# 这家川菜，我可以官宣吗 URL: https://www.shicheng.news/v/RAOZV Published: 2020-01-16 Source: 狮城新闻 **“进入冬季，瑟瑟发抖的人儿，就想整点辣的。“** 朋友圈这几天隔三差五就会冒出这样的宣言，把我这个一年四季过的都是夏季的人，看的冒火。 “整点辣的“，就像地下党的暗号，此句一出，前一秒还是竞争对手恨不得掐死对方，下一秒就是江湖同道中人勾肩搭背。 对你抢了我的客户我挑了你的地盘这等每天在office里上演肥皂剧男女主角来说，没有什么比“整点辣的“更振奋人心，说完这句，办公桌与办公桌之间的分水岭界限都模糊了。 别以为这个暗号只出现大约在冬季，夏季，我们也整，而且我们都论“顿“来整，一上午唇枪舌剑，一言不合就约去“整顿辣的“，下午的办公室气氛就其乐融融了。 我身边的伙伴，都知道我常去打卡一家川菜，午饭时分，眉头紧锁著出门，哼著小曲儿回来，打着快乐的小饱嗝，精神抖擞的应付下午的唇枪舌剑。 这家馆子，名字起得很大，叫**成都。** ![这家川菜，我可以官宣吗](https://www.shicheng.news/images/image/1619/16196017.avif?1589858218) 它还有另一个网红名字，叫**最走心的川菜**馆子。 在Amoy这条网红辈出的美食一条街上，稳稳地当上了流量大咖。 作为一个走心的馆子，**菜式是灵魂**。 **但要成为流量担当**，**新品不断才是硬核**。 这里隔三差五的推新菜，整的我心痒痒的，尝呢？还是尝呢？ 来吧，看看这一季又有什么新创意？ **01** **悬浮川味千层肚** ![这家川菜，我可以官宣吗](https://www.shicheng.news/images/image/1619/16196018.avif?1589858218) 我总觉得一道菜，**好不好吃，要看出场气势。** 你说，不是看味道吗？ 味道是之后的事。 一出场，那气势就压到一片，感觉宇宙间唯我独尊舍我其谁。为什么色香味要俱全，色排在前面？因为秀色可餐。 什么一见钟情，不过是见色起意。对人、对菜，同理。 这道菜，就让我见色起意，卖相赞了！ 切的**细长的肚丝，细长的红白萝卜丝**、下面是**川椒和麻椒**调和的酱汁，蘸一下大口吃，太开胃了！（S$14.8） **02** **吊炉羊肉萝卜煲** ![这家川菜，我可以官宣吗](https://www.shicheng.news/images/image/1619/16196019.avif?1589858218) 有没有发现，这里每道菜都不简单。 羊肉跟萝卜益气补虚，是冬季进补的大菜。 别以为你在热带就不需要，**排湿气滋润肝脏**，就靠这个。热辣的羊肉萝卜，简直就是米饭杀手。 ![这家川菜，我可以官宣吗](https://www.shicheng.news/images/image/1619/16196020.avif?1589858218) 羊肉和萝卜的火候掌握的好，炖的烂，吃起来口感绵软，而汤汁的味道也完全收进去，鲜辣的汤底吃的冒汗，过瘾！（S$34.8） **03** **仔姜牛蛙** ![这家川菜，我可以官宣吗](https://www.shicheng.news/images/image/1619/16196021.avif?1589858218) 这道菜，辣的非常正宗。 **牛蛙鲜嫩的很**，一口咬下去，香辣融为一体，味蕾整个打开，不多说，吃就是了！ 这里放了大量的仔姜，据说是自贡的做法，但不管哪里来的，我只管好吃不好吃，这个，墙裂推荐。（S$28.8） **04** 记忆中的口水鸡 ![这家川菜，我可以官宣吗](https://www.shicheng.news/images/image/1619/16196022.avif?1589858218) 虽然我记忆里没有什么口水鸡，但这个口水鸡里的蕨根粉，却让我忘不了。 放了很多芝麻的口水鸡，是正宗的川菜做法，**香、辣，是川菜永恒的旋律**，鸡肉很香嫩，但我依旧爱我的蕨根粉。（S$12.8） **05** **川式铁板意面** ![这家川菜，我可以官宣吗](https://www.shicheng.news/images/image/1619/16196023.avif?1589858218) 这看着就是平淡无奇的一盘面。 蛋似！这盘面也炒的太香了吧！少许肉丝和红辣椒，跟煮熟的意大利面一起炒，**滋啦滋啦的端上来，闻着味儿就知道好吃。** 这味道香的秒杀任何一款意大利面，香菇肉酱意面啥的都直接被碾成渣渣。（S$14.8） **06** **文房四宝毛笔酥** ![这家川菜，我可以官宣吗](https://www.shicheng.news/images/image/1619/16196024.avif?1589858218) 哇咔咔！这个脑洞开大了！ 上次用一艘草船借箭把我迷住了（[点这里复习](http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzIzMzczNjc5MQ==&mid=2247488923&idx=1&sn=9b5440efb7d2ba67f5ac011f1e048299&chksm=e8804aa3dff7c3b523baceea1d428647271f8ff4393e9805003593ad2c2b593df6d8dffb2a88&scene=21#wechat_redirect)），这次，来就来呗，还带着学问。 炸的酥脆的酥皮面点，带着油香蘸上（墨）蓝莓酱，我一口气吃了三只毛笔，顿时觉得胸有点墨可以出口成章了。 不愧是最有文化的地方，甜点都带着浓浓的国学风。 拍照吧，这就是为你发胖友圈而定制的，爆款已经诞生！S$14.8 这一季的全部新菜都在这儿了 ![这家川菜，我可以官宣吗](https://www.shicheng.news/images/image/1619/16196025.avif?1589858218) 这一套新菜，从卖相到味道，都再一次体现了我心水的川菜馆的造诣，除了我爱的**川椒鱼、担担面、亚洲一号甜品和瓦缸鸡**，这些，就是新欢了！ 不知道有新欢是啥感觉？你来体验一下呗，欲罢不能！ **地址：74 Amoy Street, S069893** **Tel:6221 9928** **Opening: Mon-Sat 11am-3pm, 5pm-10:30pm, Closed on Sun** ![这家川菜，我可以官宣吗](https://www.shicheng.news/images/image/1619/16196026.avif?1589858218)