲也会切到手,“我曾经看到她的手被切到,流了很多血,所以,我切东西时都会很谨慎,很小心翼翼。”

说回这次与In Bad Company餐厅酒吧的合作,她说是朋友介绍,而餐馆每个月都会进行一些慈善的活动,既能下厨又能为慈善,雅慧说:“何乐而不为!”

这次为慈善当厨娘,那雅慧可曾想过拍摄一个烹饪的节目,教人煮菜呢?她笑着回道:“可以呀!不过,你可以帮我问问电视台吗?!”

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