# 在赤道岛国度过漫漫长夏，这10种狮城特色甜品你不能不知 URL: https://www.shicheng.news/v/R0z8M Published: 2019-06-21 Source: 狮城新闻 狮城的六月，天气开始变得越来越燥热 对身处狮城的小伙伴们来说，一份冰凉的甜品 绝对是能**缓解这份暑热的最佳慰藉** 其实新加坡不仅能吃到世界畅销的 意式冰淇淋和韩国Bingsu，**更有众多在** **其他地方不容易吃到的东南亚特色甜品哦** 今天小妹就为大家总结了10款Local甜品 快来看看哪个才是你的菜 **01. 煎蕊 Chendol** ![在赤道岛国度过漫漫长夏，这10种狮城特色甜品你不能不知](https://www.shicheng.news/images/image/1544/15443630.avif?1589867973) Credit to thesilverchef @ Instagram 煎蕊其实指的是碗中的绿色米条，又名“珍多冰”，是印尼的传统甜品，如今也盛行于新加坡、马来西亚等国。现如今还有许多人说，最好吃的Chendol只在槟城才能找到。 传统Chendol由糯米和斑斓叶制成，散发着东南亚才有的清香。**新加坡人最喜欢将煎蕊和红豆、马六甲椰糖、椰奶和沙冰放在一起食用**，清甜解暑。 **推荐餐厅：Dove Desserts** 地址：22 Lor 7 Toa Payoh, Singapore 310022 营业时间：周一至周六：11am - 6pm；周日不营业 电话：9272 5712 ![在赤道岛国度过漫漫长夏，这10种狮城特色甜品你不能不知](https://www.shicheng.news/images/image/1544/15443631.avif?1580408421) **02. 榴梿冻糊 Durian Pengat** ![在赤道岛国度过漫漫长夏，这10种狮城特色甜品你不能不知](https://www.shicheng.news/images/image/1544/15443632.avif?1589867973) Credit to Sinpopobrand @ Instagram 榴梿可以说是东南亚最具特色的水果啦，烈日炎炎，榴梿自然也被做成了独具特色的冰品供人们消暑。新加坡的榴梿冻糊由**榴梿捣碎成泥，加入椰奶制成慕斯状，柔软顺滑，芳香浓郁**。 现在正是狮城的榴梿旺季，大街小巷都可以见到堆成小山的新鲜榴梿，想必在这个季节里享用的榴梿冻糊也一定质量上乘。 **推荐餐厅：Sinpopo Brand** 地址：458 Joo Chiat Rd, Singapore 427671 营业时间：周日至周四：12pm - 10pm；周五和周六：12pm - 12am 电话：6345 5034 ![在赤道岛国度过漫漫长夏，这10种狮城特色甜品你不能不知](https://www.shicheng.news/images/image/1544/15443631.avif?1580408421) **03. 红豆冰 Ice Kachang** ![在赤道岛国度过漫漫长夏，这10种狮城特色甜品你不能不知](https://www.shicheng.news/images/image/1544/15443634.avif?1589867973) Credit to catzlim @ Instagram **一部《初恋红豆冰》，曾让这碗味道清甜犹如初恋的红豆冰在亚洲大火**。红豆冰的配料极其丰富，toppings包括红豆、花生、凉粉、玉米等等，还要淋上五颜六色的糖浆才算正宗。 享用一份红豆冰不仅是美好的味觉体验，更是视觉享受。**入口清甜，稍加咀嚼才感受到各种不同配料的多样口感**，丰富而甜蜜的感觉恰如初恋。 **推荐餐厅：Jin Jin Hot/Cold Dessert** 地址：6 Jalan Bukit Merah, #01-21 ABC Brickworks Market Food Centre, Singapore 150006 营业时间：周四至周二：12.30pm - 10pm；周三不营业 电话：9093 2018 ![在赤道岛国度过漫漫长夏，这10种狮城特色甜品你不能不知](https://www.shicheng.news/images/image/1544/15443631.avif?1580408421) **04. 芋泥 Orh Nee** ![在赤道岛国度过漫漫长夏，这10种狮城特色甜品你不能不知](https://www.shicheng.news/images/image/1544/15443636.avif?1589867973) Credit to saravana\_87 @ Instagram 芋泥来自中国潮汕，但是在新加坡也是深受本地人喜爱的甜品之一。**软糯的芋头通常搭配南瓜泥和白果，口感顺滑软糯，多汁清甜**。而且白果有清热益气的功效，炎炎夏日里来上一碗芋泥，清热又养生。 **推荐餐厅：Mu Liang Zai Liang Kee Restaurant** 地址：719 Havelock Rd, Singapore 169644 营业时间：每天：11.30am - 2.30pm；5.30pm - 10pm 电话：6272 3182 ![在赤道岛国度过漫漫长夏，这10种狮城特色甜品你不能不知](https://www.shicheng.news/images/image/1544/15443631.avif?1580408421) **05. 清汤 Cheng Tng** ![在赤道岛国度过漫漫长夏，这10种狮城特色甜品你不能不知](https://www.shicheng.news/images/image/1544/15443638.avif?1589867973) Credit to sean.eats.all @ Instagram 若论消暑和养生，功效最好的食物中必须要有清汤。**清汤其实并不像它的名字一样“清”，其实配料非常多**，有薏米、莲子、银耳、桂圆、白果、红枣、柿饼、斑斓叶等等。作为解暑良方，有些清汤中还会加入胖大海。 需要注意的是，胖大海在中医中属寒凉食品，**不适宜孕妇食用**，准妈妈们要小心了。 **推荐餐厅：No Name Cheng Tng** 地址：69 #01-490 Bedok South Ave 3, Block 69, Singapore 460069 营业时间：周二至周日：12.30pm - 8.30pm；周一：4pm - 8.30pm 电话：9181 1909 ![在赤道岛国度过漫漫长夏，这10种狮城特色甜品你不能不知](https://www.shicheng.news/images/image/1544/15443631.avif?1580408421) **06. 椰糖西米布丁 Sago Gula Melaka** ![在赤道岛国度过漫漫长夏，这10种狮城特色甜品你不能不知](https://www.shicheng.news/images/image/1544/15443640.avif?1589867973) Credit to foodieuncle @ Instagram 马六甲椰糖是不少东南亚甜品中用于点睛的味道，在甜味儿中又有点焦糖的芳香，非常独特。小妹私以为，椰糖最完美的搭配还是西米。 **西米弹滑的口感和干净朴素的味道，更能够突出椰糖的层次性**，又很有嚼劲，咀嚼的过程中回味无穷。 **推荐餐厅：The Blue Ginger Restaurant** 地址：97 Tg Pagar Rd, Singapore 088518 营业时间：每天：12pm - 2.15pm；6.30pm - 9.45pm 电话：6222 3928 ![在赤道岛国度过漫漫长夏，这10种狮城特色甜品你不能不知](https://www.shicheng.news/images/image/1544/15443631.avif?1580408421) **07. 美禄恐龙 Milo Dinosaur** ![在赤道岛国度过漫漫长夏，这10种狮城特色甜品你不能不知](https://www.shicheng.news/images/image/1544/15443643.avif?1589867973) Credit to lovelybao123 @ Instagram **Milo Dinosaur来自印度，搭配Prata就是最Local的食用方法**。它其实严格来说算是饮品，但却是小妹在思考夏天里解暑甜品时最先想到的，因为它实在太独特了。 厚厚的一层美禄粉和巧克力，对小妹这种喜欢干吃奶粉的小伙伴来说简直是享受。搅拌后饮用，**冰块很大程度上降低了味觉上的甜味，浓稠的口感和醇厚的味道让人爱不释口**。 **推荐餐厅：Taj Mahal Drinks Stall** 地址：2 Adam Rd, Stall no 15, Singapore 289876 营业时间：每天：24小时营业 电话：9105 1719 ![在赤道岛国度过漫漫长夏，这10种狮城特色甜品你不能不知](https://www.shicheng.news/images/image/1544/15443631.avif?1580408421) **08. 豆花 Soya Beancurd** ![在赤道岛国度过漫漫长夏，这10种狮城特色甜品你不能不知](https://www.shicheng.news/images/image/1544/15443645.avif?1589867973) Credit to chef\_jimchen @ Instagram 甜豆花还是咸豆花？在新加坡这一点可没什么争议。老伴豆花、Mr Bean都是这里开遍大街小巷的甜品铺子。 除了原味，坡坡的豆花通常**还有杏仁味可供选择，味道除了清甜更多一分醇香**。也有传统和布丁两种不同的口感可供选择。 **推荐餐厅：老伴豆花** 地址：1 Kadayanallur St, #01-91 Maxwell Food Centre, Singapore 069184 营业时间：每天：11.30am - 9pm 电话：8299 8211 ![在赤道岛国度过漫漫长夏，这10种狮城特色甜品你不能不知](https://www.shicheng.news/images/image/1544/15443631.avif?1580408421) **09. 烧仙草 Jelly Grass** ![在赤道岛国度过漫漫长夏，这10种狮城特色甜品你不能不知](https://www.shicheng.news/images/image/1544/15443647.avif?1589867973) Credit to Thesmartlocal Singapore 通常仙草都是作为搭配存在于茶饮中，但是在狮城，这里的人更钟爱最简单朴素的吃法：将仙草切成小块，盖上碎冰，再洒几滴柠檬汁，就是一份清凉降火的美味甜品了。**入口酸甜，有淡淡的草香，软嫩的质感让人一口接一口停不下来**。 **推荐餐厅：Wampoa Soya Bean and Grass Jelly** 地址：91 Whampoa Dr, #01-52 Makan Place, Singapore 320091 营业时间：周一和周五休息；其他时间：7am - 8pm ![在赤道岛国度过漫漫长夏，这10种狮城特色甜品你不能不知](https://www.shicheng.news/images/image/1544/15443631.avif?1580408421) **10. 冰淇淋三明治** ![在赤道岛国度过漫漫长夏，这10种狮城特色甜品你不能不知](https://www.shicheng.news/images/image/1544/15443649.avif?1589867973) Credit to Chloe92719 @ Instagram 最后出场的就是最有新加坡特色的“冰淇淋三明治”了。在新加坡的大街小巷，都时常能看到贩卖这种冰淇淋的小推车，**通常每个冰淇淋不到 2 新币**。 冰淇淋口味众多，**从最受欢迎的榴梿、红豆味，到常见的香草、巧克力味，甚至薄荷味都能吃到**。夹在彩虹面包或是饼干中间边走边吃，是乌节路的夏天最常见的景象啦。 **推荐餐厅：Orchard Ice Cream Man** 地址：270 Orchard Rd, Singapore 238857 营业时间：每天：10am - 8pm