# 新加坡唯一三星米其林餐厅告别

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Published: 2018-06-09
Source: 狮城新闻

生意难做

到底是新加坡游客少了？还是咱们家太贵了？又或者圣淘沙人少了？新加坡唯一米其林三星餐馆，惊传月尾将关闭，本月30日呈上“最后的晚餐”。

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位于圣淘沙名胜世界内的高档餐厅Joel Robuchon，将在本月尾关门，结束营业。这家餐馆是新加坡目前唯一一家荣获米其林3星评价的餐厅。由法国名厨侯布雄（Joel Robuchon）开设的同名餐厅，在2016年米其林首次登陆新加坡时，就已连续两年获得3星好评，至今仍是新加坡唯一一间获此殊荣的餐厅。此外，同样属于侯布雄集团旗下，坐落在Joel Robuchon隔邻的姐妹餐厅L’Atelier de Joel Robuchon也将关门，后者拥有两颗米其林星。

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《商业时报》透露，两间餐馆去年11月刚更换主厨，相信如今他们将被调至侯布雄集团其他餐厅。然而，消息指出，侯布雄可能在乌节路找寻地点重开L’Atelier de Joel Robuchon和旗下的日本餐厅Yoshi。但即使找到地点，也必须耗费至少1年时间准备，到2019年中旬才有可能开门营业。

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可惜哥们没口味，从来都没有踏进这家餐厅的大门，在门口看到这种逼格的店，我一般直接掉头走人，可惜你还没等到我，却就这样放弃了我。