# 在狮城才能吃到这些有岁月痕迹的古早味，看看是否能找到你童年的味道？ URL: https://www.shicheng.news/v/P0JPk Published: 2018-05-15 Source: 狮城新闻 ![在狮城才能吃到这些有岁月痕迹的古早味，看看是否能找到你童年的味道？](https://www.shicheng.news/images/image/1167/11679093.avif?1585737805) 你知道吗？ 每四个新加坡人就有三个是华人 **而本地华人的组成少不了19世纪** **从福建、潮汕、客家、海南迁移到这谋生的人** **当他们离乡别井的时候** **自然会将自己的家乡味带到了异乡** **而这些味道渐渐的演变成了新加坡的味道** 舌尖君寻觅了一些新加坡的古早味 **如果你是来自于上述地区** **那你应该会感受到一丝丝家乡的味道** 这些古早店能在新加坡屹立不倒超过半个世纪 一定有他们的过人之处 Love Confectionery ![在狮城才能吃到这些有岁月痕迹的古早味，看看是否能找到你童年的味道？](https://www.shicheng.news/images/image/1167/11679094.avif?1589872104) **这是一家主打西式传统的面包店，穿过透明的橱窗可以看到各种各样的奶油蛋糕切片。**虽然只是很简单的奶油蛋糕，但是能让很多人慕名而来一定有它独特的过人之处。 ![在狮城才能吃到这些有岁月痕迹的古早味，看看是否能找到你童年的味道？](https://www.shicheng.news/images/image/1167/11679095.avif?1589872104) **这里最热销的蛋糕口味是花生口味，但不管是简单的巧克力米、杏仁碎片夹心，还是色彩斑斓的巧克力米，吃到的都是小时候的味道。**蛋糕体不仅松软而且湿润度和甜度都恰到好处，即使是中间的奶油夹心也不会腻，反而有锦上添花的感觉。 ![在狮城才能吃到这些有岁月痕迹的古早味，看看是否能找到你童年的味道？](https://www.shicheng.news/images/image/1167/11679096.avif?1589872104) 这家店的性价比超级高，普通蛋糕切片只要S$1-S$1.3，在现在的新加坡怕是没有几家能如此便宜了。虽然蛋糕的卖相早已比不过现在的新派甜点，但口味口感上可依旧保持着当年的水准。 地址：Blk 122 Bukit Merah Lane 1, #01-60, S150122 营业时间：12pm – 10pm Ng Kim Lee ![在狮城才能吃到这些有岁月痕迹的古早味，看看是否能找到你童年的味道？](https://www.shicheng.news/images/image/1167/11679097.avif?1589872104) **位于武吉之马区的一家传统糕饼店，已经有超过60年的历史。店面按照传统的装修方式布置，远远看过去就非常的抢眼。**你能想到的传统糕点都是黄锦利的招牌糕点。很多新加坡的**潮州家庭都会来这里订嫁女饼。** ![在狮城才能吃到这些有岁月痕迹的古早味，看看是否能找到你童年的味道？](https://www.shicheng.news/images/image/1167/11679098.avif?1589872104) 门口的两个透明玻璃柜台，一侧放满了西式传统的cheese cake和慕斯蛋糕，另外一侧则放满了潮州式传统饼类，中西两手抓。 ![在狮城才能吃到这些有岁月痕迹的古早味，看看是否能找到你童年的味道？](https://www.shicheng.news/images/image/1167/11679099.avif?1589872104) 这款迷你小蛋糕，新加坡人称之为mini UOF muffin，有七八种不同的口味（推荐香蕉核桃，真的嚼得到大粒的核桃）小小的一个对爱美的女孩子来说又解馋又不担心破坏身材，对聚会来说很多口味可以和朋友和家人一起分享。 地址：4 Chun Tin Road Singapore 599591 营业时间：9am – 9pm (Mon-Sat), 9pm – 1pm (Sun) Balmoral Bakery ![在狮城才能吃到这些有岁月痕迹的古早味，看看是否能找到你童年的味道？](https://www.shicheng.news/images/image/1167/11679100.avif?1589872104) **新加坡在1965年独立，这家店就在同年的12月开业。**这家店的老板很喜欢一切关于英伦的东西，所以店面选用了苏格兰一座城堡的名字，店里买的很多也是英国的传统甜点想Butter Cake, Rum Ball和Beef Pie等等。 ![在狮城才能吃到这些有岁月痕迹的古早味，看看是否能找到你童年的味道？](https://www.shicheng.news/images/image/1167/11679101.avif?1589872104) 在这里最受欢迎的应该是充满浓浓buttercream的Cream Horns还有传统的英式牛肉派。 地址：105 Clementi Road Street 12 (Sunset Way) #01-06, S120105 营业时间：9am – 8pm Daily Le Café Confectionery & Pastry ![在狮城才能吃到这些有岁月痕迹的古早味，看看是否能找到你童年的味道？](https://www.shicheng.news/images/image/1167/11679102.avif?1589872104) 如果你现在来到丽英，你还以看到老板娘穿着标志性的无袖裙子和戴着橘色眼镜。**这家店在middle road已经开了超过60年。** ![在狮城才能吃到这些有岁月痕迹的古早味，看看是否能找到你童年的味道？](https://www.shicheng.news/images/image/1167/11679103.avif?1589872104) 很多人知道丽英是因为他们的豆花挞。奶油味浓厚的挞皮加上特别顺滑的豆花内陷，入口冰冰凉凉的，豆花陷特别的顺滑。除了原味之外，还推出了6个不同的口味。 除了豆花挞，黄梨挞和黑森林蛋糕也是他们店的招牌。很多产品都要提前预定，不然都会很快卖完。 地址：264 Middle Road, David Elias Building, S188990 营业时间：Mon–Sat: 10.30am – 7pm; Sun & PH: 10.30am – 4pm Dona Manis Cake Shop ![在狮城才能吃到这些有岁月痕迹的古早味，看看是否能找到你童年的味道？](https://www.shicheng.news/images/image/1167/11679104.avif?1589872104) **在Katong Shopping Centre地下一层的角落，有一间不是很起眼的老式烘焙店。**从制作到售卖都在这间小店里，可能你会觉得这就是一家老人家在经营的蛋糕店，但是这里所推出的香蕉派受到了很多人的欢迎。 ![在狮城才能吃到这些有岁月痕迹的古早味，看看是否能找到你童年的味道？](https://www.shicheng.news/images/image/1167/11679105.avif?1589872104) 这里出炉的香蕉派被称为新加坡最好吃的香蕉派，在其他地方都很少看见。充满奶油香的饼皮搭配软糯的香蕉内陷，入口可以感受到香甜的香蕉块，派的面上撒上了椰丝，别有一番风味。 地址：865 Mountbatten Road, #B1-93, Katong Shopping Centre, S437844 营业时间：Daily 1030am-5pm Poh Cheu ![在狮城才能吃到这些有岁月痕迹的古早味，看看是否能找到你童年的味道？](https://www.shicheng.news/images/image/1167/11679106.avif?1589872104) **宝洲现在是有第二代接手经营，这里的笋粿和红龟粿都是他们的明星产品。红龟粿是流行于福建地区的一种祭祀食物，**将米磨成粉之后，压紧去水分，包入内陷，入模印图案，最后将其底面抹油放在弓蕉叶上大火蒸制就大功告成了。 ![在狮城才能吃到这些有岁月痕迹的古早味，看看是否能找到你童年的味道？](https://www.shicheng.news/images/image/1167/11679107.avif?1589872104) **Poh Cheu的红龟粿一共有十种口味，因为口味太多店家还贴心的做了口味合集版的供大家挑选。**做粿的店千千万，这一家的口感最特别，外皮薄厚适中，软嫩有嚼劲，馅料不管是从视觉还是味觉都是大满足。 ![在狮城才能吃到这些有岁月痕迹的古早味，看看是否能找到你童年的味道？](https://www.shicheng.news/images/image/1167/11679108.avif?1589872104) **舌尖君最爱的是芋头口味，芋头是福建和潮汕地区很爱用的食材，一口咬下去绵密的口感真的好满足。**除了经典的花生，豆沙口味，这里还有热门的榴梿和黑芝麻等口味。这家店的粿通常在下午三四点就所剩无几了。 地址: 11 North Buona Vista Road, #01-05, The Metropolis, S138589 营业时间: Daily 11am – 10pm Sing Hon Loong Bakery ![在狮城才能吃到这些有岁月痕迹的古早味，看看是否能找到你童年的味道？](https://www.shicheng.news/images/image/1167/11679109.avif?1589872104) **新丰隆面包厂，至今已有五十多年的历史，**单听这个名字可能并没有很熟悉，但是这家面包却可能是最多新加坡人吃过的，**大名鼎鼎的亚坤吐司用的就是它家的吐司。** ![在狮城才能吃到这些有岁月痕迹的古早味，看看是否能找到你童年的味道？](https://www.shicheng.news/images/image/1167/11679110.avif?1589872104) 没有什么过多的花招，买的就是最最传统的面包。早早去的时候可能会碰到面包新出来的样子，整个场子里弥漫着麦香的味道。而且**他们是24小时营业，轮班制作面包，可想而知新加坡需要面包的量有多少。** ![在狮城才能吃到这些有岁月痕迹的古早味，看看是否能找到你童年的味道？](https://www.shicheng.news/images/image/1167/11679111.avif?1589872104) 看着师傅利落的削去上面靠黑的顶，然后切成一片一片的打包好，整个过程行云流水，分分钟治好你的强迫症。**就算是对传统面包不太感兴趣，这里也很适合来当作旅游景点看看，看看新加坡以前的样子，看看亚坤所卖的面包从何而来。** 地址：4 Whampoa Dr, S327715 营业时间：24小时营业 Lam Yeo Coffee Powder ![在狮城才能吃到这些有岁月痕迹的古早味，看看是否能找到你童年的味道？](https://www.shicheng.news/images/image/1167/11679112.avif?1589872104) 新加坡的古早味除了糕点，粿和面包，怎么能少了地道的南洋咖啡呢？**这家南阳咖啡粉制造厂位于马里是他路，已经有快60年的历史了。每次经过这家店都觉得有种时空穿越的感觉，每样东西都是那么的复古。**店里满满的咖啡香，闻到都很想来上一杯咖啡。 ![在狮城才能吃到这些有岁月痕迹的古早味，看看是否能找到你童年的味道？](https://www.shicheng.news/images/image/1167/11679113.avif?1589872104) **在这里，除了能找到传统的南洋咖啡粉，还能买到精品咖啡豆。**店主陈先生从一个咖啡销售员出身，后来开设了自己的咖啡工厂，只售卖高品质的南洋咖啡粉，渐渐的产生也一批忠实客户。 ![在狮城才能吃到这些有岁月痕迹的古早味，看看是否能找到你童年的味道？](https://www.shicheng.news/images/image/1167/11679114.avif?1589872104) 到后来由他的儿子接手，除了维持好南洋咖啡粉的品质，为了和现代市场接轨，开始经营年轻市场很受欢迎的精品咖啡。 地址：328 Balestier Rd, Singapore 329760 营业时间：Mon-Sat: 9am-7pm ![在狮城才能吃到这些有岁月痕迹的古早味，看看是否能找到你童年的味道？](https://www.shicheng.news/images/image/1167/11679115.avif?1589872104) 从前的日子时间走的很慢 他们可以把生活过成自己想要的样子 而现在我们追求努力地奋斗 能在异乡寻求自己家乡的味道是一种安全感 真正的古早味都要在深巷子里才能找到 经过一番辛苦才得到的美味格外好吃不是么 **你还知道哪些罕为人知的古早味** **小编就在这里等你和我分享你的美食情怀** 本文来源于网络，如有侵权，请联系删除！