# 小馋院换菜单前的最后8天福利，豆花水煮鱼免！费！吃

URL: https://www.shicheng.news/v/RGQ0m
Published: 2019-02-20
Source: 狮城新闻

K妹上个月给大家带来了新派川菜

**小馋院的福利**

不少小伙伴表示福利期太短不够吃哇

所以K妹赶在小馋院**更换菜单**之前

给大家带来一波**新的福利**哦

此波**福利仅两周**，想吃的宝宝抓紧咯

**可派粉丝独享福利** 

活动期间，凡周一 - 周五到店用餐

价值**$32.8**的**豆花水煮鱼**

就有机会**免费吃**啦

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**三人**同行，豆花水煮鱼**5折**优惠；

**四人**同行，豆花水煮鱼**3折**优惠；

**五人**及以上同行，豆花水煮鱼**免费吃**！

小馋院三月将更换新的菜单

换菜单前最后一波大福利

**活动仅8天**

大家要抓紧时间品尝哦~

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**活动时间**

**即日起 - 2019年2月28日**

**周一 - 周五**

注：

\* 五人及以上同行，最低消费$100，才可享受福利哦；

\* 每日数量有限，先到先得，送完即止哦；

\* 此活动最终解释权归小馋院与可派所有

如果你还不知道小馋院是谁

那么现在就和K妹一起

走进**新派川菜**的世界

**走进小馋院吧**

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川菜

流传至今已有2000多年的历史，而**新派川菜**则是90年代中期推陈出新的一种川菜理念，结合**川湘粤鲁**各菜系特点，保留川菜的味型又适合现代人对菜品“色香味”及健康养生的饮食诉求

**品牌七年 精益求精** 

小馋院自2011年在成都创立品牌至今

以“水煮鱼”为其菜品特色

以**新派川菜**的理念强势在川菜市场占据一席之地

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7年的兢兢业业，打造了全国7个城市14家门店

获奖无数，好评无数

现在终于在新加坡迎来了它的**第一家海外旗舰店**

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**荣誉挂满墙** 

**新派川菜 馋院佳肴** 

小馋院的新派川菜精致而生动

所有厨师均是国内有着丰富经验的**川菜大厨**

每道菜品的配方都是在

“**洋葱优厨**”大赛中拔得**头筹**的厨师精选配方

真真是万里挑一的美味了

**招牌豆花水煮鱼** 

店内的招牌豆花水煮鱼，尝过之后

在K妹的Must Try清单上绝对排得起No 1

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水煮鱼是川味的经典菜了

向来以其“**油而不腻、辣而不燥**”特点所著称

每天早上现杀的活鱼，新鲜的不得了

热油滚沸，倒在红油汤中

噗滋噗滋的声响中**香气四溢**

使整道菜瞬间鲜活而生动

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鱼肉精选了龙利鱼和乌鱼

鱼片都很鲜滑细嫩，入口即融于舌尖

椒香辣味溢出，瞬间铺满整个口腔

鱼刺也少，整个吃鱼过程可以说十分享受了

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豆花的**滑嫩口感**则使整道菜多了一份精致与绵密

大厨每天清晨现磨现做的豆花

凝于一体，不散不老

真是一只机灵又谨慎的豆花

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铺陈在底的豆花，吸饱了汤汁

duang duang的样子，细腻醇香

混著鲜辣酥麻鱼肉，别有一番滋味

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**馋院酸汤鱼片** 

想尝尝别的口味的嫩鱼的小可爱

也可以选择这道**酸汤鱼片**喏

还能体会到自己动手涮火锅的乐趣呢

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汤底是小馋院的独家配方

融合了**酸菜鱼**与**泰式冬阴功汤**的精髓味道

打造了这独家汤底

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鱼片同样选用细嫩的龙利鱼片

鱼片切的极薄，晶莹剔透的样子

涮来别有一番滋味

鱼片入锅，涮煮大概10-20秒即可捞出

酸酸辣辣的滋味

却依然吃得出鱼片本身的鲜甜味道

**白菜**、**金针菇**和**粉丝**配合得恰到好处

清新爽口，是新派川菜最该有的样子了

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**石烹牛肉** 

来小馋院

石烹牛肉是绝对不能错过的一道趣味菜品

这是一种十分原始的**古法烹饪**

石钵内置几块烧热的钨卵石

牛肉精选了柔嫩的肋眼肉，**纤维细肉质嫩又多汁**

肉要提前腌制，肉质更加细嫩，滋味更好

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牛肉先行，而后倒入调好的酱汁

盖上盖子煮大概30秒即可开锅食用啦

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牛肉在石钵之中是烫熟的

更好的保持了牛肉的原汁原味和其本身的口感

牛肉细嫩，纹理分明

配菜的莴笋片切的薄薄的

脆生生的口感，也十分爽口

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**宫爆板板肉** 

所谓“板板肉”，即**猪颈肉**

是猪身上最细嫩的一个部位

每只小猪身上不足10两

将猪颈肉过油炸过一番，而后入锅爆炒

出锅后的肉**外脆里嫩，**入口会有**爆汁**的感觉

配合着小红辣椒的鲜辣味道，好吃的不得了

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**麻辣美蛙**

牛蛙真的是一道让人欲罢不能的美味了

小馋院的麻辣美蛙真真是掌握这美蛙的精髓

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精选了十分细嫩鲜滑的**牛蛙腿肉**

而且听说它们都是运动健将哦

所有蛙腿肉都额外**有弹性**

这一桌子的美腿诱惑，让菜肴都瞬间鲜活起来

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牛蛙入锅，热油淋下

烫熟原本八分熟的牛蛙

肉质离骨，丝丝入扣

确认过眼神，就是好吃

**细嫩的蛙腿肉**

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**馋院辣子鸡**

辣子鸡是川味中永远不能错过的一道菜

也是检验一家川菜是否地道的重要标准

以K妹这精准的品鉴标准

**得出的结论是：十分正宗！十分地道！**



**![小馋院换菜单前的最后8天福利，豆花水煮鱼免！费！吃](https://www.shicheng.news/images/image/1444/14449649.avif?1589869645)**









连骨头都炸得香酥，可以直接吃的，听说补钙

鸡肉愈加细嫩，肉质成丝，表皮又很香酥

配合着干辣椒的呛辣味儿，吃起来十分过瘾

**妈妈的红烧肉**

K妹必须表扬小馋院的红烧肉

方方正正的红烧肉铺陈罐中

**肥而不腻**，十分好吃

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K妹还专门深入后厨，了解这红烧肉的出场过程

每日特供的五花肉，只取其最精华部分来制作

用**火腿**、**红酒**、**包菜**等熬制特制汤汁

用砂锅将肥瘦相间的五花肉煲2个多小时

以此奠定红烧肉的主味基调

每一块五花肉都是用尺子一格一格比著切出来的

小馋院大厨做菜的一丝不苟由此可见一斑了

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红烧肉底铺陈著成片的**杏鲍菇**

外围一圈**水煮西兰花**

掀开盖子的一瞬间，肉香四溢

红烧肉的赭红配着西兰花的翠绿

看着就十分诱人，是美味的最佳代言人了

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**冰雪咕咾肉**

咕咾肉大家都不陌生

冰凉沁人的咕咾肉却是一道新鲜菜品了

将刚刚出锅的烧热咕咾肉倒入冰块之中

一冷一热的交替瞬间

使咕咾肉**外皮更显酥脆**，**肉质也更加紧致**

冰冰凉凉的口感在，酸酸甜甜的味道

在这一大桌子的辣味中尤为爽口诱人

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**蒜蓉蝴蝶虾**

不想吃那么辣的小伙伴

可以试一下这道蒜蓉蝴蝶虾

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大虾开了背，清干净了虾线

虾肉**紧致鲜嫩**，在蒜香的衬托下别有一番滋味

下衬大批粉丝，**筋道不软烂**

配合着虾肉刚刚好的样子

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**开背虾**

**筋道粉丝**

**LITTLE TASTY YARD** 

吃多了大鱼大肉

当然还要来点儿海鲜、素菜和甜点解解腻哦

虽然K妹完全没觉得腻

**捞汁花甲 & 泰汁肚丝**

都是十分清爽的开胃前菜

酸酸辣辣的滋味，配上不同的食材

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酸酸辣辣的口感，嫩嫩的**花蛤肉**吸饱了汤汁，配着它独有的海洋气息，十分清新爽口 

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肚丝脆嫩爽口，香菜的清新提香，配上独特的**泰式汤汁**，吃过让人欲罢不能的一道前菜了 **蓝莓山药**

这是K妹大学时十分喜爱的一道菜

每次在吃重口味的辣味之前都要点上两大盘

蓝莓**酸酸甜甜**的滋味和山药**绵密**的口感相得益彰

虽说是开胃前菜

但就著这一大桌子的川味

也是解辣又清口

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**浓郁的蓝莓果酱**



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**红糖糍粑**

川味的甜点必不可少的就是这红糖糍粑了

小馋院的红糖糍粑参考了

成都经典的“三大炮”的制作方法

糍粑香甜，**不粘腻不化渣**

还准备了红糖和黄豆粉，是最还原传统的吃法了

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**蘸红糖、裹黄豆粉**

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**社会儿童餐**

小馋院力求打造“亲子餐厅”理念下

全家人都喜欢的用餐环境

**全店有20多种不辣的川菜和儿童套餐**

老人、小孩都很喜欢喏

**卤肉饭**肉香四溢，还辅有玉米、西兰花等蔬菜，看着就十分健康

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**小馒头**有菠菜、胡萝卜和淡奶口味，营养健康又充满童趣

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小猪佩奇的儿童餐，嗯，可以说非常社会了

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**红糖豆花 & 小吊梨汤**

用现磨现做的豆花打造红糖豆花果然不一样

豆花香滑，红糖甜蜜

融合在一起做甜点再好不过

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**小吊梨汤**润肺润燥又清火

也是最适合新加坡气候的饮品了

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**新加坡的奶茶妹妹**

小馋院的奶茶是奶茶中的精品了

奶香氤氲著茶香，绵绵的口感又完全不会腻

配合着这满桌子的川菜，刚刚好的样子

重点在这里 

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做奶茶的小姐姐十分美腻，整个制作过程一气呵成，这绝对是**新加坡的奶茶妹妹**啦

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**LITTLE TASTY YARD**

**小馋院每个季度都会更新一次菜单**

**马上3月就要推陈出新啦**

大家抓住这最后的尝鲜机会吧

**菜品更新会提前在小馋院的微信号上发布**

如果你有想留住的菜品和想吃的菜

扫描下方二维码

勾搭店小二，留住你爱的菜品哦

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有任何问题

都可以扫描

客服二维码

添加小馋院店小二

进行咨询订餐哦～

**时尚餐厅 小清新味道**

店内的装修以原木和浅灰为主色调

都是十分自然清新的颜色

进店却有一种宾至如归的感觉

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绿植藤艺

也给餐厅更添小清新的味道

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小店就坐落在Northpoint City的二层

上了电梯直走右转即是，并不难找

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川菜历经千年几经辗转而不改其味

而今推陈出新

在其本味的基础上选材用料更加广泛多样

是传承的味道，更是创新的理念

也是你一定会爱上的家乡记忆

**地址：**South Wing of Northpoint City, #02-130/131, Singapore 768019

**电话：**+65 6904 3479

**营业时间：**10:00 am - 10:00 pm

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