世界杯青年面包大赛首场比赛结束 我国队伍小失误但仍限时内完成
面包。（示意图。图：iStock）
在台湾举行的世界杯青年面包大赛第一场赛事已经结束，我国的参赛队伍发生小失误，但仍在指定时间内，完成所有140件面包作品。
昨天（17日）共有三支队伍参加这场由国际焙烤及糖制品行业联盟UIBC举办的赛事。
两名南洋理工学院的学生彭泰勋和努鲁早上7点半就开始比赛。他们在六个小时内完成芋头、香茅等不同口味的面包，同时完成一个大型的艺术面包展示品，凸显新加坡的多元种族特色。
我国代表是同巴西队和马来西亚队一起比赛。新加坡队的速度明显比对手慢，他们在比赛时间剩下约一个小时的时候，才陆续将面包放进烤箱。
彭泰勋说，现场环境很吵杂，还有评审会不时问他们问题，因此有时候难以专心。
“受到一点影响，有人在我们面前讲话很大声，我会忘记当时在想什么，就只能慢慢回想。”
努鲁说，他们按照计划行事，但还是发生失误。
努鲁说，她不小心将展示品放入摄氏200度的烤箱内，而不是150度，但幸好面包并没有完全烧焦，还可以使用。
比赛结束后，他们将一部分面包放入展示区，剩下的给评审和公众试吃。
评审团会根据面包的口感、外观和参赛队伍的烘焙技巧打分，比赛成绩将在星期天揭晓。
