# 假期出国潮且冠病病例不少   父亲节餐馆预订热不起 

URL: https://www.shicheng.news/v/Owl0l
Published: 2023-06-18
Source: 狮城新闻

![假期出国潮且冠病病例不少   父亲节餐馆预订热不起 ](https://www.shicheng.news/images/image/1724/17241165.avif?1687006841)





业者认为父亲节订桌率减少，有可能与近期的冠病疫情有关。（取自新明日报） 

（新加坡讯）不少家庭在6月学校假期出国，加上每周新增的冠病病例仍然不少，今年父亲节的餐馆预订情况不及往年，有餐馆至今的预订率仅七八成，只比一般周末好一些。

今天就是父亲节，新加坡的餐馆和煮炒档业者接受《新明日报》访问时透露，今年父亲节订桌情况比去年差。

餐饮集团新加坡区域长彭燕妮指出，去年这个时候桌位基本订满，还不断有电话询问，但今年迄今为止的订桌率仅七八成。

“去年这个时候还不能出国，所以很多人都会在新加坡庆祝。现在6月是假期，今年很多人选择出国。”

餐馆老板王津辉受访时说，预订率受三大主因影响，包括近期出现的这波冠病疫情，导致部分食客因确诊而临时取消预订，或对于在外用餐显得更为谨慎。

“其次，去年父亲节适逢防疫措施放宽，堂食和群聚人数不再受限，人们外出用餐情绪高涨，今年父亲节则显得更冷一些。”

“最后，相对于母亲节或大年除夕要提前好几个月订桌，父亲节往往是临近周末才迎来食客预订。”

他预计，父亲节周末的情况会比一般周末要好，目前订桌率已有70％至80％。

除了中餐馆，煮炒摊的订桌需求也有所放缓。

海鲜煮炒业者白明颐说，国际旅游逐步恢复，再加上适逢学校假期，目前相对冷淡的情况并非意料之外。

不过，他今年仍然推出父亲节特惠菜单。“由于时间和座位有限，我们还是强烈建议顾客尽早订位，避免失望。”

老字号海鲜煮炒老板林金祥则透露，近几日已有部分家庭提前庆祝父亲节，煮炒档每天也会接到数通简讯和电话询问。

他说，他们没有推出父亲节套餐，但为庆祝父亲节，也特地推出两道父亲节特别佳肴。

有煮炒档5年未起价 

在大环境通货膨胀的情况下，食物价格纷纷上扬，但林金祥说，他的煮炒档已有5年没涨价。

“考虑到我们都是熟客生意，我们已经有5年没有起价了，父亲节也是一样。”

林金祥透露，尽管许多原材料都已涨价，但他希望通过薄利多销的方式，继续为顾客提供负担得起的食物。

白明颐则说，食物原材料价格上涨推高生意成本，但他们定期评估营运和供应商来确保食物继续物美价廉。

有餐馆仍备人手 应对临时客 

彭燕妮说，尽管今年的订位情况不如往年，但他们在周末还是会预备多一两个人来应对临时情况。

林金祥则透露，他们会保持相同的人力来应对人潮，相信顾客人数与平常无异，因此不会增加人手。

![假期出国潮且冠病病例不少   父亲节餐馆预订热不起 ](https://www.shicheng.news/images/image/1724/17241166.avif?1687006841)





林金祥经营的海鲜煮炒档贴出告示说，所有菜肴都是“老价格”。（取自新明日报）