# 新加坡美食：多元文化的饕餮盛宴 URL: https://www.shicheng.news/v/Rn6K7 Published: 2022-04-12 Source: 狮城新闻 来到新加坡不仅能感受到这个国家带给你的多民族共融的多元文化，不仅有丰富多彩的娱乐项目及各种人文景观和自然风光，还能感受到这个世界上最干净的国家给您带来的魅力，更能品尝到这个多元文化融合的国家给你带来的舌尖上的饕餮美食！ 01 鸡肉沙爹 ![新加坡美食：多元文化的饕餮盛宴](https://www.shicheng.news/images/image/1694/16942908.avif?1649682027) 香味四溢的鸡肉沙爹是新加坡著名的马来美食，一只只鸡肉串经火炭一番烧烤后，再配上饭团、切片鲜黄瓜和洋葱，就是一道可口美味的马来小吃。沾上精心调制的黄梨花生酱，称得上美味，是本地人和游客的最爱美食之一。 02. 海南鸡饭 ![新加坡美食：多元文化的饕餮盛宴](https://www.shicheng.news/images/image/1694/16942909.avif?1649682027) 海南鸡饭是新加坡早期移民的菜色。做法简单：鲜嫩多汁的白斩鸡搭配油光黄澄香鸡饭，配生抽或者老抽和特制辣椒酱及姜蓉。烹调海南鸡饭的每一部分都必须一丝不苟，方能做出美味无比的佳肴，是新加坡美食之选。 03. 咖喱鱼头 ![新加坡美食：多元文化的饕餮盛宴](https://www.shicheng.news/images/image/1694/16942910.avif?1649679003) 咖喱鱼头是最具新加坡风味的美食代表之一，这道香辣的印度佳肴以一大块石斑鱼头或红鲷鱼头为主，盛在一大碗热腾腾的咖喱汤中上桌，汤味辛辣香浓，鱼头鲜嫩美味。 04. 叻沙 ![新加坡美食：多元文化的饕餮盛宴](https://www.shicheng.news/images/image/1694/16942911.avif?1649682027) 叻沙为典型的娘惹或土生华人菜肴。汤料以椰浆、香料和辣椒为主，香浓辛辣，配以粗米粉，再加上虾蛤，是新加坡的特色美食之一。 05. 椰浆饭 ![新加坡美食：多元文化的饕餮盛宴](https://www.shicheng.news/images/image/1694/16942912.avif?1649682027) 椰浆饭虽然是一道传统的马来族佳肴，但它也是民众喜爱的早餐选择。椰浆饭得名与其烹饪方法，用椰浆烹煮米饭，再用一点香兰叶略微调味，为米饭赐予扑鼻的香味。这一经典美食可分为两种类型，传统的马来式加入江鱼仔、坚果、黄瓜和鸡蛋。而另一种则是中式做法，里面的丰富配菜包括炸鸡腿、鸡肉香肠、鱼饼、以及午餐肉等。 06 拉茶 ![新加坡美食：多元文化的饕餮盛宴](https://www.shicheng.news/images/image/1694/16942913.avif?1649682027) 新加坡民间招牌饮料，它所使用的康乃馨牌炼乳是新加坡的知名产品，其调制过程也非常富于艺术性，茶水在各个杯子间被冲来冲去，冲出丰富的泡沫，这也是“拉”字的含意。在新加坡，拉茶走入了星巴克和香啡缤等无数咖啡店，所以想要喝到这款特色饮料相当容易。 07 咖椰吐司 ![新加坡美食：多元文化的饕餮盛宴](https://www.shicheng.news/images/image/1694/16942914.avif?1649682026) 新加坡人最喜爱的早餐，涂抹上用鸡蛋、糖、椰浆以及香兰香料制作而成的一种当地调味酱，再配上半生熟蛋、略加少许黑酱油和白胡椒，美味的鸡蛋与诱人的香酥甜咖椰吐司相得益彰，美好的一天便开始了。 08 肉骨茶 ![新加坡美食：多元文化的饕餮盛宴](https://www.shicheng.news/images/image/1694/16942915.avif?1649682026) 新加坡最普遍的美食，猪肉和猪骨配合中药煲成的汤底，可与米饭与面条搭配食用，油条则是最为常见的佐茶食物。一碗肉骨茶还可与猪骨、腌菜及红烧豆腐皮一同食用。 09 乌打 ![新加坡美食：多元文化的饕餮盛宴](https://www.shicheng.news/images/image/1694/16942916.avif?1649682026) 乌打单独作为小吃本身就颇有风味，搭配叻沙、椰浆饭等其它美食也有新效果。也是新加坡大街小巷都能寻到的美食，每家美食中心都有一至两家乌打小摊。 10. 炒粿条 ![新加坡美食：多元文化的饕餮盛宴](https://www.shicheng.news/images/image/1694/16942917.avif?1649682026) 将扁平的米粉面条与生抽及老抽、虾酱、罗望子汁、豆芽、韭黄、腊肠以及鸟蛤一起翻炒而成。新加坡大多数美食中心都有炒粿条的小摊，如麦士威路熟食中心、锡安路熟食中心等都可以找到。 新加坡的美食还有很多，这里就给大家推荐最具特色的十大美食，等待疫情过后，亲自前往新加坡品尝各色美食，感受新加坡人民的热情，感受那舌尖上的新加坡，新加坡人民一直都以饱满的热情期待着你的到来！待到春暖花开我们一起出发吧！