# “酱”的新加坡伴手礼，多送点也没关系 URL: https://www.shicheng.news/v/QBQBX Published: 2018-06-23 Source: 狮城新闻 对大多小伙伴来说，来新加坡旅行，最烧脑的不是去哪，而是给亲友们挑什么伴手礼。贵的，不地道；地道的，又带不走，比如辣椒螃蟹、海南鸡饭、椰浆饭…… ![“酱”的新加坡伴手礼，多送点也没关系](https://www.shicheng.news/images/image/1186/11868815.avif?1580463911) 表捉急，网红手信的大哥老成昌，把新加坡的国菜“打包”了，~~一个罐、一个酱、一个行李箱就可以把新加坡风味带回家！ 老成昌现在推出了四种酱料，让大家可以在家做个厨师，是不是瞬间从吃货形象升级到大厨级别呢~ ![“酱”的新加坡伴手礼，多送点也没关系](https://www.shicheng.news/images/image/1186/11868816.avif?1589871828) 可以理解为新加坡的老干妈，一罐只需6.80新币！ 现在来给大家介绍是哪四种酱料呗！ **辣椒螃蟹酱** Chilli Crab Sauce 辣椒螃蟹是新加坡国菜，在所有海鲜料理中独占鳌头。大到高档海鲜餐厅，小到组屋食阁，几乎都有这道菜，而其中最关键的就是酱汁！ ![“酱”的新加坡伴手礼，多送点也没关系](https://www.shicheng.news/images/image/1186/11868817.avif?1589871828) 酱料是甜中带咸、口感微辣，会让人吃到不停的吮手指！有木有想让家人也尝一尝呢？一罐地道的辣椒螃蟹酱料，再加上正确的烹饪手法，就能把新加坡味道送给家人。 ![“酱”的新加坡伴手礼，多送点也没关系](https://www.shicheng.news/images/image/1186/11868818.avif?1589871828) **做法（4-5人分）：** 加2汤匙食油，将1公斤斩好洗净的螃蟹（可选其它海鲜）炒约10分钟，加入1个切丝的洋葱及1瓶老成昌辣椒螃蟹酱，加入半瓶清水及一粒打散的鸡蛋，炒熟就可以上桌啦！只是想像就已经开始留口水了~ **海南鸡饭配料** Hainanese Chicken Rice Mix 海南鸡饭在新加坡非常受欢迎~从普通民众到大牌明星，甚至美食行家，都会必吃这道菜。美国名厨兼电视主持人安东尼·波登也有推荐过新加坡的鸡饭哦~ ![“酱”的新加坡伴手礼，多送点也没关系](https://www.shicheng.news/images/image/1186/11868819.avif?1589871828) 老成昌也贴心准备了海南鸡饭配料，在家自己做，还可以跟邻里说，这是明星同款鸡饭哦。请记得多煮点~ ![“酱”的新加坡伴手礼，多送点也没关系](https://www.shicheng.news/images/image/1186/11868820.avif?1589871828) **做法（4-6人分）：** 将500克泰国香米洗净沥干，加入清水700毫升，班兰叶20克，香菜20克，食盐2克，食油10克，老成昌海南鸡饭配料150克混合在一起搅均，然后倒入饭锅煮熟后便可食用啦~ **叁峇酱** Sambal Chilli 参峇辣椒酱是最基础的娘惹酱料，辛香可口的酱，配上香喷喷的米饭，摇身一变成为新加坡色香味俱全的招牌美食--椰浆饭！ ![“酱”的新加坡伴手礼，多送点也没关系](https://www.shicheng.news/images/image/1186/11868821.avif?1585719137) （参峇酱是椰浆饭的标配哦） 没了参峇酱的椰浆饭就像丢了灵魂那样！所以，这酱是绝对不可少，而且这款参峇酱绝对能够与各种菜肴搭配。 老成昌推出这款参峇酱绝对是造福了不少爱吃辣的盆友，简直是新加坡版的“老干妈”。 ![“酱”的新加坡伴手礼，多送点也没关系](https://www.shicheng.news/images/image/1186/11868822.avif?1589871828) **做法（5人份）：** 将米（1 ½杯），椰浆（1杯），水（1杯），盐（少许），和班兰叶（3片，打结）放入电饭锅煮热，食用时配上老成昌叁峇酱 （和饭沾著吃），炸香的花生和江鱼仔，这样就完成一顿道地椰浆饭了~ **叻沙酱** Laksa Paste 叻沙是新加坡本地特色菜肴。 ![“酱”的新加坡伴手礼，多送点也没关系](https://www.shicheng.news/images/image/1186/11868823.avif?1589871828) 新加坡的叻沙酱混合了椰浆和辛辣香料，酱料像火烧夕阳般的香辣，只需在清汤里加上一勺就会为普通的面条加分不少！ ![“酱”的新加坡伴手礼，多送点也没关系](https://www.shicheng.news/images/image/1186/11868824.avif?1589871828) **做法（4-5人分）：** 1. 将310毫升克老成昌叻沙酱加入清水和椰奶煮 2. 将烫好的面条加入刚煮好的叻沙汤及配上虾，鱼饼，豆卜等，便可上桌。 ![“酱”的新加坡伴手礼，多送点也没关系](https://www.shicheng.news/images/image/1186/11868825.avif?1589871828) 吃了正餐，饭后还可以来点点心。老成昌伴手礼系列的甜点，有咸也有甜，咸的是肉骨茶和麦片虾等....而甜的是咖啡饼和香蕉饼...多种口味，肯定能俘获一众亲友的味。 ![“酱”的新加坡伴手礼，多送点也没关系](https://www.shicheng.news/images/image/1186/11868826.avif?1589871828) 包装也很有内含，装点心的铁盒，是印有记录新加坡历史变迁的花纹，例如甘榜精神系列、殖民地系列、狮城系列……极有新加坡文化，送人很是体面。 礼盒有几种搭配供大家选择，2罐饼干礼盒 、饼干+酱料礼盒、饼干+茶礼盒，而且价格只在23.80新币至31.80新币之间，超平民价滴！ ![“酱”的新加坡伴手礼，多送点也没关系](https://www.shicheng.news/images/image/1186/11868827.avif?1589871828) 现在，老成昌和新加坡旅游局共同合办了美食活动，现场可以免费品尝到海南鸡饭、叻沙和班兰蛋糕，从早上10点到中午12点，每隔一小时的前50名朋友可以得到幸运品尝机会！ **时间：**6月23日-8月11日（6月30日除外） **地点：**216 Orchard Road, orchardgateway@emerald, 238898（乌节路游客信息中心） 老成昌克拉码头总店活动 每周星期六有3次的烹饪示范活动。 单笔消费满$100还将享受退税服务！ **营业时间：**早上8：30 到晚上9：30 **地址:** 6 Eu Tong Sen Street #01-48, The Central @ Clarke Quay, 059817 **网上商店：** http://www.oldsengchoong.com