# 烘焙一族请注意！这款蛋糕粉受污染 紧急召回 URL: https://www.shicheng.news/v/PW8RQ Published: 2018-11-09 Source: 狮城新闻 烘焙一族请注意！这款蛋糕粉受污染 紧急召回！！ 美国食品和药物管理局（FDA）日前发出警告，称Duncan Hines品牌部分批次的蛋糕粉可能受沙门氏菌污染。 ![烘焙一族请注意！这款蛋糕粉受污染 紧急召回](https://www.shicheng.news/images/image/1308/13083253.avif?1589870895) [新加坡](https://www.sgcn.com/)农粮与兽医局经检查后发现，其中一款Duncan Hines Signature Confetti Cake（15.25盎司）的蛋糕粉也进口到新加坡。 作为预防措施，进口商已经自愿召回受影响产品。 ![烘焙一族请注意！这款蛋糕粉受污染 紧急召回](https://www.shicheng.news/images/image/1308/13083254.avif?1589870895) 受影响的是那些最佳食用期在2019年3月13日的产品。 农粮局呼吁购买了受影响批次产品的消费者，不要使用或食用相关产品。 大家若有任何询问，可拨打6654-4333或是将电邮发至[customerservice@phoonhuat.com](https://phoonhuat.com)，联络奋发(Phoon Huat)有限公司。 ![烘焙一族请注意！这款蛋糕粉受污染 紧急召回](https://www.shicheng.news/images/image/1308/13083255.avif?1589870895) **什么是沙门氏菌(Salmonella)？** 沙门氏菌(Salmonella)常常寄居在人和动物体内，别看这家伙长得小，但口味重得很，除了喜欢污染生食水果和蔬菜等，还喜欢污染乳、肉、蛋及其制品。由于这家伙不分解蛋白质，所以，在被它污染后的食物，看起来貌似没啥变化。 沙门氏菌是劳模级细菌，基本上可以做到全年无休地危害人类健康，尤其是夏、秋两季，是沙门氏菌最活跃的季节，在这个属于它们的季节里，可以肆无忌惮地做着各种坏事。受害者稍有不慎，就可能中招，引起呕吐、腹泻等各种难受症状，严重的话，还可以引起脱水、休克等，甚至死亡。 ![烘焙一族请注意！这款蛋糕粉受污染 紧急召回](https://www.shicheng.news/images/image/1308/13083256.avif?1589870895) **沙门氏菌感染症状是什么？** 潜伏期的长短与感染的病原菌种类、细菌量及临床类型有关。胃肠类型的潜伏期为8~48h，如感染菌量大，一般在12h内发病，感染菌最小则48h左右发病。败血症型与伤寒型潜伏期较长，为1~2周。一般而言，典型的病程经过，可分为四期： 1.初期。表现为发热.可伴有全身不适、乏力、食欲减退、咽痛咳嗽等。随病情加重，体温呈阶梯形上升，在5～7日内达39℃～40℃。 2.极期。常有伤寒的典型表现：持续的高烧1～2周不退，伴有特殊的中毒面容，表情淡漠、腹胀、便秘或腹泻，体温升高，与脉跳速率不成正比.形成相对缓脉，皮肤可出现玫瑰糠疹、脾肿大等。 3.缓解期。人体对伤寒杆菌的防御能力逐渐增强，体温出现波动并开始下降，食欲开始好转。此期易出现各种并发症.如肠穿孔或肠出血。 4.恢复期。体温恢复正常，通常在1个月左右完全恢复健康。 但对于幼儿，体弱或老年人以及免疫系统较弱的其他人来说尤其严重。 沙门氏菌中毒主要是以急性胃肠炎为主，潜伏期一般12～24小时，短的数小时;长则2～3天。前驱症状有恶心，头痛，全身乏力和发冷等。主要症状有呕吐，腹泻，腹痛，粪便为黄绿色水样便，有时带脓血和粘液。一般发热38℃～40℃。重病人出现寒战，惊厥，抽搐和昏迷。 沙门氏菌最对人体健康有害的病菌，它的繁殖温度为37摄氏度，因此，对于沙门氏菌的预防就要食物低温储存的。 ![烘焙一族请注意！这款蛋糕粉受污染 紧急召回](https://www.shicheng.news/images/image/1308/13083257.avif?1589870895) **ac2fdadd8c5c407399d4fb38bb2d4b8f.png** (37.7 KB, 下载次数: 0) [下载附件](https://bbs.sgcn.com/forum.php?mod=attachment&aid=ODk3ODcwODU5NzB8ZTdiNmU1NTl8MTU0MTczNTQ0MnwwfDE2NDI5ODYy¬humb=yes) 保存到相册 29 分钟前 上传 **沙门氏菌感染如何预防？** 控制传染源 对急性期病人应予隔离，恢复期病人或慢性带菌者应暂时调离饮食或幼托工作。 饲养的家禽、家畜应注意避免沙门氏菌感染，饲料也不能受该菌污染。 妥善处理病人和动物的排泄物，保护水源。 不进食病畜、病禽的肉及内脏等。 切断传播途径 注意饮食、饮水卫生。炊具、食具必须经常清洗、消毒，生熟食要分容器，切割时要分刀、分板。食用时要煮熟煮透。不喝生水。 注意食品的加工管理。对牲畜的屠宰要定期进行卫生检查，屠宰过程要遵守卫生操作规程，以避免肠道细菌污染肉类。在肉类、牛奶等加工、运输、贮藏过程中必须注意清洁、消毒。 ![烘焙一族请注意！这款蛋糕粉受污染 紧急召回](https://www.shicheng.news/images/image/1308/13083258.avif?1585058961)