# 新加坡必吃餐厅指南 7家本地人私藏美味，米其林与经典全收录

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Published: 2025-05-13
Source: 狮城新闻

1\. Violet Oon：国家美术馆里的娘惹美学 

📍 地址：National Gallery Singapore, 1 St Andrew’s Rd, #02–01

🏙️ 环境：坐落于国家美术馆内，殖民风格建筑搭配复古吊灯，艺术氛围浓厚，适合拍照

🍽️ 推荐菜：

小金杯（Kueh Pie Tee）：酥脆塔皮填入辣味虾仁沙葛，一口爆汁

仁当牛肉配飞饼：慢炖牛肉搭配椰香飞饼，香料层次丰富

🌟 亮点：米其林必比登推荐，娘惹菜西式摆盘，宴请长辈首选

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2. One Prawn & Co：虾面老字号的精致升级 

📍 地址：458 MacPherson Rd, Singapore 368176

🏙️ 环境：工业风设计，午市简约、晚市变身小酒馆，适合年轻人小聚。

🍽️ 推荐菜：

招牌虾面：虾头熬制汤底，搭配溏心蛋和猪油渣，鲜味直击灵魂。

龙虾泡饭：整只龙虾拆肉入汤，深夜慰藉神器。

🌟 亮点：米其林推荐虾面品牌Zhup Zhup姐妹店，全天候美味不打烊

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3. 松发肉骨茶：白胡椒暖胃传奇 

📍 地址：11 New Bridge Rd, #01-01（总店）

🏙️ 环境：老字号总店保留传统档口风格，烟火气十足。

🍽️ 推荐菜：

经典肉骨茶：白胡椒汤底辛辣暖胃，排骨软烂，油条蘸汤必点。

五香卷：马蹄碎增添脆感，五香粉调味地道。

🌟 亮点：连续6年米其林必比登，免费续汤至饱足

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4. 珍宝海鲜：国宴级辣椒蟹 

📍 地址：1206 East Coast Parkway, #01-07/08（东海岸店）

🏙️ 环境：东海岸店坐拥海景，晚风椰影中享美食，浪漫指数满分。

🍽️ 推荐菜：

辣椒蟹：甜辣酱汁配炸馒头，蟹肉饱满，酱汁拌饭一绝。

黑胡椒蟹：辛香浓郁，适合重口味爱好者。

🌟 亮点：新加坡海鲜代表，谢霆锋《十二道锋味》同款

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5. 99老树：榴莲控的天堂 

📍 地址：1 Teo Hong Rd, Singapore 088321

🏙️ 环境：简约木系装修，榴莲主题甜品店，冷气充足抵消热带暑气。

🍽️ 推荐菜：

榴莲Omakase：6种榴莲盲品，从甜苦到奶油感一次尝遍。

榴莲泡芙：爆浆猫山王内馅，外皮酥脆不腻。

🌟 亮点：榴莲甜品专门店，原料直供果园，季节限定款需抢购

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6. The Coconut Club：总理同款椰浆饭 

📍 地址：6 Ann Siang Hill, Singapore 069787

🏙️ 环境：南洋风情小楼，绿植环绕，李显龙总理打卡背书。

🍽️ 推荐菜：

招牌椰浆饭：香兰叶蒸饭搭配酥脆江鱼仔，叁巴酱辣度可选。

椰子冰淇淋：椰肉打底，淋上椰糖浆，消暑神器。

🌟 亮点：米其林必比登推荐，椰浆饭界的优雅代表

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7. 天天海南鸡饭：食阁里的平价王者 

📍 地址：Maxwell Food Centre, 1 Kadayanallur St, #01-10

🏙️ 环境：藏身麦士威熟食中心，烟火气十足，需拼桌排队。

🍽️ 推荐菜：

海南鸡饭：鸡肉滑嫩，鸡油饭粒粒分明，搭配蒜蓉辣酱绝杀。

油鸡饭：酱油卤香入味，本地人私藏吃法。

🌟 亮点：连续多年米其林推荐，人均50元吃饱吃好

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实用贴士 

预订建议：珍宝海鲜、Violet Oon需提前3天官网预订。

交通指南：新加坡地铁覆盖主要景点，下载“MyTransport”APP查实时路线。

支付方式：除食阁外，其余餐厅均支持支付宝/微信支付。