# 学卤鸭吃了不少苦 刘谦益担忧烫伤 

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Published: 2020-11-02
Source: 狮城新闻

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刘谦益演卤鸭店主。（新传媒提供） 

（新加坡讯）刘谦益在长剧《味之道》中扮演厨师界“四大天王”之一“方东白”，他的招牌就是鸭饭。不过为了演好鸭饭店主，他也吃了不少苦。

剧组找到真正的鸭饭店实景拍摄，刘谦益说：“鸭饭最重要的就是老卤，那一锅卤汁是不换的。装卤汁的锅很大也很深，而且一直在滚，很烫，站在前面非常热。”

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刘谦益演卤鸭店主。（新传媒提供） 

他最担心烫伤：“剧中几场戏中，我要挂鸭子，但那个钩子掌握不好，整只鸭可能会掉进滚烫的卤汁里，溅起来的水可能会烫伤。有一次我就没挂好，整个掉进去，幸好掉的位置不是太高，没有烫伤。”

这部戏要一直拍到明年三月，有机会跟鸭饭店偷师？刘谦益笑说：“他们有秘方的！鸭饭看起来容易，做起来难。重要的是要找货源，他们用的是固定品种的鸭子，没这么容易学！”

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刘谦益与剧中太太洪慧芳。（新传媒提供）

做直播遇酸民 

刘谦益几个月前开设面子书账号，挑战直播：“有不少人来找我买不同的产品，比如父亲节配套、口罩，日前还出海到朋友的渔场卖龙虾。”

刘谦益表示做直播不容易：“要有流量，要有一定追踪人数，我才刚刚开始，这个需要时间慢慢经营。”他说有时看的人少：“但我觉得有一个人看，我就做给一个人，不会以为人少就匆忙结束直播。”

但也有网友酸言酸语让他受影响：“比如我用‘林北’这个梗，有网友嫌旧。不过我觉得这是我的特色，只要还有人觉得有趣，我就会一直做。我也学会用不同的标注（hashtag），比如‘#林北中的林北’‘正宗林北’等，增加创意。”