# 七食肆首入选必比登推介名单 业者：对团队一大肯定 

URL: https://www.shicheng.news/v/O0JZm
Published: 2025-07-19
Source: 狮城新闻

![七食肆首入选必比登推介名单 业者：对团队一大肯定 ](https://www.shicheng.news/images/image/1767/17674625.avif?0)



美食指南米其林公布新的必比登推介名单，共有七间食肆首次入选推介名单，目前名单共有89家售卖平民美食的餐馆和档口。

位于如切路的新兴瓦煲肉骨茶首次入选米其林必比登推介名单。这家餐馆营业已经42年，业者表示这次入选是对团队的一大肯定。

新兴瓦煲肉骨茶老板苏文聪说：“我们是第二代，所以给我们一个肯定是说我们接棒的时候，我们有继续保持我们的水准，现在来说当然是要维持我们的食物质量，这个是最重要的。”

另一家首次入选的是在加冷道的椰浆饭专卖店，这家餐馆成立一年多，创办人来自马来西亚，主打马来西亚风味的椰浆饭。

厨房人椰浆饭创办人曹家景说：“品质优先是最重要，我们做得了多少我们就继续努力去做，拼命去做，改变的话菜单会继续更新，因为我们是做厨师的，我们会继续更新。”

其他被选入米其林指南的还包括红山熟食中心的镬气河粉，纽顿熟食中心的松记潮州鱼糜，以及泰式料理Jungle。

马里士他路的文东记以及芳林熟食中心的基记面家今年也被列入必比登推介名单。

一些小贩中心如旧机场路和红山小贩中心再有档口入选，有些食客担心原本已经要排队的摊位，接下来的等待时间会更长。

有食客说：“差不多20分钟左右，等20分钟左右是可以的。”

还有食客表示：“因为我对吃不大注重，没有人排队的我才吃，有人排队的我就不吃了。”

米其林将在下个星期四公布完整的新加坡米其林指南，并揭晓星级餐厅名单。