# 超赞！在新加坡教你如何吃出牛排高级感，绝对刷爆朋友圈 URL: https://www.shicheng.news/v/PvZ0e Published: 2019-10-09 Source: 狮城新闻 东海岸是遛娃胜地 每隔一段时间很多妈妈就去打卡 ![超赞！在新加坡教你如何吃出牛排高级感，绝对刷爆朋友圈 ](https://www.shicheng.news/images/image/1596/15965753.avif?1589859736) 大娃和小娃一起挖沙 玩完肯定要吃饭啊~儿童乐园旁的几间餐厅我都吃腻了，最近发现了一个必须要推荐给大家的吃西餐的绝妙餐馆。它就是： **来吃肉！** **Meat & Meat！** ![超赞！在新加坡教你如何吃出牛排高级感，绝对刷爆朋友圈 ](https://www.shicheng.news/images/image/1596/15965754.avif?1589859736) 识货的就会知道这里有最正宗的西餐，每一道菜品都带来家的感觉，**对于爱吃肉食的我来说，加上又是平易近人的价格**，在这里我和娃儿度过了很多温馨的家庭时光，太幸福了~ ![超赞！在新加坡教你如何吃出牛排高级感，绝对刷爆朋友圈 ](https://www.shicheng.news/images/image/1596/15965755.avif?1589859736) **在这East Coast东海岸这条街上，其实好吃的真的很多，爱美食的你不妨带着娃来探店~** ![超赞！在新加坡教你如何吃出牛排高级感，绝对刷爆朋友圈 ](https://www.shicheng.news/images/image/1596/15965756.avif?1589859736) ![超赞！在新加坡教你如何吃出牛排高级感，绝对刷爆朋友圈 ](https://www.shicheng.news/images/image/1596/15965757.avif?1589859736) ![超赞！在新加坡教你如何吃出牛排高级感，绝对刷爆朋友圈 ](https://www.shicheng.news/images/image/1596/15965758.avif?1589859736) **欣妈必点：米其林油封鸭腿** **油封鸭腿**是一道再传统不过的法式菜品，可以家常、也可以高级。**所以很多米其林餐馆的菜单上也会有这道菜。** ![超赞！在新加坡教你如何吃出牛排高级感，绝对刷爆朋友圈 ](https://www.shicheng.news/images/image/1596/15965759.avif?1589859736) 皮酥肉嫩，而且多汁 这道菜操作工艺不算复杂，但是要想做到外焦里嫩还是需要些功夫的。**首先需要腌制一个晚上，然后进烤箱最少3个小时以上，然后油煎到表皮酥脆即可。** ![超赞！在新加坡教你如何吃出牛排高级感，绝对刷爆朋友圈 ](https://www.shicheng.news/images/image/1596/15965760.avif?1589859736) 不来一口吗？来来来，来吃肉 **欣妈必点：买1送1牛排** ![超赞！在新加坡教你如何吃出牛排高级感，绝对刷爆朋友圈 ](https://www.shicheng.news/images/image/1596/15965761.avif?1589859736) 其他的肉类菜品都非常有水准，最近还有牛排买1送1活动，全部选用有品质的牛肉作为食材，价格亲民又保质保量！ 有T骨牛扒，肉眼，澳洲和牛，还有澳洲牛菲力牛排。 ![超赞！在新加坡教你如何吃出牛排高级感，绝对刷爆朋友圈 ](https://www.shicheng.news/images/image/1596/15965762.avif?1589859736) **欣妈必点：经典甜品** **提拉米苏**，Tiramisu，在意大利文里，有 “ 带我走 ” 的含义，带走的不只是美味，还有爱和幸福。 ![超赞！在新加坡教你如何吃出牛排高级感，绝对刷爆朋友圈 ](https://www.shicheng.news/images/image/1596/15965763.avif?1589859736) 店里的提拉米苏是纯正的意大利口味，淡淡的咖啡口味适合所有人，小孩子也喜欢！ ![超赞！在新加坡教你如何吃出牛排高级感，绝对刷爆朋友圈 ](https://www.shicheng.news/images/image/1596/15965764.avif?1589859736) **冻糕（法语：parfait）**是一种在玻璃杯中放入冰淇淋、水果、奶油、巧克力酱、坚果等的甜点。 ![超赞！在新加坡教你如何吃出牛排高级感，绝对刷爆朋友圈 ](https://www.shicheng.news/images/image/1596/15965765.avif?1589859736) 一个娃点一个甜品，自己吃自己的 ![超赞！在新加坡教你如何吃出牛排高级感，绝对刷爆朋友圈 ](https://www.shicheng.news/images/image/1596/15965766.avif?1589859736) 欣妈一定要推荐大厨亲自料理的**梅子奶油冻糕**，悄悄说这款甜品还没出现在菜单里，只是特别提供！选用进口混合梅子，加以特制调成的奶油经过冷冻口感冰凉爽口，特别适合夏天食用。 **欣妈必点：大厨特色汉堡** 看似普通的食物也可以很惊艳，**大厨特色汉堡**特选100天的谷饲小牛作为肉饼的主要原料，搭配瑞士奶酪、脆炸三层肉、chorizo 香肠和芝麻菜，还有秘制的酱汁夹在涂满牛油烤过的面包上。汉堡的好坏最重要就是肉饼，大厨选用的是新鲜肉饼绝对不是冷冻肉，一口咬下去汤汁很多。 搭配汉堡的还有**法国果汁，**特地从法国当地找来的。果汁的品牌名是一个法国家族的名字，他们世代做果汁。曾经有法国顾客到店里看到这个果汁的时候已经激动到不行，就好像我们在异国他乡看到营养快线或者哇哈哈一个道理。 ![超赞！在新加坡教你如何吃出牛排高级感，绝对刷爆朋友圈 ](https://www.shicheng.news/images/image/1596/15965767.avif?1589859736) 大厨也是为了小朋友制作了儿童菜单，有小朋友喜欢吃的**迷你汉堡包、**薯条、热狗等等。 ![超赞！在新加坡教你如何吃出牛排高级感，绝对刷爆朋友圈 ](https://www.shicheng.news/images/image/1596/15965768.avif?1589859736) 这是我儿子的最爱啊，孩子多，一口气点两份~ ![超赞！在新加坡教你如何吃出牛排高级感，绝对刷爆朋友圈 ](https://www.shicheng.news/images/image/1596/15965769.avif?1589859736) 芝士热狗，没有那个孩子不喜欢，管饱~ ![超赞！在新加坡教你如何吃出牛排高级感，绝对刷爆朋友圈 ](https://www.shicheng.news/images/image/1596/15965770.avif?1589859736) ![超赞！在新加坡教你如何吃出牛排高级感，绝对刷爆朋友圈 ](https://www.shicheng.news/images/image/1596/15965771.avif?1589859736) 厨师还特意制作了**韩国炸鸡**来搭配韩国啤酒和烧酒给大家找一找韩剧的感觉！ ![超赞！在新加坡教你如何吃出牛排高级感，绝对刷爆朋友圈 ](https://www.shicheng.news/images/image/1596/15965772.avif?1589859736) ![超赞！在新加坡教你如何吃出牛排高级感，绝对刷爆朋友圈 ](https://www.shicheng.news/images/image/1596/15965773.avif?1589859736) **炸鸡配烧酒** **每一间成功的西餐厅背后都有一个灵魂人物，赋予meat&meat每一道菜品生命的那就是主厨Chef Bruce。** Chef Bruce 拥有接近二十年的西餐经验，19岁就开始在各大五星酒店学习厨艺，最后酒店职位是青岛威斯丁酒店西餐行政副总厨。 **大厨的法式元素** 之后为了更大的实现对美食的自我表达，开始与人合作开餐厅。回新加坡之前最后一次合作伙伴是一个法国酒庄老板，共同经营一间法式Cafe Restaurant，在这里接待了很多法国人，也得到了他们的很多建议及认可。 **开业期间，也在一星期内就被当地权威美食推广平台‘吃货咖'收录，几乎一夜爆红的。** 也是源于此，'Meet & Meat'最初延用延续了很多法国食物，如今考虑市场需求，以大众美食为止，但仍保留一些法式元素。Bruce最大的心愿就是希望让更多的人通过他的食物认识他! 主厨Chef Bruce **有艺术感**有灵魂**的厨师** 都说厨师在家都不煮饭，然而Bruce却不是，他是真喜欢烹饪，还特喜欢分享，在新加坡这个多种族国家，他特别希望站在一个中国人的角度，把西餐及其文化分享给同样热爱美食的华人/国人。 除了烹饪，他还弹了一手好吉它，打了一手好鼓，明明可以在星级酒店享受安逸，却放下稳定职位挑战自我，追求梦想。 就是这样一个有艺术感有灵魂的厨师，你不愿让他带你和孩子们满足一下味蕾吗？!趁如今还是chef坐镇，快快来'Meet and Meat'一趟吧！ **除了适合家人一起就餐的普通菜单，还有非常特别的“牛排品鉴课”！** ![超赞！在新加坡教你如何吃出牛排高级感，绝对刷爆朋友圈 ](https://www.shicheng.news/images/image/1596/15965774.avif?1589859736) **欣妈特别推荐：** **牛排品鉴课** 相信很多辣妈都喜欢吃牛排，**但是吃牛排的礼仪有哪些呢？如果不讲究吃牛排的正确方法，很多时候在应酬交际的时候往往会闹出笑话哦，还有吃牛排几分熟最好？** ![超赞！在新加坡教你如何吃出牛排高级感，绝对刷爆朋友圈 ](https://www.shicheng.news/images/image/1596/15965775.avif?1585051750) 哪个部位最好吃？不同等级的牛排有什么特别之处？只要上过大厨的牛排品鉴课，就会知道！ 搞定了小孩，约上三五好友一起来吧~ **上完Chef Bruce的课后，你会知道关于牛排的一切，掌握正确的吃牛排姿势！** **知识点：** **牛排14条黄金法则** ![超赞！在新加坡教你如何吃出牛排高级感，绝对刷爆朋友圈 ](https://www.shicheng.news/images/image/1596/15965776.avif?1589859736) 牛排分很多种，一份牛排好不好吃，有多种因素造成的，除开牛的种类、牛的部位、牛的烹调方式以及牛排酱汁的不同之外，吃牛排的正确方法也很重要。 ![超赞！在新加坡教你如何吃出牛排高级感，绝对刷爆朋友圈 ](https://www.shicheng.news/images/image/1596/15965777.avif?1589859736) 如果下刀切割方法不留心，很有可能就影响了一份美味牛排的口感。老师的讲解不仅仅让你吃得享受，还吃得明白。 ![超赞！在新加坡教你如何吃出牛排高级感，绝对刷爆朋友圈 ](https://www.shicheng.news/images/image/1596/15965778.avif?1589859736) **知识点：** **品尝了解自己能接受和喜欢的成熟度** 去吃牛排点餐的时候应该选择几分熟的呢？ 除开根据自己口感的同时，也需要知道吃牛排几分熟最好，因为牛排的成熟度并不是十分熟的最好吃，但是如果一定要吃全熟的话也没办法，但就**错过了牛肉最美妙的时候了**。 ![超赞！在新加坡教你如何吃出牛排高级感，绝对刷爆朋友圈 ](https://www.shicheng.news/images/image/1596/15965779.avif?1580395790) 大厨会让你有机会体验不同熟度的牛排，打破你以往的认知误区。 比方说三分熟不等于血淋淋，大厨让你见识三分熟不见血的高级处理方法。 **知识点：** **不同牛的品种 ，吃牛排配什么红酒和配菜** ![超赞！在新加坡教你如何吃出牛排高级感，绝对刷爆朋友圈 ](https://www.shicheng.news/images/image/1596/15965780.avif?1589859736) 众所周知，牛排的牛肉选择有不同等级，在这堂课里你可以品尝到**精选澳洲谷饲和牛小西冷、澳洲谷饲和牛eye round、澳洲草饲牛肉眼、澳洲草饲牛西冷、美国choice牛前腰脊肉+配菜+红酒。** 另外，吃牛排配什么菜吃，另外吃牛排配什么酒也是特别重要的呢。**牛排味道鲜美，如果再配上合适的酒喝，那滋味碰撞必定是极好的**。 品鉴课上准备了薯条和蔬菜沙拉等相应配菜，一杯红酒，两种酱汁（自制牛油汁和黑胡椒汁），在开放式厨房，搭配五星主厨详细讲解才能真正了解西方饮食文化。 **辣妈**早茶**** ![超赞！在新加坡教你如何吃出牛排高级感，绝对刷爆朋友圈 ](https://www.shicheng.news/images/image/1596/15965781.avif?1589859736) 最近，狮城辣妈准备在工作日开启辣妈早茶活动，我们谈论亲子教育、两性关系、女性提升等话题，一波一波的大咖来做分享会。 **不如一起约牛排品鉴课吧！** **辣妈早茶 X 牛排品鉴课** ![超赞！在新加坡教你如何吃出牛排高级感，绝对刷爆朋友圈 ](https://www.shicheng.news/images/image/1596/15965782.avif?1589859736) 时长：2小时/每堂 费用：S$68/人（原价：S$98） **时间：** **10月24日（四）** **11月02日（六）** 10am-12pm 名额：限定15人 授课语言：中文（可使用英文） 牛排品鉴： 澳洲谷饲和牛小西冷 澳洲谷饲和牛eye round 澳洲草饲牛肉眼 澳洲草饲牛西冷 美国choice牛前腰脊肉 +配菜+红酒 地点：37 East Coast Road S428755 Meet&Meat餐厅（近东海岸） ![超赞！在新加坡教你如何吃出牛排高级感，绝对刷爆朋友圈 ](https://www.shicheng.news/images/image/1596/15965783.avif?1589859736)