# 为什么新加坡人天天喝咖啡？原来竟然有这么多好处

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Published: 2023-10-02
Source: 狮城新闻

有没有爱喝咖啡的网友？

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对于喜欢咖啡的人来说

新加坡真的算是一块乐土

咖啡文化特别浓郁

价格也是很亲民

新加坡国立脑神经医学院

最新的研究显示

**每天喝两杯本地传统咖啡**

**有助于减低患上帕金森病的风险**

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新加坡有超过8000人患有帕金森，老年人口中有26%表现出轻度的帕金森症状。

调查发现患有帕金森的参与者平均咖啡因摄入量约为448毫克，而没有患病的人咖啡因摄入量约为473毫克。

在新加坡饮用含罗布斯塔咖啡豆（Robusta Coffee Beans）的咖啡，可使具有帕金森遗传基因的亚洲人降低患病风险达4到5倍。

根据新加坡早前另一项研究数据

**一天喝4杯咖啡可以减肥**

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这项研究为期6个月，调查了126名超重者，包括中国人、马来西亚人或亚裔印度人。

半数每天喝4杯咖啡。另一半喝有咖啡味的饮料，但既不含咖啡也不含咖啡因。

研究发现，每天喝4杯咖啡的人，全身脂肪下降了近4%。

研究者认为，咖啡导致的脂肪减少可能是一种“代谢反应”的结果，即咖啡因导致人体的代谢过程加快，最终燃烧更多的卡路里身体脂肪下降。

**复旦大学附属华山医院感染科主任张文宏**

在提问环节也提到了“咖啡”：

**"关于咖啡对人有利无利，全世界做过一个大规模的调查，发现男同志喝咖啡可以延长寿命，女同志喝咖啡表现不明显，因为女性寿命本身较长。"**

张文宏自己是喝咖啡的，他还在现场调侃了一记"咖啡党"："我估计你（提问听众）是一个非常勤奋的人，每天喝无数的咖啡，内心极为焦虑。**大家看黑眼圈就知道了，都是靠咖啡撑著的。**所以喝咖啡问题不是很大，这是有医学依据的。"

咖啡到底续不续命？男女喝咖啡作用各不同？其实权威科学领域，曾有过大面积的研究。

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**新加坡咖啡历史** 

喝咖啡在新加坡，已经有几十年的历史了，最早是由华人从印度尼西亚引入。南洋咖啡”kopi”采用的是罗布斯塔（Robusta）咖啡豆，在高温下与糖和人造黄油一起烘焙，使咖啡豆焦糖化，味道也更鲜明。口感相当于我们喝的重烘焙咖啡，甚至更浓。

在这里融合了新式英语、马来话及福建方言，衍生出一套南洋咖啡独一无二的专用“术语”，可以说是当地生活的“黑话”，掌握这套“术语”，下次你来新加坡咖啡店的安哥跟安娣肯定对你刮目相看!

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