# 男子抱怨经济菜饭价格不一致 评论：或因供应成本所致 

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Published: 2023-03-23
Source: 狮城新闻

## 男子抱怨经济菜饭价格不一致 评论：或因供应成本所致



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黄先生（Gary Huang）抱怨一碟一鱼三菜的经济菜饭收费10.20元。（图：Facebook/Complaint Singapore/Gary huang)

一鱼三菜经济菜饭付费10.20元，男子抱怨经济菜饭档口价格不一致，同样一盘饭首次付费5元，第二次可能就得付9元！

据新传媒英文新闻网CNA报道，黄先生（Gary Huang）上个月通过Facebook群组Complaint Singapore抱怨，自己在位于白沙一个咖啡店的经济菜饭档点了一片鱼肉、白菜、长豆和豆腐，并付了10.20元。

黄先生在贴文中写道：“我已经光顾这家档口好一段时间了。同样的一盘饭可能今天卖5元，明天就买9元了。”

他补充，菜饭价格取决于是哪个员工接他的单。

该贴文目前已经累积了超过150则留言，并被转发超过120次。

黄先生向CNA表示，许多人都误解他发表这则贴文的重点。他说，自己是对于这家档口的菜饭价格不一致而感到不满， 而不同员工服务他，收费都不一样。

黄先生说，自己一般每个星期光顾这家档口两次，自从发生这起事件后，他就再也没有光顾该档口了。

据他观察，这家档口有四名助手，而其中两名助手收费特别高，其余两名的收费则较为合理。

评论：价格不一或因供应成本所致

本地美食指南“食尊”作者司徒国辉解释，价格不一致可能是因供应成本所致。“没有什么是能够永远保持在同一个价格的。”

他表示，不一致在于分量，而不是价格。

64岁的Jan女士常光顾她邻里区一个经济菜饭档。她认为，这类档口的收费价格一般上都是“基于信任”而定的。“如果已经很晚了，他们可能要赶快把食物清掉，所以晚上卖的价格可能就会比较便宜。”

她补充，不同摊贩计算菜肴的方式或许也不一样。“一盘豆腐炒肉碎如果被视为‘肉类’，就会比视为‘菜类’来的贵。而一盘较贵的鱼类价格自然也会比较高。”

摊贩应列明价格

新跃社科大学副教授Lau Kong Cheen 就建议，经济饭档或许能为各种菜肴挂上不同颜色的夹子，就像传送带上的寿司一样，把不同价格的寿司摆放在不同颜色的盘子上，让顾客知道价钱。

大食代（Food Republic）总经理Andy Kiu告诉CNA，大食代食阁对于食物价格一向都保持透明，而且分量也有一定的标准。不过，要确保每份菜肴的分量都一致也具有挑战性，因为这往往是很主观的。“有时候一些摊贩也有可能因为要收档了，而出自好意给顾客‘加菜’，以减少食物浪费。”

同样地，Kopitiam食阁总经理Hoo Hoe Keat也表示，该公司的首要任务就是“确保每个人在生活成本不断上升的情况下，有负担得起和方便的膳食选择。”

司徒国辉相信不论如何，“除了低收入者之外，每个人都应该支付市场价格。”

他也认为，大家应该开始接受食物价格上涨的事实。