# 在新加坡CBD排队2小时，就是为了吃一口这个包子？

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Published: 2024-06-01
Source: 狮城新闻

在新加坡也能吃到中国的手工肉包子啦！

在CBD的Raffles City新开的窝窝店海外首家连锁店，大受欢迎，开业一个月，几乎天天都是大排长龙，人均排队2小时，只为这一口包子！

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“窝窝店新加坡爆火”在中国也引起了很大的反响，被各大媒体争相报道。

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新加坡眼跟个“潮流”，尝尝究竟这包子有什么魔力？！

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**包子要好吃，首先工艺要讲究！**

老话儿说：“好的包子要皮薄儿馅儿大”！包子皮要用老面自然发酵，不添加商用工业酵母，这样能松软却不失嚼头。在窝窝店现场观看了师傅包包子，手艺精湛！柔韧有力，看着就得劲！

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特意问了店内服务员，这家的包子的制作工艺可是被列入了非物质文化遗产的！肉馅取猪腿前夹肉，去皮，按七瘦三肥调味，肉耙软，就一个字，香~

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店里所有包子都现包现蒸，以锁住原汁；蒸好的包子，一揭盖子，肉香混著麦香，顺着热气就飘出来了。

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掰开一个，包子面皮暄软不塌陷，用手一捏很是Q弹，手工的包子就是好吃！

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（鲜肉包 价格：8.9新币 3个）

酱肉包，独家秘方酱料，馅儿足，外皮儿一撕开就直往外爆汁儿，咸香回甜，很有特色。

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（酱肉包 价格：7.9新币 3个）

不喜欢吃肉的小伙伴，还有酸菜粉丝包可以选，酸菜味道不会特别咸，蘸着店里秘制红油辣酱，绝了！

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（酸菜粉丝包 价格：4.9新币 3个）

**中华名小吃，百年老字号！**

不要以为窝窝店只是一个包子店......

这家店祖籍四川绵阳，始创于清朝末年，距今已经有一百三十多年历史，是名副其实的百年老字号！

曾荣获“中华名小吃”、“四川名小吃”、“四川餐饮名店”、“天府名菜”、“天府名店”、“四川省金牌旅游小吃"等荣誉。

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有同样吃过的网友说，新加坡的首店真的有做到和上世纪八十年代，在翠花街2号的窝窝店包子店味道一模一样！良心了！

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除了主打的手工包子外，四川人家家户户的地道的箜干饭也是得到了咱四川主编的亲笔认可。

我找到了新加坡市面上最家常的四川菜——箜干饭

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还有经典牛肉米粉↓

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（一碗比脸还要大 价格：13.9新币）

绵阳米粉讲究纤细和柔韧，口感爽滑；大骨慢熬八小时的汤底十分鲜美，肉香扑鼻；吸饱汤汁的粉条极其入味，有没有绵阳的小伙伴快去证实一下！

老坛酸菜鱼片↓

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（老坛酸菜鱼片 价格：29.9新币）

四川特色酸菜鱼片，酸辣爽口，鱼片切得薄，入锅后快速出锅，保持住了滑嫩弹牙，下饭超级过瘾！（默默吃下两碗大米饭）

宫保茄香虾球↓

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（宫保茄香虾球 价格：22.9新币）

没抱什么特别期待的宫保茄香虾球，吃完却非常惊喜！用的是新鲜海虾，去壳留尾，背部开刀去虾线。炸至金黄酥脆，又淋上特别的宫保酱汁，酸甜中略带点椒麻。里面的炸茄子酥软如嫩豆腐，甚至能吃出咕噜肉的味道！喜甜又喜麻的小伙伴，吃这道菜有口福了。

麻麻辣辣子鸡↓

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（麻麻辣辣子鸡 价格：13.9新币）

川菜的招牌啦！不失水准，就好吃！

鸿运口水鸡↓

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（鸿运口水鸡 价格：10.9新币）

看图片又想再吃一次，红油给劲儿，鸡肉甜辣鲜香，上面还裹着果仁碎和白芝麻，嚼起来鸡肉厚实，油辣浓香滋味一层又一层。

还有古法凉糕、白玉酒酿梨，这些甜点润肺解暑，美容养颜，都是妥妥的解腻神器，太适合炎热的新加坡了！

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（白玉酒酿梨 6.9新币）

**源自四川绵阳的非遗文化传承**

新加坡眼观察到，新加坡的窝窝店首店还设计了一个透明厨房，就在餐区旁边，主打一个制作过程大公开，吃的一个安心赏心~

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店内装修极具中式风格，木质的桌椅，弧形靠背+软包坐垫，让食客们坐得舒服，吃得舒坦。

餐厅的用餐空间很大，由原先的三个店铺合并而成。在新加坡CBD最中心的商场能找到那么大的店铺，实属难得！

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即便如此，每次路过看到店里也都是座无虚席，要来的小伙伴，尽量下班早点过去占位哦！

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窝窝店

地址：Raffles City,B1-13/14/15,S179103(City Hall地铁站）

有历史、有特色、有口味、有环境！开到新加坡的窝窝店确实不错！心动的小伙伴要早点行动哦，否则，饭点时候来晚了，很多好吃的菜品就售罄了……

因为，这家生意实在太好了！

AK丨编辑

HQ丨编审

新加坡眼丨来源

新加坡眼丨图源
