# 且吃且珍惜，新加坡中峇鲁老字号糕饼铺关店倒计时

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Published: 2022-04-14
Source: 狮城新闻

这间糕饼铺由Tan Yong Siang及妻子Jenny Soh经营，Tan Yong Siang说，店铺将于6月底结束营业。

他说：我们年纪都大了，这么多年工作下来身体也很酸痛。这对夫妇都已年过70岁，接下来打算**退休**。

Jenny Soh说，夫妻俩都为糕饼铺投入了很多心血，对于要结束营业确实感到遗憾。

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（图片来源网络）

虽然**租金**和**水电费**等因素都有让他们萌生歇业的念头，但真正让他们下定决心的，还是终于能够放下工作，**休息享清福**这一点。

她说：我们已经老了，也已经做了三、四十年。而且我丈夫久站之后，腿会痛。

他已经做过几次手术，**再继续下去没有任何意义**，他还得做更多手术。因此我们决定停止。

Galicier Pastry以往每周营业六天，但目前营业时间已改成周二到周六，好让这对夫妇和员工能有更多休息时间。

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（图片来源网络）

在中峇鲁一带长大的顾客Josephine Cheong，今天趁吃完午餐的时间，到糕饼铺购买新鲜出炉的传统甜点椰丝球（Ondeh Ondeh）。

她得知糕饼铺即将歇业时感叹，一些传统糕点如今都没了，取而代之的是更多新颖的蛋糕，这点令她感到难过。

另一名顾客Lawrence Loh则说：“**有时，食物不是重点，而是那个回忆和历史。那很难找到**。”