# 新加坡实拍探店 米其林推荐！新加坡唯一炭火叻沙仅4新 URL: https://www.shicheng.news/v/Q72gL Published: 2023-09-04 Source: 狮城新闻 新加坡本地老饕餮“认证”美食 **“外地朋友首次来，就带TA来吃这个”** **多年的老品牌** **好口味、好味道的叻沙** 一道饭点就“大排长龙” 整条食阁客人都吃他家 **超好吃的叻沙** ![新加坡实拍探店 米其林推荐！新加坡唯一炭火叻沙仅4新](https://www.shicheng.news/images/image/1729/17290616.avif?1693736161) 看着普通，但分量十足 真材实料看得见 店家不接受媒体报道 都是老饕餮们口口相传 还有很多“自来水”们推荐 今天带你来探店 👇新加坡结霜桥叻沙👇 **结霜桥叻沙** 新加坡**最后一家传统炭火煮制**的叻沙，全岛**只此一家**，无分店！ 之前旅居新加坡的中国台湾**米其林厨师也推荐**的叻沙，一吃就爱上！ ![新加坡实拍探店 米其林推荐！新加坡唯一炭火叻沙仅4新](https://www.shicheng.news/images/image/1729/17290618.avif?1693738860) 这家让大家赞不绝口的叻沙就在**伙食街Hawker stall**，距离地铁 DT22“Jalan Besar站”步行约5~7分钟。 这是一个规模比较小的食阁，只有20来间摊贩。 ![新加坡实拍探店 米其林推荐！新加坡唯一炭火叻沙仅4新](https://www.shicheng.news/images/image/1729/17290619.avif?1693736163) 但是，大老远就看到里面已经有很多人在用餐了，甚至有食客都已经坐到了食阁门口。 叻沙摊更是夸张，已经拉起栏杆警戒线分流了，前面排著十来号人。 ![新加坡实拍探店 米其林推荐！新加坡唯一炭火叻沙仅4新](https://www.shicheng.news/images/image/1729/17290620.avif?1693736163) ![新加坡实拍探店 米其林推荐！新加坡唯一炭火叻沙仅4新](https://www.shicheng.news/images/image/1729/17290621.avif?1693736164) 小热还在公共用餐区发现，**很多食客都是专门来吃叻沙，他们面前摆的都是叻沙店专用的粉色碗~** **巨好吃的叻沙** **超多人来吃** **好吃到空盘** ![新加坡实拍探店 米其林推荐！新加坡唯一炭火叻沙仅4新](https://www.shicheng.news/images/image/1729/17290622.avif?1693736164) ![新加坡实拍探店 米其林推荐！新加坡唯一炭火叻沙仅4新](https://www.shicheng.news/images/image/1729/17290623.avif?1693736166) 小热排队时，有拍到店家制作叻沙的过程，这手法真是太熟练了。 ![新加坡实拍探店 米其林推荐！新加坡唯一炭火叻沙仅4新](https://www.shicheng.news/images/image/1729/17290625.avif?1693736166) 而且店家用的**炉子是传统的**炭火**炉**，看着很有年代感，比燃气制作的叻沙更具有“烟火气”。 ![新加坡实拍探店 米其林推荐！新加坡唯一炭火叻沙仅4新](https://www.shicheng.news/images/image/1729/17290626.avif?1693736167) 马上就排到小热了 真是太激动了！ 准备开吃！ ![新加坡实拍探店 米其林推荐！新加坡唯一炭火叻沙仅4新](https://www.shicheng.news/images/image/1729/17290627.avif?1693736167) **进入正题** **享用本岛‘最好吃的’叻沙** 很多人不爱吃叻沙 都是被腥味给冲击到了 但这家跟他们完全不在一个等级 ![新加坡实拍探店 米其林推荐！新加坡唯一炭火叻沙仅4新](https://www.shicheng.news/images/image/1729/17290629.avif?1693736167) ![新加坡实拍探店 米其林推荐！新加坡唯一炭火叻沙仅4新](https://www.shicheng.news/images/image/1729/17290630.avif?1693736167) 血蛤鲜甜爽口 一点都不腥 吃着超爽！ ![新加坡实拍探店 米其林推荐！新加坡唯一炭火叻沙仅4新](https://www.shicheng.news/images/image/1729/17290616.avif?1693736161) 还特别添加了 **鱼板、花枝片、班兰叶等** 口感比较丰富 小热忍不出连着吃了好几口！ ![新加坡实拍探店 米其林推荐！新加坡唯一炭火叻沙仅4新](https://www.shicheng.news/images/image/1729/17290632.avif?1693736168) 这家店**不提供筷子，只有汤勺** 但是**可以直接捞** 粉也是比较短的那种 吃起来毫无压力 ![新加坡实拍探店 米其林推荐！新加坡唯一炭火叻沙仅4新](https://www.shicheng.news/images/image/1729/17290633.avif?1693736168) 更绝的是 汤头有**浓浓的椰奶香** 这样做出来的叻沙就不会呛 ![新加坡实拍探店 米其林推荐！新加坡唯一炭火叻沙仅4新](https://www.shicheng.news/images/image/1729/17290634.avif?1693736168) 另外，在碗边还有**特制辣椒酱** 混和辣椒的汤又是另一种口感 小热身边不爱吃叻沙的朋友都对TA赞不绝口 ![新加坡实拍探店 米其林推荐！新加坡唯一炭火叻沙仅4新](https://www.shicheng.news/images/image/1729/17290635.avif?1693738860) **这么满满一大碗** **用料十足的叻沙** **才4新一份！** 如果外带则需要5.3新（粉汤不分装） 营业时间和价格放在下面了 ![新加坡实拍探店 米其林推荐！新加坡唯一炭火叻沙仅4新](https://www.shicheng.news/images/image/1729/17290636.avif?1693738860) ![新加坡实拍探店 米其林推荐！新加坡唯一炭火叻沙仅4新](https://www.shicheng.news/images/image/1729/17290637.avif?1693738860) 强烈推荐大家不在饭点 或者是很饿的情况下来吃 因为排队的人实在太多了 大家快约上朋友一起去吃叻沙呀~ **结霜桥叻沙** ![新加坡实拍探店 米其林推荐！新加坡唯一炭火叻沙仅4新](https://www.shicheng.news/images/image/1729/17290638.avif?1693736169) ![新加坡实拍探店 米其林推荐！新加坡唯一炭火叻沙仅4新](https://www.shicheng.news/images/image/1729/17290639.avif?1693736169) **地址：**27 Jln Berseh, #01-100 **营业时间：**9:30am-4pm（周三休息） **均价：**4新 ![新加坡实拍探店 米其林推荐！新加坡唯一炭火叻沙仅4新](https://www.shicheng.news/images/image/1729/17290642.avif?1693738859)