# 解禁！新加坡8月10号开放堂食！地道马国美食在这吃 URL: https://www.shicheng.news/v/NMknl Published: 2021-08-10 Source: 狮城新闻 自疫情爆发以来，局势反反复复，新加坡政府在控制疫情也竭尽所能，推出阻断措施，禁止堂食，居家办公等等。 生活上虽然有了极大的变化但国人都理解，在非常时期，大家都得通力合作，才能把疫情控制好。终于，**本月10日，新加坡又恢复了堂食！** ![解禁！新加坡8月10号开放堂食！地道马国美食在这吃](https://www.shicheng.news/images/image/1675/16751806.avif?1628504161) 在我们终于能喘一口气的同时，让新加坡人都很痛心的是，跟我们最亲近的邻国，马来西亚却连连传出每天过破万的确诊例。马国人民的生计问题，前线医护人员日以继夜的抗疫，都让所有马国同胞在身心灵上透支了。 ![解禁！新加坡8月10号开放堂食！地道马国美食在这吃](https://www.shicheng.news/images/image/1675/16751807.avif?1628504161) 曾经，一到周末，新加坡人都爱到马来西亚买东西，吃东西。遇上了假日，国人更是会举家北上，或探亲、或度假。不难看出，新加坡人是多么喜欢马来西亚，特别是对当地的食物。而今，连接新加坡和马来西亚的新柔长堤那见不到尾端的车龙，早已不复存在了。 ![解禁！新加坡8月10号开放堂食！地道马国美食在这吃](https://www.shicheng.news/images/image/1675/16751808.avif?1628504161) 马来西亚的美食享誉全球。13个州都有着举世闻名的当地特色佳肴，如**怡保的牙菜鸡**，**槟城的叻沙**，**巴生的肉骨茶**等。 早在2012年，新加坡某饮食集团就创立了马来西亚美食街。到过**圣淘沙名胜世界**的访客应该都会进去这条街吃过。 ![解禁！新加坡8月10号开放堂食！地道马国美食在这吃](https://www.shicheng.news/images/image/1675/16751809.avif?1628504161) 至今，国人已能在很多市镇享用到地道的马来西亚美食。在这里介绍几道大家都很熟悉的马国美食，重新勾起你们舌尖上的记忆。 ![解禁！新加坡8月10号开放堂食！地道马国美食在这吃](https://www.shicheng.news/images/image/1675/16751810.avif?1628504161) **槟城 - 亚参叻沙** ![解禁！新加坡8月10号开放堂食！地道马国美食在这吃](https://www.shicheng.news/images/image/1675/16751811.avif?1628504161) **亚参叻沙**是槟城的一道极受欢迎的菜肴，以其充满亚参（罗望子）和鲭鱼的酸辣汤而闻名。搭配粗米粉和新鲜、美味的食材，如黄瓜、红洋葱、辣椒、菠萝、薄荷和生菜。令人垂涎欲滴。 一般马来西亚人口中的亚参叻沙大多是指槟城叻沙，主要源自于马来西亚西北部的**槟城**，是当地最近代表性的传统美食之一。因槟城人较嗜甜，所以他们在享用亚参叻沙时，会倒入较多的虾膏，搅拌后的颜色也较深。 **怡保 - 芽菜鸡** 芽菜鸡是马来西亚**怡保旧街场**的代表性美食，这道料理的特色是将鸡、豆芽和沙河粉或米饭分别上桌，而并非组合在一个盘子内。 ![解禁！新加坡8月10号开放堂食！地道马国美食在这吃](https://www.shicheng.news/images/image/1675/16751812.avif?1628504161) 怡保为马来西亚**霹雳州**的首府。在英殖民时期，怡保吸引了大量来自**广东和客家**的移民前来开采锡矿，因为思乡情怀之下，他们开始制作源自**广东沙河镇**（今广州市天河区）的河粉。因为怡保的泉水富含矿物质，使得这里制作的河粉特别香滑嫩口，所以造成**怡保的沙河粉名气大作**。 ![解禁！新加坡8月10号开放堂食！地道马国美食在这吃](https://www.shicheng.news/images/image/1675/16751813.avif?1628504161) 怡保被蒂迪旺沙山脉（Banjaran Titiwangsa）所环绕，地下水因石灰岩的关系，**富含矿物质**，使得利用当地**山泉水**所培育的**豆芽菜**特别粗大且爽脆可口。这些芽菜多产至于怡保附近的文冬新村，因此当地又被称为“**芽菜的故乡**”。 ![解禁！新加坡8月10号开放堂食！地道马国美食在这吃](https://www.shicheng.news/images/image/1675/16751814.avif?1628504161) **白切鸡**的特色是烹调时**不加入香料调味**，把鸡宰杀后用热水浸熟或隔水蒸熟而成，过程中不加入香料和调味品，或只使用很少的调味。目的是让鸡的自然鲜味尽量显露，这种烹调方法正好凸显广东菜追求保持食材原汁原味的特色。 ![解禁！新加坡8月10号开放堂食！地道马国美食在这吃](https://www.shicheng.news/images/image/1675/16751815.avif?1628504161) **巴生 – 肉骨茶** ![解禁！新加坡8月10号开放堂食！地道马国美食在这吃](https://www.shicheng.news/images/image/1675/16751816.avif?1628504161) **肉骨茶**是马来半岛的一道汤菜，起源于**巴生**(起源地至今饱受争议)。 肉骨茶混合中药、香料（包括八角茴香、桂皮、丁香、大蒜）及肉排熬制成的浓郁芳香的肉汤。还可以在浓郁的肉汤中找到各种配料，如油豆腐、腐竹、蘑菇和猪内脏等。 **吉隆坡 – 辣椒板面** **辣椒板面**是马来西亚**吉隆坡**独创的一种面食，打破传统的汤板面，它是干的。 ![解禁！新加坡8月10号开放堂食！地道马国美食在这吃](https://www.shicheng.news/images/image/1675/16751817.avif?1628504161) 芳香可口的**特制辣椒**是关键，拌入略带弹性的面条和各种配料，有猪肉碎、炖香菇、菠菜、江鱼仔和水波蛋，搭配绝佳！ 还有其他你思念的马国美食，都可以在这个以马来西亚美食为主题的食阁找到。 规模较大的**Malaysia Boleh！**设在： ![解禁！新加坡8月10号开放堂食！地道马国美食在这吃](https://www.shicheng.news/images/image/1675/16751818.avif?1628504106) **Jurong Point （裕廊坊）** **地址**：Jurong Point, #03-28, 1 Jurong West Central 2 Singapore 648886 **营业时间**：每天早上10点至晚上10点 **AMK HUB （宏茂桥）** **地址**：AMK Hub, 53 Ang Mo Kio Ave 3, #B2-41/42, Singapore 569933 **营业时间**：早上8点至晚上9.30 **EASTPOINT MALL （东福坊）** **地址**：Eastpoint Mall, 3 Simei Street 6, #04-04, Singapore 528833 **营业时间**：早上9点至晚上9 也有规模较小的**Malaysia Chiak!**遍布在全岛多个商城食阁内: ![解禁！新加坡8月10号开放堂食！地道马国美食在这吃](https://www.shicheng.news/images/image/1675/16751819.avif?1628504161) **City Square Mall** **地址**：180 Kitchener Road, #B1-04, City Square Mall Singapore 208539 **营业时间**: 早上10点至晚上9:30 **Great World** **地址**：1 Kim Seng Promenade, #B1-102/103, Great World Singapore 237994 **营业时间**: 周一至五，早上8点至晚上8:30, 周末与周日，早上8点至晚上9点 **Marina One** **地址**：5 Straits View, #B2-48/49, Marina One Singapore 018935 **营业时间**: 周一至五，早上7点至晚上7点, 周末早上7点至傍晚6点 **Northpoint City** **地址**：930 Yishun Ave 2, #B1-194/205, Northpoint City Singapore 769098 **营业时间**: 早上9：30至晚上9点 **SingPost Centre** **地址**：10 Eunos Rd 8, #B1-151/152, SingPost Centre Singapore 408600 **营业时间**: 早上10点至晚上10点 **The Centrepoint** **地址**：176 Orchard Rd, #B2-07/08, The Centrepoint Singapore 238843 **营业时间**: 早上10点至晚上10点 **West Mall** **地址**：1 Bukit Batok Central Link, #02-04, West Mall Singapore 658713 **营业时间**: 早上9：30至晚上9点 **祝愿马来西亚早日脱离疫情的笼罩，人民都能健健康康。相信很快的，我们又能再次踏上马国领土，回到那满心喜悦被困在3小时车龙的长堤上。** ![解禁！新加坡8月10号开放堂食！地道马国美食在这吃](https://www.shicheng.news/images/image/1675/16751821.avif?1628504161)