# Blancpain宝珀携手米其林指南 在新加坡颁发首个“年轻厨师奖”

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Published: 2021-10-01
Source: 狮城新闻

\[腕表之家 品牌新闻\] 作为米其林指南的全球合作伙伴，Blancpain宝珀欣然支持2021年版《新加坡米其林指南》。2021年9月，《新加坡米其林指南》迎来五周年纪念。在这个特殊的时刻，著名的美食指南不仅公布了今年新加坡米其林星级餐厅的评选结果，还首次颁发了“年轻厨师奖”。

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新加坡“年轻厨师奖”旨在表彰在米其林星级餐厅工作的年轻厨师的非凡才华和巨大潜力，该奖项通过虚拟直播仪式揭晓，并由33岁的厨师Mark Tai获得。

2021年9月20日，Blancpain宝珀和新加坡米其林指南》诚邀Mark Tai到访滨海湾金沙精品店，并向他颁发了“年轻厨师奖”和Blancpain宝珀挂钟。从此以后，这座挂钟将为Cloudstreet餐厅设定节奏，该餐厅由Mark Tai与厨师兼老板Rishi Naleendra合作执掌。Cloudstreet餐厅将斯里兰卡的烹饪传统与现代风格的澳大利亚菜肴融为一体，今年获得米其林一星评级。这家备受欢迎的餐厅以突破高级烹饪的创意界限而著称，其大胆的风味分层菜单提供日式“厨师发办”服务。

30多年来，Blancpain宝珀与屡获殊荣的顶级厨师们建立了特殊联系，包括过去和现在总共汇集了100多颗米其林星。高级钟表和高级烹饪遵循同样严格的纪律：宝珀Blancpain腕表和烹饪美食的质量都依赖于精密的调整，以及传统与创意的巧妙融合。此外，在准备精致美食的过程中，时间也起著至关重要的作用。作为自近三个世纪以来忠实的时间管理者，Blancpain宝珀自豪陪伴米其林指南寻找最杰出的人才。（图/文 腕表之家 许朝阳）