# 吃遍新加坡 第38期：独具一格的西班牙塔帕斯

URL: https://www.shicheng.news/v/Rnny7
Published: 2021-11-22
Source: 狮城新闻

今天分享的这家店也是今天是体验的，

迫不及待的写了美食心得，

他的名字就叫做La Tapería。

是一家主营西班牙菜的餐厅，

菜品精致，环境优美，

从今天这家店的名字里也可以略窥一二。

Tapería的英语意思是tapas bar，

Tapas是酒吧中和饮料一起供应的各种西班牙风味小吃，

不过今天我们来得早，并没有喝酒，

主要是品尝了主厨推荐的几道tapas，

确实是名不虚传，不虚此行。

说到西班牙菜，

浓厚的橄榄油和调味的大蒜凸显了西班牙人的热情和奔放，

今天的这几道菜也不例外，

橄榄油和大蒜的踪影随处可见。

图1是CHIPIRONES FRITOS EN SU TINTA，

墨鱼汁+虾仁+鱿鱼做成的炒饭，香气逼人；

图5是GAMBAS AL AJILLO，类似于蒜蓉虾仁；

图6是HUEVOS ESTRELLADOS CON PATATAS PAJA, CHORIZO, PIMIENTO DEL PIQUILLO Y CHAMPIÑONES，类似于煎蛋细薯条，

和面包一起吃很有异国情调；

图9则是COSTILLITAS DE CORDERO A LA PARRILLA，

蜂蜜烤羊排，

和何师傅、王大爷他们家的传统中国烤羊排真的是大相径庭，

味道很特别!

图9的甜点，MARQUESA DE CHOCOLATE，

也是非常的到位，令人回味无穷。

整体来说是一次非常值得记忆的就餐体验!

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