在新加坡也能吃到的南京美味:南京大排档

2020-06-05     4,719

之前小编还在学校的时候,经常在放学的时候和小姐妹们一起去南京大排档~自从南京大牌档在新加坡开业开始,生意就非常火爆,甚至到了需要排起长队的地步,可以在里面喝着茶,听着南京特有的乡间小曲,那么今天小编就来为大家安利一下这家神仙店铺

在新加坡也能吃到的南京美味:南京大排档

大牌档,又称南京大牌档,始创于1994年,前身是位于南京市中心繁华地带洪武北路上的“大排档”,自开业起就天天顾客盈门,当时被誉为“金陵一景”,如今已走过二十余年的品牌发展之路。作为南京菜的代表餐厅,南京大牌档已成为金陵美食最具影响力的代表品牌之一,不仅是爱吃擅吃的南京百姓日常饮馔之地,也早已成为世界各地食客寻味金陵风味的必访之处。

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踏入餐厅,古朴的气息扑面而来,穿着民国服装的服务员热情地领你到餐桌旁。桌子上有菜单,像古装剧里的奏章一样,打开内页,图文并茂,还有简要的介绍。一套陶瓷的茶壶和杯子,青色古香碗碟。桌子底下还有一个隔板,用来给顾客放背包。店内装修也非常有特色,各款江南小阁、随处可见的楹联灯幌、穿梭于桌台间的古装堂倌,再现清末民初茶楼酒肆之旧貌。置身于南京大牌档,恍如隔世。

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南京大排档中,小编最爱的菜品就是民国美龄粥了,民国期间宋美龄为驻颜养心,让家厨用上等粳米和豆浆百合山药熬煮成粥服用。口味清甜,用料也非常的营养,还可以美容养颜,一粥多效~

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还有一些甜点小食,像天王烧鸭包,古法糖芋苗,金牌蜜汁藕,酒酿赤豆元宵,金牌煎饺,桂花拉糕这些也都非常美味,小编在这里要特别为大家安利一下南京大牌档的天王烧鸭包和金牌煎饺。金牌煎饺的饺子非常大只,而且味道鲜美。天王烧鸭包,真的不用小编多说,基本上所有推荐南京大牌档的文章都一定会提到它,南京大牌档的招牌菜啊!有机会一定要去尝一下!答应我!

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南京大牌档还有许多非常好吃的菜,小编个人最爱的就是地锅小公鸡和酸菜鱼,地锅小公鸡绝对可以算得上南京大排档里最实惠菜码最大的一道菜了,放眼望去几乎每一桌都有,酥香的烧饼蘸上鸡肉的汤汁,真的非常好吃呢~酸菜鱼也和川菜里的不同,酸辣开胃,小编就著这道菜能多吃两碗饭!还有他家的阳春面也非常的正宗好吃,还有招牌盐水鸭和花雕冰醉龙虾,哇,想一想都要流口水了!

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