人均10新!新加坡30家多次上榜米其林的街头小吃!遍全球

2024/11/08   •   2万阅
新加坡被誉为全球街头美食之都,这篇深度盘点为你揭秘30家本地人狂推、米其林认证的隐藏美食档口!从明记鸡饭到欧南园炒粿条,从娘惹煎蕊到龙虾泡饭,每一道都是烟火气十足的地道风味。无需高消费,10新币内吃遍经典,排队40分钟也值得!无论你是美食爱好者、旅行达人,还是想带亲友体验正宗南洋味道,这份清单让你吃出新加坡的灵魂。别再只去网红店,这些邻家摊位才最真实、最上瘾!

营业时间:星期一到星期日,早上8点到晚上8点

人均价格:10新币以内

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8)菜市粿汁Chai Chee Kway Chap

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粿汁是中国潮汕地区小食,随着先辈下南洋,配上卤猪大肠、卤肉、卤蛋、粉肠、豆干、豆卜、菜尾等,再蘸上辣中带酸的辣椒酱,非常开胃。 菜市粿汁汤汁带咸香味,猪内脏处理得干净无异味。猪皮和猪肚弹牙,嚼劲刚刚好。但是!他们家一天只开4小时!

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图源:见水印

地址:216 Bedok North Street 1, #01-67, Singapore 460216

营业时间:星期二、三、五、六、日,早上7点-11点

人均价格:10新币以内

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9)娘惹煎蕊Nyonya Chendol

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虽然听起来好像是什么油炸食物,但煎蕊其实是一道盛行于东南亚的甜品哦~

在刨冰淋上又香又甜的椰糖,再配上绿色香兰叶果冻和红豆,消暑又解渴。甜食爱好者狂喜!

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地址:2A Jln Seh Chuan, #01-69, Singapore 599213

营业时间:每日早上10点-晚上8点半

人均价格:10新币以内

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图源:8days

10)Mr and Mrs Mohgan Super Crispy Prata

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新加坡是个美食杂糅的地方,随着早年印度人漂洋过海来到新加坡,最具特色的煎饼也跟着在这里生根发芽。

一片片薄厚适中的煎饼,饼皮被煎至黄金酥脆,外酥内软沾上咖喱酱简直太香了!就是热量有点爆炸......

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图源:sethlui

地址:300 Joo Chiat Rd, Tin Yeang Restaurant, Singapore 427551

营业时间:每日早上16点半-下午1点(星期三休息)

人均价格:10新币以内

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图源:8days

11)协胜隆Heap Seng Leong

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新加坡国民早餐——咖啡+半生熟蛋+吐司,绝不仅仅只有亚坤一家而已!

而协胜隆的特色,就在于那一杯咖啡。如今,能做出丝滑细腻,微微带有咸焦糖口感的kopi gu you(黑咖啡加牛油炼乳)的已经不多了,协胜隆就是其中之一。

很有年代感的茶室装修,也给食物平添了一份古早味。

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地址:10 North Bridge Rd, #01-5109, Singapore 190010

营业时间:每日早上5点-下午3点

人均价格:10新币以内

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12)Chan BBQ

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烧烤魔鬼鱼是新加坡本地人作为晚餐或是宵夜的首选,如果想体验新加坡的宵夜文化,就不得不尝。

火候烤得刚刚好的魔鬼鱼端上桌,秘制的叁巴酱和开胃的酸柑汁带来的香气,总是让人难忘。

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地址:85 Bedok North Rd, #01-24, Singapore 460085

营业时间:每日下午5点-凌晨1点

人均价格:10-20新币

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13)Traditional Haig Road Putu Piring

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嘟嘟糕是一种类似蒸糕的小吃,做法是先将米粉填在圆形模具上,放入椰子或花生馅料后再铺上一层米粉,在蒸屉里蒸熟。

这家的嘟嘟糕看似简朴,用的都是地道南洋风味的食材。食物上桌后冒着点热气,有点烫手,略带弹性,趁热吃口感才好,冷了就不行了~

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地址:14 Haig Rd, #01-07, Singapore 430014

营业时间:每日早上9点45分-晚上9点45分

人均价格:10新币以内

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14)黄埔虾面545 Whampoa Prawn Noodles

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虾面在新加坡很多小贩中心都能看到,但能够区分精华的点,就在那一口汤汁里。

这里的虾汤放了猪油渣一起熬制,很香很够味。虾面分为干和带汤的两种版本,据说这里的干捞面比汤面更受欢迎~

另外,这家店当天卖完就关店了,所以要早点去哦~

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图源:danielfooddiary

地址:665 Buffalo Rd, #01-326 Tekka Centre, Singapore 210665

营业时间:星期一至五,早上7点-下午1点半

人均价格:10新币以内

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15)大华猪肉粿条面Tai Wah Pork Noodles

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这家店可以说在新加坡是鼎鼎大名,作为一个街边档口却多次被挂上米其林一星,不需要多解释!

猪肉粿条面的味道具丰富层次,扁鱼片香脆,猪油渣炸得松化,猪肝保有软嫩质感,加起来尽是鲜味,展现出厨师细腻精巧的烹调造诣。

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地址:466 Crawford Ln, #01-12, Singapore 190466

营业时间:星期二至星期日,早上9点-晚上8点半

人均价格:10新币以内

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16)Granny's Pancake

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菜单非常简单,只有4个选项可供选择。1)花生(0.90新元)2)红豆(0.90新元)3)椰子(1.00新元)和4)花生+黄油(1.20新元)。每件价格都非常实惠。

外皮酥脆,内则柔软,咬下一口,略带稍微油腻但香滑的奶油味扑面而来。

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