# 中年突发中风，他靠无糖冰淇淋逆天改命：从健康危机到甜蜜事业

URL: https://www.shicheng.news/v/Q7NGL
Published: 2026-03-22
Source: 狮城新闻

![中年突发中风，他靠无糖冰淇淋逆天改命：从健康危机到甜蜜事业](https://www.shicheng.news/images/image/1782/17824834.avif?0)





新加坡讯：和许多步入中年的人一样，Galvin Sng 的健康曾起起落落，而一次严重的中风，更让他的人生按下暂停键——但这也成了他开启甜蜜事业的转折点。

今年43岁的Galvin，于2024年创立了Ketojiak，一家主打无糖、无麸质、低碳水的冰淇淋店。它的魅力远不止于生酮饮食圈，凭借极致的口感与亲民的价格，迅速俘获了无数甜品爱好者的心。

他的创业之路始于2019年。当时医生告诉他，照他现在的状态，极有可能发展成脂肪肝。但Galvin没有被吓倒，反而拥抱了生酮生活方式，成功减重，更意外地做出了让妻子Charmaine竖起大拇指的自制冰淇淋。在家经营一段时间后，他找到了新的使命：

“我在这里，是为了支持那些认真掌控自己健康的人——提供零糖、超低碳水、品质无可妥协的甜点。”他说，这些甜点，让人们在减少碳水与糖分摄入的同时，依然能尽情享受生活的甜蜜。

他的第一家店是欧文路一间仅能容纳12人的小铺，但去年底，他决定在布拉巴斯广场的贝恩街开设一家更大的门店，只为让更多人能围坐在一起，共享健康美味。

## **中风时刻**



2025年8月13日，Galvin独自在旧店准备一批冰淇淋，就在开门前，他突然感到头晕、左半身沉重，最终瘫坐在地，连站都站不起来。

幸运的是，手机就在手边。他挣扎着给妻子发消息，连“HELP”都打不全，只敲出三个字：“ELP”。

Charmaine立刻报警叫救护车。当医护人员和警员破门而入时，Galvin竟还强撑着提醒他们：“别关冰淇淋机！”——他笑着说：“那一刻，连中风都挡不住我对甜品的执着。”

后来确诊，这场中风源于一种先天性心脏缺陷——卵圆孔未闭（PFO）。2025年12月，他接受了手术矫正。

## **新生的甜蜜**



虽然中风来势汹汹，但Galvin仅住院七天便出院。然而，真正的康复，是时间与爱的成果。

如今，他不再事必躬亲。妻子Charmaine主动扛起重任，两位兼职员工也自愿接受培训，加入冰淇淋生产线。Galvin由衷感激：“是他们，让我能安心养病，继续做我想做的事。”

支撑他走下去的，不只是劫后余生的庆幸，更是看到一个个家庭围坐品尝Ketojiak冰淇淋时的笑脸——那些患有糖尿病、代谢综合征的家人，终于也能毫无负担地享受甜点，不再被排除在家庭 dessert 时间之外。

他曾向《The Independent Singapore》分享一位顾客的故事：一位女孩患有1型糖尿病（幼年型），她的父母激动地说：“终于，我们全家能一起吃冰淇淋了。”

这，正是Galvin坚持扩大店面的初心——让健康，不再是一份孤独的坚持，而是一场温暖的团聚。

**推荐阅读**：父爱如山：父亲卖掉自己的公司，投资100万新元，只为成全女儿的梦想