# 假期将至，饮食上更需注意！不然

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Published: 2019-01-17
Source: 狮城新闻

佳节期间，亲朋好友之间互相走动是再平常不过的了。不过，随之而来的饭局自然也就少不了了。

新加坡虽然不像中国人那般重视春节，不过春节仍然是新加坡人最主要的节日之一，拜年、吃团圆饭都是必不可少的。不过假期虽然快乐，但是与平时不同的作息规律和饮食习惯等都会带来一些健康上的隐忧。

假期如何饮食

**三餐定时，尤其是要吃早餐**

**不要暴饮暴食**

**不要挑食，荤素搭配**

**不要饮酒过量**

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佳节期间暴饮暴食、作息不规律、疲于奔命地玩乐，结果就会无可避免地招惹上一些总爱选在这个时候来敲你家大门的疾病。

**根据新加坡的统计，痛风病例会在佳节期间飙升五成。**

节日期间聚餐多多，一场场饭局过后，**不少高尿酸血症的朋友急性发作痛风**，节日的痛风病往往首发或复发于酒宴之后，常在半夜一两点钟突然发生，急剧加重，常常是脚指和手拇指关节，剧烈疼痛、红肿发热，也可累及其他关节如踝关节，并可反复发作。

节日聚餐，餐桌上少不了酒，啤酒是由麦芽酿造而成的，其中含有丰富的钙、草酸、嘌呤等酸性物质，含酒精的饮料、浓茶、咖啡、可可等也会增加体内的嘌呤含量。

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此外，海鲜类、肉类、动物内脏与啤酒一样，高嘌呤食物代谢后形成尿酸，尿酸症在节假日高发期，每天应喝不少于2000毫升的水，保证足够水分，才能冲淡尿液中的尿酸，加快尿液排出，把在肾脏中沉淀和积聚的钙质、杂物排出体外，同时也抑制结石的产生。

**佳节期间也是糖尿病患者血糖破表的时刻，需慎防出现糖尿病并发症。**

在假日期间，众多的聚餐使得糖尿病患者很难控制饮食，作息打乱，可能漏服降糖药，血糖就会升高。漏服多了就会恶心呕吐，酮症酸中毒，应立即就医。糖尿病患者控制饮食很重要，平时不能吃的，节日也不能吃，节日期间应避免暴饮暴食，尤其是不可漏服降血糖药物。

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**暴食、酗酒和紧张疲劳是急性胰腺炎的三大诱因**，节日期间食入过量高蛋白、高脂肪食物和饮酒都可能引起胰腺水肿，发生急性胰腺炎。

病人一般在餐后数小时内，出现持续剧烈的腹痛，并伴有恶心、呕吐等症状，急性重症胰腺炎可以说是“节日的死神”。

胰腺是人体内最重要的消化腺，它所分泌的胰液每日高达1000至1500毫升，其中含有大量的消化酶，由胰管经胆总管排至十二指肠，对淀粉、蛋白质和脂肪进行消化。

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但如果胰液对胰腺自己进行“消化”，就会使胰腺发生水肿、充血、出血、坏死等，出现急性胰腺炎的严重后果。

暴饮暴食，特别是高脂肪大餐后饮酒，就会使得胰液分泌过度旺盛，甚至引起胰管内压力增高，让胰液和胆汁在胰腺内汇合，激活胰液中的消化酶，引起胰腺的自身消化，这相当于胰腺“自杀”。

节日切忌暴饮暴食和酗酒，有胆道疾病的病人，更应注意饮食清淡，严格戒酒。

有高血脂病史的人，要坚持低脂肪饮食、服用降脂药，把血脂控制在正常范围内，这在一定程度上可预防急性胰腺炎。

急性胰腺炎**80%的患者是中青年人，尤其是男性居多**。在饱餐或酗酒后1至2小时即可发作作。

多数病人常常是在饱餐或酗酒后1至2小时突然急性起病胰腺炎的多为突然急性发作，主要症状为剧烈腹痛，像刀割样痛或绞痛，多数来势汹汹，一般止痛剂不能缓解，且伴显著而持久的恶心、呕吐。大多数病人有中度发热。少数特别严重的患者会胰腺坏死，必须立即实施抢救，否则会危及生命。