# 在新加坡生活的你，每天吃着“世界上最贵的美食”
URL: https://www.shicheng.news/v/PMMrQ
Published: 2021-11-15
Source: 狮城新闻
根据《经济人学》杂志公开的【2020年全球生活费调查报告】榜单显示：
**全球10大生活成本最高的城市中**，亚洲城市占了四个名位，其中就包括并列第一的**新加坡。**
所以，白袜君常常和朋友开玩笑地“凡尔赛”说，生活在全球消费水平最高的城市，那**我每天可是吃着”世界最贵的美食“啊？！**
不知道生活在新加坡的你，是怎么解决温饱问题的，对白袜君来说，**我的一日三餐几乎都是在家附近的小贩中心里解决的~**
早晨一份咖啡土司，中午一碟海南鸡饭，夜晚再来碗鱼头米粉，而新加坡的小贩中心是我名副其实的“国民食堂”。
不仅仅是我的“国民食堂”，去年12月，联合国教科文组织还正式将**新加坡小贩文化列为世界非物质文化遗产！**看来，小贩中心不只是新加坡的小贩中心，还是世界的小贩中心~
**小贩中心里，有南洋真滋味！**
可以说，新加坡的小贩中心是**承载了新加坡人记忆的场所。**
点单的叫喊声、碗碟的碰撞声，地处热带的星岛长夏无冬，空气总是炎热。
用餐时间一到，上班族便鱼贯而出，从四面八方涌来小贩中心。
在桌子上放一包纸巾，是地道Local们的**常规占位**操作。先找位置后点餐，用餐体验更顺滑。
人口组成多元的新加坡，口味自然也混杂。在小贩中心，四大种族的代表美食皆可觅得。
小贩中心吃饭的人们
华人、马来人、印度人和欧亚人聚集于此，并肩做生意，埋头大快朵颐。
小贩中心里有老字号**牛肉粿条**，牛肉汤需经一天一夜的熬制；
有保留古法烹饪方式，全程用炭火炉烧熟的**煲仔饭**；
有现做现卖的香脆**咖喱包**，售完即止；
有喷香四溢的**黄姜饭**，要学着印度人的样子，拿手抓起来吃才更香；
有**椰浆饭配Milo冰**，大快朵颐饱肚解渴；
还有炸的酥脆的云吞配上细细蛋黄色的**云吞面**，带菜心和叉烧，有肉有菜，营养丰富。
如果眼花缭乱不知道吃什么，看哪个队伍长，去排就是了！就连总理李显龙，可也是小贩中心的常客哦，想吃上一口小贩美食，不好意思，**总理也是要排队的~**
扪心自问，新加坡虽然被票选为全球最贵城市，以生活成本高昂知名，但在热辣拥挤的小贩中心，呈上的是**最直接的好吃与实惠**。
这里的一摊一味，**平均$5元就能搞定~**甚至，在小贩中心，你可以找到最平价的**米其林美食。**
**最平价的米其林美食在小贩中心**
2019年，新加坡有58家餐厅上榜米其林“必比登”，而这之中，**过半数出自小贩中心。**
**了凡香港油鸡饭面**
2016年，了凡香港油鸡饭面首次登陆新加坡的米其林指南。
创始人陈翰铭，年轻时跟香港师傅学做烧腊，后来在牛车水谋得一间两平米的小档口，开摊做小贩。
一道简单美味的油鸡饭，**买单只需要3.8新元。**
了凡香港油鸡饭面虽然在今年的米其林指南中落榜，但曾连续4年获得米其林一星的它，可是拉近了平民和米其林之间的距离，因为了凡油鸡饭曾被喻为**最便宜的米其林料理。**
**大华肉脞面**
大华肉脞面，被称为小贩中的**陈年老字号**。
扁鱼、饺、紫菜、冬菜，猪肉片、猪肝、猪腰、猪肺，不同于普通闽式肉脞面的简单两味，大华的配料可谓丰盛。
汤头用肉骨熬，紫菜由炭火烤，扁鱼炸得酥脆，扎实的味道让人吃得心满意足。传承三代，早有大批拥趸。
**天天海南鸡饭**
天天海南鸡饭，挤满慕名而来的食客。米粒饱满、喷香可口的鸡饭，源自烹煮过程中的不停搅动。
混合酱油蚝油辣椒的秘制调味，煮滚后淋在白斩鸡表面，能提升鲜味，更衬嫩滑。
和其他地方高价的米其林不同，新加坡的“小贩中心”平价又不乏美味，货真价实童叟无欺。
**小贩中心不仅能吃饭，连建筑都这么美！**
电影《摘金奇缘》里面，富二代男主角**带女朋友回新加坡**，第一顿饭就是在纽顿小贩中心吃的。
大家一定对那个拥挤热闹的场面记忆尤新。
无论你是贫穷还是富有，大家都围坐在一起吃同样的东西。
新加坡的小贩中心就是一个这样**神奇的地方**，它大多建在市镇的组屋区，上百个摊位紧挨密布，填满建筑的首层。
这里没有空调、没有服务生、没有华丽的装修、没有抢眼的招牌。吊扇小风扇，固定的彩色桌凳，**便是一个小贩中心基本的配置。**
还有让你绝对想不到的是，新加坡的小贩中心的**建筑也是各有千秋，美的别致！**
**又逢周末**，除了去小贩中心吃吃喝喝，满足口腹之欲之余，去打卡建筑本身和周边社区也是很值得的~
**老巴刹美食广场**
位于市中心的**老巴刹美食广场资历最深。**
这座有120多年历史的建筑由苏格兰钢架铸成，是东南亚最古老的维多利亚建筑之一。如今是受保护的国家古迹。
**中峇鲁巴刹与熟食中心**
中峇鲁区域的组屋为上个世纪三十年代由新加坡改良信托局 (新加坡建屋发展局的前身) 建造。
而1950年建造、2004到2006年升级改造的中峇鲁巴刹与熟食中心，有着弯弯的曲线拐角和优雅的圆形舷窗式窗户，这被视为是**对新加坡改良信托局的设计致敬。**
“
**亚当路熟食中心**
亚当路熟食中心旁边是大名鼎鼎的新加坡植物园，步行只需十分钟，沿途还会经过静谧的天鹅湖。
亚当路熟食中心的羊肉汤和椰浆饭非常受大家欢迎，**在2016年，这里每天都会卖出去1000份椰浆饭哦~**
**芽笼士乃巴刹与熟食中心**
芽笼士乃巴刹可以说是新加坡最大的马来美食中心了，它的外形就如马来甘榜（乡村）一样。
在这里可以买到许多别的地方难以见到的马来食物及其原材料，而且价钱也要比其他巴刹便宜很多！
1
2
**新的白袜社群福利上线，美妆盲盒免费拿**
吃逛了这么久，最后，来康康本周的**白袜社群福利**。
本期，白袜小程序商城将送出价值**$35新币的Dr.Jart+面膜个护盲盒。**
之所以说是盲盒，是因为礼包里除了包含药妆面膜，还有一些其他的神秘小礼物~
另外，时下大火的韩国LG公司新出品的香水沐浴露on the body也已加入我们的盲盒家族阵营！
on the body沐浴乳容量感人，多达500ml！可以用好长时间呢~~拿这个沐浴乳洗澡，有个小窍门，尽量让沐浴露的泡沫在肌肤上停留时间久一点，香味就会更持久一些，会有种自身会散发体香的感觉~~
长时间使用，连香水都省的喷了，你就是妥妥的“香香公主第一名“啊！
记得呼朋唤友，携家带口
去打卡一个小贩中心吧~
