新加坡的天气就是这样,热到令人汗流浃背,让人感到非常不舒服!
所以新加坡人最爱买杯珍珠奶茶解解暑了~
冰冰凉凉的饮料、有嚼劲的珍珠,天气热的时候喝实在是太!爽!啦!
全岛到处都有专卖店:LiHO、贡茶、KOI 等等等等。
但是他们卖的价钱都好贵,一杯至少$3++起跳…..
不过!我们发现了这么一个“珍珠奶茶”食谱!自己做奶茶一杯不到$1,而且还很健康!最重要的是,只需3种材料,5个步骤!省钱又简单做!还是赶快学起来吧~
“珍珠奶茶”食谱大公开
材料(1人份):
水(100克)
黑糖(70克)
番薯粉(150克)
步骤一
将黑糖倒入水中煮滚
步骤二
将之前煮滚的黑糖水倒入番薯粉中。均匀搅拌直到不粘手。
步骤三
揉成面团,压扁,然后将面团切成小方块(大约1.5cm)。喜欢吃多小或多大的珍珠,就随你的爱好调整小方块的大小~
步骤四
把切好的小方块揉成珍珠!以免珍珠黏在一起,就在珍珠上抹上一些番薯粉。
步骤五
将珍珠放入滚水中,煮个20分钟以上,时不时要搅拌。一旦珍珠都浮上水面,这就代表珍珠煮熟了。
这时可以关火了,然后让珍珠在锅里多闷30分钟,Q弹又晶莹剔透的珍珠就好咯!
最后的最后,撒上一点黑糖粉搅拌。
你想在什么饮料里加入珍珠都可以!就看你喜欢喝什么!
赶快私藏食谱,周末有时间不如和家人一起做做看吧~
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