# 餐饮出海，抢占新加坡“中国味”新高地

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Published: 2025-11-14
Source: 狮城新闻

来到新加坡三个月，你会发现一个有趣的现象：仿佛出了国，却又与国内别无二致。从瑞幸咖啡到杨国福麻辣烫，从蜜雪冰城到霸王茶姬，这些中国餐饮品牌已经悄然占领了新加坡各大商圈和校园周边。

然而，新加坡餐饮市场的竞争态势可谓严峻。根据《联合早报》11月10日的报道，截至2025年10月，新加坡已有2000多家餐饮店关门歇业，其中六成店铺存活时间不足五年。在这个看似饱和的市场中，中国餐饮品牌为何还要迎难而上？

战略要地，辐射东南亚

新加坡虽然只有600多万人口，但其人均GDP高达9万多美元，消费者品牌意识强，是测试东南亚市场的理想试验田。在这里成功跑通的商业模式，可以快速复制到印尼、马来西亚、泰国等周边国家。

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以蜜雪冰城为例，两年内在印尼开设317家门店，四年后门店数量突破2000家。霸王茶姬在新加坡一年内开设22家门店，并在牛车水设立旗舰店，展现出强大的扩张能力。这些成功案例证明，新加坡确实是进军东南亚市场的最佳跳板。

新中式风潮，引领消费新趋势

当下新加坡年轻消费者对品牌体验的需求日益增强，他们热衷于打卡分享，追求新鲜感。中国品牌深谙此道，瑞幸咖啡通过丰富的联名款营销，成功俘获了当地年轻人的心。新中式茶饮和餐饮文化正以其独特的魅力，在新加坡掀起一股新的消费风潮。

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资本与运营的双重优势

中国餐饮品牌出海，展现的是实力与魄力。这些品牌倾向于在核心商圈开设旗舰店，通过打造品牌标杆来确立市场地位。正如零售物业主管徐伟杰所言：“中国品牌资金雄厚，对选址和品牌定位非常讲究，倾向于开设旗舰店或者地标店。”

这标志着中国餐饮出海已经从单纯的价格竞争，升级到品牌价值竞争的新阶段。凭借成熟的管理经验、强大的供应链体系和数字化运营能力，中国品牌能够在租金高昂、人力成本昂贵的新加坡市场实现规模化高效运营，这是传统本地餐饮难以比拟的优势。

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把握出海新机遇

对于正在考虑出海的中国企业而言，新加坡不仅是一个优质的市场，更是一个绝佳的练兵场。在这里，企业可以打磨产品、优化模式、培育团队，为后续的区域扩张奠定基础。