# 新加坡 带你了解新加坡咖啡文化

URL: https://www.shicheng.news/v/NA0GR
Published: 2021-01-28
Source: 狮城新闻

咖啡是很多新加坡人一天的开始。

而咖啡作为新加坡饮食的重要一部分，

也有着自己的文化和历史。

想进一步揭开新加坡咖啡的神秘面纱吗？

别急，小管家这就来为你解答！

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当有人跟你说“要不要去la-kopi”

就是邀请你去喝咖啡的意思啦！

作为各种族饮食文化的交流站，

也是大众交流的情感基地，

咖啡店在岁月的积淀下

在新加坡人的心中有举足轻重的地位。

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CNN曾评新加坡为世界八大咖啡城市之一

南洋咖啡！西式现磨！越南咖啡！泰式咖啡！

小贩中心！食阁！商场！咖啡厅！

论咖啡的多样性，新加坡绝不会输！

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在新加坡，最常见的就是Kopi和Teh。

Kopi其实就是传说中的南洋咖啡。

大多数新加坡人都认为，

Kopi不同于普通咖啡，

甚至比普通咖啡更好喝。

这是源于Kopi采用的是

味道更酸且更醇厚的罗布斯塔咖啡豆，

在高温下与糖、人造黄油一起烘焙，

直至呈深褐色。

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Teh是南洋茶，

搭配不同比例的炼乳、奶和糖，

变成了奶茶少女们的快乐。

这么一看，

原来仅仅是换了名字的咖啡和奶茶呀。

可是，为什么还是看不懂菜单呢？

菜单里的C、O、Beng都是什么？

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怎么样？

现在你就可以拥有

一杯心仪的Kopi或者Teh啦。

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