# 泰昌员工搞错盐分量 数十名顾客买到咸蛋挞 

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Published: 2021-02-10
Source: 狮城新闻

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不少网民在泰昌饼家面子书留言表示，过去的周末在水滨坊和诺维娜Square 2购物大厦的分店买到很咸的蛋挞和椰挞。（取自面子书） 

（新加坡10日讯）有顾客光顾泰昌饼家在水滨坊和诺维娜购物大厦的分店后，称买到的蛋挞和椰挞都很咸，纷纷到该饼家的面子书留言反映，质问是否把盐当成糖？泰昌饼家向受影响的顾客道歉，称是因中央厨房员工搞错了盐的分量。

源自香港的知名品牌泰昌饼家，2016年11月从香港引进本地，在荷兰村经营第一间餐厅后，近几年积极在本地拓展版图。其面簿本月2日上载贴文，称他们位于水滨坊的新分店刚开张。

不过，在刚过去的周末，近30名网民在上述贴文底下留言，称在水滨坊和诺维娜的Square 2购物大厦分店买到很咸的蛋挞和椰挞，难以入口。

不少网民以在留言中表示，以为只是自己买到咸蛋挞和椰挞，没想到在该贴文发现原来也有不少人遭遇同样情况。

署名“LingQianlong”的网民形容，这些蛋挞“无敌咸”，咬了一口后，就把整盒蛋挞扔掉，很浪费钱。

署名“Patricia Foo”也留言称，咬了一口蛋挞皮后，感觉好像吃了一茶匙的盐。

其他留言的顾客也质疑饼家是不是把整包盐倒进去了？或有人把盐当成糖来用？

也有顾客留言表示，自己买了一盒椰挞送给同事，没想到会买到如此咸的椰挞。

众人猜测，相信是饼家的中央厨房把关过程没做好，才会导致这样的事情发生。

不过，也有网民认为，应该给饼家多一次机会。署名“Yuyan Peng”的网民就说：“大家都会犯错，给他们一次机会，我曾试过水滨坊分店的蛋挞，是很好吃的。”

饼家承认厨房失误 已退款并给予补偿 

泰昌饼家受询时表示，这是中央厨房的人为失误，已向受影响顾客道歉，并给予退款和补偿他们新的蛋挞和椰挞。

饼家发言人答复《联合晚报》询问时说，中央厨房工作人员搞错了盐的分量，因此导致蛋挞过咸。

发言人解释，糕点的挞皮是在中央厨房制作，再被送去各分店。之后，分店的员工会再制作出新鲜的蛋挞和椰挞。

饼家于2月6日发现问题后，就立即停止销售水滨坊和诺维娜的Square 2购物大厦的店蛋挞和椰挞。

此外，他们也已经亲自联系受影响的顾客向他们道歉，并给予全额现金退款，以及补偿他们新的蛋挞和椰挞。

为防止类似事件再次发生，泰昌饼家也会在烘焙过程中，实施额外的审核和检验措施，并致力为顾客提供最优质的产品。