# 创意迎蛇年！居家烘焙掀起生肖黄梨饼热潮 

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Published: 2025-01-22
Source: 狮城新闻

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为迎接蛇年的到来，有居家烘焙业者发挥巧思，设计可爱吸睛又健康的蛇形黄梨饼礼盒刺激买气。也有烘焙爱好者自创设计新颖奇特的金蛇孵蛋黄梨饼，同亲朋好友分享新春喜庆。

富有创意的金蛇孵蛋黄梨塔， 出自烘焙爱好者许益瑂的巧思。 她连续六年制作生肖造型黄梨塔 跟亲朋好友一起享用。 她也会拍照上传到 居家烘焙和烹饪的社交群组， 获得不少网民的点赞和好评。

居家烘焙爱好者许益瑂说：“因为蛇本身是比较凶猛的动物， 所以要把它塑造成一个比较吉祥的造型， 有一点难度。 做这些塔是自我挑战 都收到很多很好的反馈， 所以变成一个动力。”

记者也亲自尝试制作， 将黄梨馅放在小块塔皮上， 再用掺了可可面团， 如同蛇皮花纹的长条塔皮盘绕， 约两到三分钟就能完成 一个金蛇孵蛋黄梨塔。

经营居家烘焙网店约十年的江婕妮则推出主打健康和造型可爱的蛇年主题黄梨饼礼盒。 

精致的蛇形黄梨饼 一个就需要十多分钟完成， 比一般黄梨饼多四到五倍。

娃娃口爱烘培网店业者江婕妮说：“第一是比较健康的选择， 二是款式会比较新颖花俏。 送礼的话会比较美观 我的糖分我会调整， 就是比较低糖， 然后我所用的那些牛油都是比较好的牛油。”

业者预计今年销量同比增加约三成， 她将利用工作的休息时间完成订单。 由于食材成本上涨， 年饼价格将稍微上调约5%。