当地人也爱吃的新加坡美食

2020-01-19     858

地理位置新加坡,作为地陪,给很多过来玩的朋友零零散散推荐过一些当地美食。网上攻略涉及的餐厅就不再一一提了,其实除了亚坤(kanya toast非常值得试),攻略里常提到的肉骨茶,炒粿条,福建炒面等等,我本身不算有极大热情,所以很难总结出来好吃的餐厅。相对来说,我还是更喜欢接近中餐口味的(比如辣椒螃蟹)或者就是更特别(比如娘惹菜)。下面是我带着对吃的无限热情,总结下来的一些餐厅。

Mellben Seafood 龙海鲜螃蟹王

推荐指数:

适合人群:所有人

先歪个楼,吃辣椒螃蟹,其实Jumbo珍宝也是很不错。虽然Jumbo也开到国内,但是我个人觉得新加坡的Jumbo螃蟹味道确实更好。不过如果你想尝别的口味,Mellben是首选推荐。我是mellben的铁粉,基本有朋自远方来,时间允许的情况下,首选都是mellben,一个螃蟹米粉一个辣椒螃蟹或者咸蛋黄螃蟹打底。

Melleban一定要去宏茂桥的总店。之前去过别的分店,味道确实有差。

开在居民区,旁边基本没有商业区,交通也不方便,基本只能靠打车,但是生意非常好,本地人也会来吃。尽量提前定位。不然掐准时间,下午5点开始营业就到,基本可以直接入坐。否则排队1小时以上是常态。螃蟹米粉汤是这家店的必点菜,汤可以加,米粉可以加,味道很鲜。满墙的明星合影。

地址:232 Ang Mo Kio Avenue 3, Street 22, #01-1222, Singapore 560232

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Eng Seng Retaurant 永成餐室

推荐指数:

适合人群:进阶吃货

新加坡同事给我强烈安利,她心中黑胡椒螃蟹No.1。开在一个不起眼的小店,环境简陋像食阁,螃蟹价格却是和一般餐厅持平,80新一公斤左右(食阁一般在60新左右)。我们5点到了以后,很快就满座了。

基本都是本地人来吃。我们第一次尝试,选了黑胡椒螃蟹和辣椒螃蟹。放眼一望,发现其他客人都是熟练的只点黑胡椒螃蟹。黑胡椒螃蟹确实很独特,有其他家没有的椰子和香料口感,味道很丰富,也更入味更辣。适合喜欢吃辣的人。辣椒螃蟹也不错,但是不算出挑。米粉和葱香蛤蜊也是推荐菜,而且他们家除了螃蟹,其他菜非常便宜。

因为位置不算方便,而且菜单选择不多,基本上大家都是为黑胡椒螃蟹而来。适合已经在新加坡吃过辣椒螃蟹,并独爱黑胡椒口感的进阶吃货。

地址:247 Joo Chiat Place Singapore 427935

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Level 33

推荐指数:

适合人群:所有人

高空酒吧,level 33是我最喜欢的一家。他们家主打自己酿造的啤酒,口感不错。关键是紧挨金沙酒店,拥有180度无敌海景view。如此高逼格的环境,价格却非常亲民,一杯啤酒才10多新++。

工作日周一到周五还有weekday lunch set。40多新++,半自助的前菜加一个主食,性价比非常好。不过现在生意越来越好,最好提前预约。不过公正的说一句,如果不是lunch set,晚上性价比就很一般了(请参考我下面的朋友圈)。

无敌景色+到此一游图,全家都值得拥有。

address:#33-01, MBFC Tower 1,8,Marina Blouvard

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Blue Ginger 蓝姜餐厅

推荐指数:

适合人群:所有人

米其林一星的娘惹菜。所谓娘惹就是马来人和华人的后代。Blue Ginger整体装修简单,却又有着独特的娘惹风格,有种别致的美感。菜品有些像未被改良过的口感稍重的泰餐,我个人很喜欢。

点菜是个挑战,因为菜单写了很多local单词。我和朋友是拿着instgram和点评看图说话完成的。旁边的老外更是简单,探头看我们点的不错,和我们确认评价之后点了相同的菜品。

整体感觉非常不错,没有想到价格还意外合算,人均30-40新已经扶墙走。

地址:97 Tanjong Pagar Road,Singapore 088518

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Dona Manis Cake Shop

推荐指数:

适合人群:高阶吃货

我吃过的最好吃的香蕉派。2.5新一块,香蕉多到快溢出来。位置在一个很旧的shopping center的地下一楼,不太好找。基本也不和其他景点顺路。适合为了吃块蛋糕愿意花时间的高阶吃货。

地址:865 Mountbatten Road, B1-93 Katong Shopping Centre, Singapore 437844

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美味起骨鸡饭

推荐指数:

适合人群:高阶吃货

一个新加坡朋友的最爱,每次特地开车来吃。讲真,确实是比游客都知道的天天鸡饭,文东记等好吃。不过因为位置不太方便,而且鸡饭毕竟是相对简单的食物,差距不会太大,一般我不会推荐给第一次来坡县的朋友,以免对鸡饭的期待值放太高,容易失望。但是有闲的高阶吃货另论。

和上面的香蕉派在一个shopping center,位置紧挨。

地址:865 Mountbatten Road, Katong Shopping Centre, Singapore 437844

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红大哥水门鸡饭

推荐指数:

适合人群:所有人

无意中发现的,据说曼谷No.1的鸡饭,上过米其林比登榜。鸡饭上桌,发现不是我喜欢的新加坡传统拌酱(蒜泥,辣椒,酱油),本以为会失望,结果没想到鸡肉非常嫩。加了一份凤爪汤,也非常好喝。点评上查了一下有三家分店,包括一家在圣淘沙。品尝起来如此方便,当然要推荐给所有人。

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PS Cafe

推荐指数:

适合人群:年轻人

PS Cafe在坡县开了非常多家。其实个人觉得味道只是okay,但是抵不住PS cafe美貌,特别是harding road的这家(位于Dempsey hill),全落地窗,自带巨大草坪,仿佛置身森林。不过最大的问题是排队的人非常非常多。我一般到了先登记一个号码,然后在dempsey hill顺便溜达溜达。depsey hill是一个时尚餐厅和小店的聚集地,应该是年轻人喜欢的地方。

28B Harding Rd,Singapore 249549,Singapore

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Chong Wen Ge Cafe崇文阁

推荐指数:

适合人群:进阶吃货

被新加坡朋友带去的,非常有特色的地方。地址极其隐蔽,在一个庙里,本地人知道的也不算多,以至于后来还带了别的当地朋友去,也深受好评。

整个店装修很有娘惹风格。会卖一些简餐,像laksa,但是我每次去都主要喝local coffee和吃点心。新加坡的coffee要展开讨论又是一个很长的话题了,简单来说,我喜欢喝Kopi C(加炼奶)少糖(新加坡默认放很多糖)。如果喜欢不加糖的黑咖啡,点Kopi O Kosong。如果还想换花样,请自行Google新加坡咖啡。

虽然位置隐秘,但所处位置比较方便,进阶吃货可去。

地址:168 Telok Ayer Street,Singapore 068619

当地人也爱吃的新加坡美食
当地人也爱吃的新加坡美食

最后呢,补充一点,我个人非常喜欢的餐厅还有imperial treasure。虽然上海也有imperial treasure御宝轩,还评了米其林二星,但新加坡毕竟是imperial treasure的发源地,除了粤菜,还有各种选择,后续准备单独为imperial treasure 写一篇,希望大家多多支持,想看的话就点赞吧~

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