# 在新加坡你吃的东西合乎规矩吗？看小坡政府怎么说 URL: https://www.shicheng.news/v/OoV8m Published: 2018-12-06 Source: 狮城新闻 在新加坡你吃的东西合乎规矩吗？看小坡政府怎么说... 前段时间，新加坡食品安全刚刚成为全球第一！ ... 虽然有所争议，但总体上还是有说服力的！ 近日，新加坡国家环境局（NEA）和农粮兽医局（AVA）在官网发布联合公告，宣布将在过节期间加强对新加坡餐饮业的检查力度。在优先检查食品供应商的同时，并且提醒餐饮业者，处理食物时维持良好的卫生习惯。 公告指出，若发现业者违规，会要求业者对违例事项进行改善。屡次被发现违规者执照或被吊销，所有在涉事场所工作的食物处理员，在重返岗位前，都须重上并通过基本食物卫生课程。 并且分享了储存及处理食物的卫生安全贴士。 ![在新加坡你吃的东西合乎规矩吗？看小坡政府怎么说](https://www.shicheng.news/images/image/1348/13483259.avif?1589870550) 像生食和熟食应分开处理，以避免熟食接触到生食的汁液，造成交叉感染的问题。 孩童、孕妇、年长者一般上也应该避免吃生食。 储存食品时，应注意食品的有效期限，为了避免食物变质，热食应该存放在摄氏60度以上的保温装置内，而生冷食品应该要放在摄氏5度以下的冷藏柜中。 ![在新加坡你吃的东西合乎规矩吗？看小坡政府怎么说](https://www.shicheng.news/images/image/1348/13483260.avif?1589870550) 除了这些！ 小圈儿还问下，在新加坡你真的会选餐馆吃饭吗？ 小普及一下： 新加坡餐饮业是有明确的分级制度滴！ 这个制度把所有食肆和饮食摊贩分成A（优）、B（良）、C（中）、D（差）四个等级，分别使用红、绿、褐、灰四种颜色标识。等级根据评估得分而定，一年进行一次打分。 不达标者甚至会被处以罚款和吊销执照。因此，无论是去饭店还是食阁用餐，选择一家卫生评级较高的餐厅，可以降低食品安全风险。 ![在新加坡你吃的东西合乎规矩吗？看小坡政府怎么说](https://www.shicheng.news/images/image/1348/13483261.avif?1589870550) 新加坡虽非常重视食品安全问题，但每年仍有近2000起食物中毒事件发生。 因此在挑选食品的时候，还是要特别注意：向有保证的商家购买食品； 检查有效期，确认没有过期才购买； 检查罐头食品是否有变形； 检查包装有无受损； 选购装载线以下的冷冻食品。 ![在新加坡你吃的东西合乎规矩吗？看小坡政府怎么说](https://www.shicheng.news/images/image/1348/13483262.avif?1589870550) 在新加坡！ 你可以吃到很多美味。从北海道刺身到越南河虾，从中国大闸蟹到本地产的啦啦，越是“鲜”的食物越是容易变质，也越容易带来食物中毒的隐患。因此，对于这类食物，要格外小心。一旦存放过久或出现变质的迹象，千万不要食用。 最后，各位看官若遇到不卫生的餐厅，可致电环境局的24小时热线1800-CALL NEA(1800-2255632)提供资料，让他们出面进行调查，还你一个健康的餐桌... ![在新加坡你吃的东西合乎规矩吗？看小坡政府怎么说](https://www.shicheng.news/images/image/1348/13483263.avif?1585058404)