这一两年来为了写榴莲，在马来西亚跑来跑去，其中一大收获是认识了不少有意思的园主。
廖石干老先生是其中一个，你若和马来西亚任何一个榴梿专家提到廖先生，都对他家的黑刺赞不绝口，我们每次带客人去，都会被惊艳到。
你或许吃过黑刺，但你要吃过廖先生的黑刺才算数，他是黑刺榴莲的注册人，也意味着他的园里种着不少老树黑刺。
喜欢榴莲的人，都知道要吃好榴莲就要选老树。
我在《我给新加坡写了一本马来西亚》也重点介绍了廖先生
在新加坡，虽然不少榴梿档口都卖黑刺，但大多是中马和南马种植的黑刺，榴梿正如葡萄酒和其他农作物，也要讲究产地。
廖先生在2025年获槟州元首册封“DSPN 拿督”，这是对他多年来推动农业、地方经济，以及将“黑刺”带向国际的巨大贡献的肯定。
他8岁便跟随父亲在果园里耕作，黑刺是他一生的心血。2012、2013、2014年，他所培育的黑刺连续三年摘下槟州农业局的“果王”桂冠，成就“榴梿王中王”。
廖先生总为我们亲手挑选榴梿
2019、2022、2023年，他园里那棵四十岁老黑刺，在雪兰莪“世界榴梿锦标赛（马来西亚版）”中击败包括猫山王在内的众竞争者，再度荣膺“王中之王”，让槟州风光无限。
2016年，已故香港美食家蔡澜先生也曾特地到访，专程为了吃黑刺，吃完还亲手在园里种下一棵黑刺树苗，取名“抱抱榴莲”。这是最高级的认可，是懂行的人的真心致敬。
皱皮黑刺榴梿多为老树的特征
几天前和廖先生通电话，聊着聊着，他说北马竟然在今年迎来一个意外的小榴梿季。
通常黑刺在7月份才大丰收，但今年竟然有“惊喜”。我听了马上心里一动——能不能再办一次小团？带大家北上，一路感受北马的山海风情，然后在果园里花一点点时间，亲口尝尝廖氏黑刺？
怡保小旅行 我们将在12月12-14日（已满）和12月19至21日（剩下几个位子）举办怡保小旅行，飞入怡保，再由槟城飞回新加坡，去槟城只为了搭飞机，如果你打算在槟城逗留几天，我们可以帮忙推荐酒店、餐厅和靠谱司机等。 第一天 --抵达怡保，由专业人文和历史向导带你边吃边感受怡保老城，包括老火车站等，当然我们也会为你指出黎紫书《流俗地》作品里提到的老楼。
《流俗地》里的人生百态都在这栋楼里上演。 --去往甲板，这个被人遗忘的锡矿小镇，有很多故事，不少电影如《安娜与国王》（周润发）、《父子》（郭富城）都在这里取景，是绝对小众但很有意思的目的地。如果前村长有空的话，也会安排她来导览甲板。 --晚餐在怡保老字号的中餐厅享用，并听Jason分享老菜的故事。 --入住：怡保万豪集团下的AC hotel 第二天 --早餐后前往江沙。探索江沙，这座有意思的皇城，能感受地道的马来文化，和漂亮的回教堂及皇宫，维多利亚铁路桥、古老的橡胶树。 --马来午餐后去往十八丁，体验独特的红树林扎染体验，利用当地著名的红树林为自己制作一份独特的T恤或包包。
--十八丁更是享受新鲜海鲜的地方，自然不能错过海鲜大餐 --5点钟出发探索红树林、喂老鹰等。 --海鲜晚餐后去看萤火虫。（全马最漂亮的萤火虫河景，十分震撼） --入住：当地建筑师所设计的民宿 第三天 --体验马来西亚渔村的早市，品尝古早味道,逛下十八丁渔村，了解当地历史。
--寻找北马最好的榴梿，目前了解12月有榴梿，但这不算是主要产季，产量也会受到天气的影响。（榴梿费用平摊自理）这季节刚好有全马最好的老树黑刺榴梿（目前园主是这样说的，但一切也要看当时天气） --来到吉打州，坐车登上日莱峰，感受凉爽的天气和漂亮风景。 --北海海鲜晚餐 --抵达槟城机场飞往新加坡 价格为680新币（双人用房），单人需要补房间差价约100新币。费用包含所有当地专业向导、住宿、餐食、交通等。12人小团出发。 费用不包含新加坡往返机票，导游和司机小费、个人额外消费、榴梿。 感兴趣的朋友可以通过以下微信二维码加好友并了解详情。
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很多人都没听过的马来西亚小镇，它距离怡保才半小时车程，但连孙中山、周润发和郭富城都来过
建议航班 去程Batik Airline 1045am新加坡起飞 1205pm抵达怡保（OD818） 回程Airasia 2100起飞，2225pm抵达新加坡（AK1727） 如果你需要在槟城待多一两天，我们可以提供免费旅游咨询，刚好全马最好的松鼠王也会在12月份在槟城迎来一个小季节。 除了由新加坡直飞，你也能选择和我一起由新山（12月18日）飞往怡保，不止机票比较便宜，而且还能在怡保逗留多一天。
关于领队
叶孝忠—— 新加坡《联合早报》专栏作者、前《孤独星球》（lonely planet)指南出版人，从事教书、出版和写作。
同时也在新加坡国立大学教授一门华文文化产业与设计思维相关的课程，也担任新加坡国际作家节的中文节目策划人。
他同时关注于新加坡旅游的书写，曾出版《食遇》探索新加坡的美食文化，《12345》则书写新加坡小众景点，这两本书也入围了新加坡文学奖。去年出版的《我个新加坡写了一本马来西亚》入选24/25年联合早报书选，最新作品《野邻居》，关于新加坡的生态，已经出版并在新加坡各大书店销售。
他也获得新加坡旅游局颁发的最具创新奖（导游）。
我们经常举办探索新加坡的活动和马来西亚及不丹的私人订制小众旅行团，感兴趣的朋友可以加微信入群。
