# 马国进口鲜鸡有限 鸡饭摊主将暂时继续使用冷冻和甘榜鸡 URL: https://www.shicheng.news/v/RnBXY Published: 2022-10-12 Source: 狮城新闻 ## 马国进口鲜鸡有限 鸡饭摊主将暂时继续使用冷冻和甘榜鸡 ![马国进口鲜鸡有限 鸡饭摊主将暂时继续使用冷冻和甘榜鸡 ](https://www.shicheng.news/images/image/1707/17074174.avif?1679362383) 位于金吉坊巴刹及小贩中心的“来来海南鸡饭”（图：Charis） 马来西亚虽宣布解除活鸡出口禁令，但出口量却限制在原先的一半，受访的鸡饭摊主表示，第一批的鲜鸡供应可能他们无法获取，因此将先观察供应量和稳定度以及顾客的反应，才慢慢开始从供应商订购新鲜鸡肉。 受访的鸡饭摊主对于马国鲜鸡恢复进口，都表示皆大欢喜，因为喜欢吃肉鸡的顾客都向他们表示很期待，所以摊主们将会慢慢开始从供应商订购新鲜鸡肉，订购量则可能是以前的一半，并且继续订一半的甘榜鸡或冷冻鸡。 也有摊主表示，因为出口数量有限，第一批的鲜鸡供应可能将以湿巴刹和鸡只订购量较多的大型鸡饭摊为优先。 大巴窑西熟食中心的“兴利海南鸡饭”的第三代老板林师炜说，虽然可能周四就可以订购，他暂时仍会使用冷冻鸡，打算星期六才开始用肉鸡。 停令期间开始使用马国进口的冷冻鸡的林师炜透露，一开始冷冻鸡真的不行，不仅自己不懂得要如何处理，也‘没头没爪’不完整，加上供应商当时也没把鸡皮上的蜡处理好，所以有点不知所措。但之后和供应商反馈问题和研究后，顾客对冷冻鸡的反应就变好了。 “我觉得新加坡人可以接受（冷冻鸡）。” 林师炜说，鲜鸡会比冷冻鸡贵一点，一公斤上涨0.50元。 ![马国进口鲜鸡有限 鸡饭摊主将暂时继续使用冷冻和甘榜鸡 ](https://www.shicheng.news/images/image/1707/17074175.avif?1679362382) 大巴窑西熟食中心的“兴利海南鸡饭（图：Charis） **担心供应不稳 计划先采用一半鲜鸡一半冷冻鸡** 据早前报道，大巴窑北第206座咖啡店的傅记鸡饭档摊主Michael因为鲜鸡断货，决定暂停售卖白斩鸡，改卖云吞面。 老饭坦言，云吞面销量一直平平，只好使用冷冻鸡，但生意从“鲜鸡荒”起至今已跌了40%。所以，Michael对鲜鸡的供应恢复表示高兴，但对供应量不稳定仍表示担心。他表示“大家应该都会分著拿”，订购量可能限在以前一半，所以自己将继续订一半冷冻鸡、一半鲜鸡。 他说，供应商仍未能确定鲜鸡几时会运抵我国，但表示鲜鸡会比冷冻鸡贵10%到20%，并从供应商听闻，因为对于出口的活鸡，马国养鸡场将不会获得当地政府的津贴补助。 他提到，很多顾客因为四个多月没吃到鲜鸡，都表示期待和想念，也有很多顾客觉得鸡饭价格会因鲜鸡的回流而下调，但Michael表示这不太可能。 位于金吉坊巴刹及小贩中心的“来来海南鸡饭”摊主陈金和说，据供应商的消息，鲜鸡肉可能需要一两个星期才到货，所以他将暂时继续用甘榜鸡制作白斩鸡。 陈金和说：“肉鸡比甘榜鸡稍微便宜一点，当肉鸡来货后，一只白斩鸡的价格将调低2元到4元。鸡饭的价格则保持在3.50元一盘。” ![马国进口鲜鸡有限 鸡饭摊主将暂时继续使用冷冻和甘榜鸡 ](https://www.shicheng.news/images/image/1707/17074177.avif?1679362382) 一只白斩鸡的价格将调低2元到4元。鸡饭的价格则保持在3.50元一盘。（图：李溢荟） 尽管鸡饭摊主表示，顾客对马国新鲜肉鸡很期待，一些熟客还留电话让摊主通知新货到，但一些受访食客对新鲜鸡肉的期待度却平平，均表示不会影响他们吃鸡饭的次数。 每周至少吃两次鸡饭的61岁许得兴表示，还是喜欢用甘榜鸡制作的白斩鸡。 另一名顾客庆林则说，对鸡肉没特别要求，吃鸡饭主要求方便。